大家好,关于喝茶的最佳时间是什么时候?空腹可以喝茶吗?看茶友怎么说很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于喝茶的最佳时间是什么时候?空腹可以喝茶吗?看茶友怎么说的知识,希望对各位有所帮助!
清晨,伴着阵阵凉风,村姑陈坐在窗前,喝了一杯早茶。
干净湿润的白牡丹在沸水中绽放,释放出它的芬芳。
突然问了一个问题:早上空腹喝茶吗?
没想到很快就收到了上百条回复。
据统计,大约有三分之一的人早上空腹喝茶。超过一半的人不敢空腹喝茶,怕胃受不了。
还有一些朋友,保持中立。
有时候空腹喝酒,有时候不喝。
有早上空腹喝茶习惯的人,认为早上起床对喉咙和嘴巴都是黏糊糊的。此时喝杯茶可以清洗肠胃,提神醒脑,是唤醒身体机能的绝佳方式。
早上不敢空腹喝茶的人认为茶叶中含有咖啡因和茶多酚。如果空腹喝,会刺激胃黏膜,使其收缩,形成胃痛。
有一些朋友,视情况而定。如果有时间,感觉舒服,吃饭前喝杯茶。如果你没有时间,或者你有点累,那就不要喝了。
毕竟除了习惯,决定早上是否空腹喝茶的因素只有一个,那就是胃。
胃受得了,就大胆喝了。
如果胃受不了,只能饭后喝。
在村姑陈看来,早上空腹喝杯茶是非常提神的。一杯热腾腾的白茶下去,仿佛任督二脉已经开启,连天元都知道了。一整天的精神状态都很饱满,活力可以持续到午夜之后。
不过,早上喝茶也是有讲究的。
比如有的朋友认为喝茶会伤胃,这就涉及到喝什么茶的选择。
再比如,有朋友认为喝茶会影响睡眠,这也涉及到茶叶品种的选择。
甚至,在某些地区,矿泉水和纯净水泡在茶叶里会有涩味。
如果早上起来喝了满满一肚子的涩茶,舌头上的皱纹会很厚,一整天都很难消失,喝了一整天的水也会觉得涩。
这也是一些爱茶人士不愿意早上空腹喝茶的原因。
那么,如何保证早上喝茶既不会肠胃不适,又能保持提神的效果呢?
首先:选择适合自己的茶。
从大部分爱茶人士反映的早上不空腹喝茶的问题来看,大部分答案都指向同一个结果,就是怕胃痛。
嗯,现代人确实胃好的人少,胃不好的人多。
喝茶汤会胃痛。大多数情况下是因为这种茶汤中茶多酚的含量极高。茶多酚与胃黏膜接触后,会刺激胃黏膜,使其收缩。这种现象会反馈到神经系统,人会感到胃痛。
那么,如果你想早上喝一口清爽的茶汤,一定要选择茶多酚含量低的茶叶。
六大茶类中,绿茶、黄茶、红茶、黑茶、乌龙茶的茶多酚含量相对略高。
原因是这四种茶在加工的时候,无一例外都经历了一个叫杀青的过程。
固定化:是绿茶、黄茶、红茶、乌龙茶、普洱茶和部分红茶的初级工序之一。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中茶多酚的酶促氧化,蒸发鲜叶中的部分水分,使茶叶变得柔软,便于揉捻成型。
同时散发绿色气味,促进良好香气的形成。
在酶固定的过程中,茶多酚不再氧化,它停止氧化,它以原来的量保留下来。这批茶叶杀青前有多少茶多酚,杀青后有多少茶多酚。
当绿茶、黄茶、红茶、乌龙茶、普洱茶、红茶中残留大量茶多酚时,当我们早上空腹饮用时,自然会感到胃部不适,胃黏膜受到刺激,胃部收缩,感到疼痛。
所以,早上不能空腹喝茶吗?
当然不是。
六种茶中,还有一种茶叫白茶,工艺简单,不杀青,茶多酚的酶促反应一直没有停止。
白茶中的茶多酚在酶的作用下一直在和氧气发生反应,被新生成的复合物包裹,所以没有机会跑到茶汤里伤害我们的胃黏膜。
随着年龄的增长,当新白茶变成老白茶、老白茶,茶叶中的复合物越来越多,茶多酚被包裹的越来越密,其出现的几率越来越小。
这就使得白茶,而且是有点老的白茶,成为一种不伤胃的茶。
所以,如果你是官员,想早上起来喝杯茶,不妨选择一年以上的白茶。
比如今天村姑陈喝的2018,就已经到了一岁的门槛,香气和汤汁都达到了纯净和滋润的程度。
冬天干燥的早晨,喝一杯太姥山花香的白牡丹,会有清汤的感觉,洗去夜晚的黏腻感,让清新爽朗的茶香涤荡我们的神经。
在这清澈湿润的茶汤里,我幻想自己是“花为皮,雪为肠”的绝世美人。
第二遍:严格控制坐杯时间。
选好茶后,就该冲泡了。
要知道,虽然茶叶中的物质都是人体需要的,但是如果释放过多,还是会给身体造成一些不必要的困扰。
比如大量的咖啡因释放到茶汤里,也会在一定程度上造成一个人的胃部不适。
所以早上空腹喝茶,在选择适合自己的茶时,要严格控制茶汤出来的时间。
当开水注入碗中时,汤会立即关闭。
如果你不喜欢快水,喜欢慢,喜欢慢节奏,那么建议减少茶的量。
正常的白茶,110毫升到120毫升,5克。如果不能调整出水时间,改变出水慢的习惯,建议扔成3.5或4克。
投茶量减少了,即使动作不够麻利,出汤慢一点,也不会让大量的咖啡碱释放到茶汤里,引起胃部不适。
若不减少投茶量,也不快出汤,拖延了茶汤的出汤时间,让茶汤长时间闷泡在盖碗里,在前1.5分钟的时候,大量的咖啡碱就会释放到茶汤里,让我们喝下肚子去。
这些咖啡碱,不但会让舌面极不舒服,生成厚厚的褶子,破坏味觉,还会让增加尿酸的含量,严重的时候,还有可能引起痛风。
这就不仅是让胃不舒服了,可能全身都会不舒服了。
结束语
清晨的第一杯茶,宜清淡,不宜浓稠。
还记得电视剧《大宅门》 里,中医世家的掌门人白景琦清晨起来,坐在院子里,早饭尚未开始,佣人奉上一盖碗茶,他悠闲地喝着。
彼时秋高气爽,蓝天上,有信鸽飞过。
喝了两三口,茶汤凉下来的时候,他用手指沾了盖碗里残余的茶汤,点入两只眼睛的眼角。
一边点,一边扬声高呼:茶能明目~~~
天高云淡,日影空寂,唯群鸽哨声,悠长深远。
关于喝茶的最佳时间是什么时候?空腹可以喝茶吗?看茶友怎么说到此分享完毕,希望能帮助到您。