各位老铁们好，相信很多人对茶友问：为什么越好的白茶味道越淡都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于茶友问：为什么越好的白茶味道越淡以及茶友问：为什么越好的白茶味道越淡的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
曾经的村姑陈很喜欢一句话，让人苍白如菊。
我差点用它做了自己的网名。
后来发现老师写过一本书，也叫《人淡如菊》。
然后我看了看陶渊明，看得出他喜欢菊花的宁静。采菊东篱下，悠然见南山。
后来，我看了元稹，那个陈最讨厌的村姑，见他也写菊花。并不是说花中偏爱菊花，花开了之后就没有花了。
然后在《红楼梦》里，大家开了一个菊花会，写菊花诗。
访菊，问菊，植菊，梦菊，抱菊。
我觉得菊花是作为一个精神女性在写作。
用菊花，除了菊花蟹肥，就是腥。其他时候，它总是显得接近宁静、质朴、干净，和遥远的田园风光。
还有凌，一个苍白如菊的女人，忠贞不渝，至死无悔。
瘦是好事。
菊花淡，也不错。
茶很淡，好吗？
自然是好的。
有没有发现刘姥姥在《红楼梦》，却说“这茶好，就是淡了点”，惹得满屋人都笑？
说明好茶只是淡。好茶，像贾的，能让公职人员喝的，一定是淡的。
清新淡雅，清水出芙蓉。
齿颊留香。
但是，为什么清淡的茶汤好喝浓，却不好喝？
这得从茶叶的物质含量说起。
浙江大学的王教授说，茶叶中含有700多种化学成分。
其中，有三类特征成分，即：茶多酚和生物碱(主要是咖啡因)；氨基酸(主要是茶氨酸)。
这三种物质是茶叶中能溶于热水的物质。
当我们沏一碗茶的时候，碗里能喝的就是这些物质。剩下的那些物质，即使在茶叶里，含量很大，也不溶于热水，我们不能喝。
所以茶中，和我们健康有关的，大致算作这三类物质。
这三种物质，喝了之后，不仅会影响我们的身体健康，还会影响茶汤的口感。
它们对味道的影响如下：
茶多酚——是涩的。
咖啡因是苦的。
茶氨酸——清新爽口。
所以我们说这茶好喝，一定是茶多酚、咖啡因、茶氨酸的含量都很均匀，比例合适，不超标。
一旦三者之间的平衡被打破，茶多酚含量高，咖啡因含量高，茶氨酸含量低。然后，这个茶汤会又苦又涩，汤会很浓。
浓的时候是苦的，不好喝。
上面提到的茶叶中的三种物质，茶多酚、咖啡因、氨基酸，都是以合理的比例存在于茶叶中的。
谁多谁少都无所谓。
谁多谁少，都会影响这茶的品质和风味。甚至，影响价格。
那么，是什么因素在影响这三种物质的正常比例呢？
它们是五种元素：温度、光、水、空气和地球。
在茶叶的生长环境中，温度、光照、水分、气候、土壤，这五个因素决定了这个茶园能否产出优质茶叶。
还有一些茶叶，生长环境差，日晒过度，紫外线刺激强。
这些都不利于茶叶中有益物质的生成和积累，容易使一些刺激性物质如咖啡因异常升高，而茶氨酸的含量降低，使茶汤苦而浓，产生不好的口感。
在生长环境好的地方，如山区云雾区，阳光直射时间短，日晒时间短，紫外线弱，漫射光多，直射光少，山区气温比平地低4-5度，土壤中氮、磷、钾含量高。在这些良好条件的共同作用下，所生产的茶叶，
三种特色食材含量均衡，自然口感好，香气高，汤色清亮清淡，如同饮甘泉。
所以，人们常说山云作好茶。
如上所述，茶树的生长环境会决定一款茶的口感，是浓是淡，品质是好是坏。
那么，还有哪些因素会影响一款茶的口感呢？
自然是一种酿造技术。
有些人喜欢喝一杯。
再好的茶，来自再高的山，再深的云，再优秀的先天品质，都挡不住。
长时间的闷、长时间的泡、久坐的杯，会导致茶叶中的茶多酚、咖啡因释放过多，溶入茶汤。我们喝的是过量的茶多酚和过量的咖啡因。这样的茶汤又苦又涩，绝对不是好茶汤。
而且冲泡技术好的话，汤要上得快，水也要上得快。开水一倒进碗里，盖上盖子，汤就上来了。茶叶长时间没有泡过，泡出来的茶汤咖啡因和茶多酚含量适中，茶氨酸含量也刚刚好。汤感觉清新淡雅，清新爽口，清香四溢，花香四溢。
是难得的好茶汤。
先天品质好的茶，偶尔只是在顺滑的口感上加了一丝苦涩，作用不大。
而先天品质不好的茶，若时常坐杯，那等于是天天在喝浓酽稠苦的茶，长时间下去，身体堪忧啊。
好的茶，茶氨酸，茶多酚，咖啡碱的比例是均衡的。
唯有这样，才能泡出一泡口感好，香气好，汤水润泽的好茶汤来。
若是一泡茶，茶多酚含量极高，那这茶就呈现出苦味。咖啡碱含量高，就会呈现出涩味。唯有茶氨酸的含量多，才会呈现出鲜爽，清透，淳和的汤感。
那种像冰糖一样的汤感，像糯米汤一样的汤感。
那种让你恨不得把整条舌头都吞下去的汤感，都是从丰富的茶氨酸来的。
好茶，都是清淡的。
越淡，方才越能感受到茶氨酸的滋味。
那种像在啜饮花蜜的感觉。
又岂一个鲜爽了得？
文章分享结束，茶友问：为什么越好的白茶味道越淡和茶友问：为什么越好的白茶味道越淡的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
