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白茶的“干泡法”和“湿泡法”你真的懂吗

时间:2024-02-06 21:58:23 作者:小茜 阅读:292°C

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈今天和友人闲聊,信手泡了一壶白茶,想着边品茶边唠嗑,不失为一种闲情逸致。她却在看到我拿出茶具的同时,兴……

各位老铁们好,相信很多人对白茶的“干泡法”和“湿泡法”你真的懂吗都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于白茶的“干泡法”和“湿泡法”你真的懂吗以及白茶的“干泡法”和“湿泡法”你真的懂吗的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!

今天和朋友聊天,泡一壶白茶,边喝茶边想着聊天,是一种休闲。

她见我拿出茶具,兴致勃勃地问我有没有听说一种新的制茶方法,——干泡法。

陈自然,一个紧跟潮流的村姑,不可能留下什么新东西。

如果你们这些爱茶的人平时比较敏感细心的话,会发现在一些茶艺比赛和茶席设计比赛中,湿泡台早就不见了。

平时呆呆的朋友也不用慌,不过也没什么大不了的。

很多爱茶的人把泡茶和品茶当成人生一大乐事。处处追求完美的爱茶人士是受不了茶几上的水汽蒸发的。这里那里都有点水渍,更别说湿茶盘的尺寸小了。久而久之,他们自然开始寻找解决办法。

这时候干泡法就应运而生了。相比湿泡法,似乎更简洁、方便、精致、优雅,保证了泡茶的过程安静、简单、不受干扰。

真相是什么?茶叶的「干泡法」和「湿泡法」有哪些,两者有什么区别?湿泡法需要给茶具加水,干泡法就不用了?

别急,看完下面的内容你就明白了。

什么是湿泡法?

湿泡是爱茶人士使用最多的冲泡方式。即使现在干泡如火如荼,一些爱茶的人仍然不愿意放弃他们的旧习惯。

什么是湿泡法?这一点大家应该都不陌生,即使是不太懂茶艺的外人也或多或少听说过。

通常我们看到茶友泡茶,会把茶具随意洗在大茶几上,直接把水倒在茶几上,这叫湿泡。

延续了这么多年的方法一定有它的优点。湿泡法很方便,所有的步骤都直接在大茶几上完成,很方便,而且生出一种悠扬悠闲的意味。

如果新手爱茶者实在分不清是不是湿泡法,可以仔细观察茶几上是否有茶盘。

茶盘放在茶几上,爱茶的人泡茶时可以直接倒洗具、洗茶水或额外的茶叶,因为第一印象是茶几湿了,所以叫湿泡法。

湿茶盘起源于潮汕工夫茶。因为制茶技术的逐步提高,湿式茶盘也在不断优化,外观也在不断变化,从过去的小茶盘到现在的湿式茶盘和茶几。

近几十年来,湿泡法风靡茶圈,无人能挡。

什么是干泡法?

干泡法一对比湿泡法,就更优雅了。

一般来说,不使用茶盘,直接将废茶倒入垃圾桶而不是茶盘的方法称为干泡法。

干泡法的步骤可能大家都不熟悉,我简单给大家整理了一下。

铺好茶巾,准备好茶具后,首先,用开水把茶杯和茶壶洗干净。注意,洗茶杯、茶壶的水要倒进垃圾桶。

其次,将适量的茶叶放入茶壶中,加入适量的水进行洗茶,洗茶的水也要倒入垃圾桶中。

以下步骤与湿泡法相同。

干泡法可以保证桌面干净无水渍,竹席和茶巾的款式可以随爱茶人士的意愿随意变换,古色古香,幽静深远。

为了追求更高的观赏价值,有更高雅的意境,更闲适的心境,在用干泡法泡茶时,要随时随地保持注意力,放松身心,手上动作自然、慎重,处处无美感。

很多爱茶人士热衷于探究其中的来龙去脉,对于干泡法起源于何处也有非常热烈的讨论。

有人认为是台湾省,有人认为是日本,甚至有人认为是闽南。

其实干冲泡的起源并不重要,更重要的是一种制茶方式是否真的被大家接受和认可。

干泡法和湿泡法的区别

经过上面的介绍,湿泡法和干泡法的区别真的很清楚了。

湿泡法用茶盘,即使泡茶时是湿的,也是无害的。茶盘很重,很难随身携带,所以陈方通常在茶馆里。

干浸法使用锅架。泡茶的时候,桌面一定要最大程度的保持新鲜。如果是湿的,干泡法有什么意义?

锅托精致小巧,随身携带非常方便。所以用干泡法酿造,不受时间地点的限制,无论是高山湖泊还是草原原野,拿出锅架就是一场舌尖上的盛宴。

但是,无论是干态还是湿态,茶桌礼仪都是最基本的。

如果在茶馆里遇到客人,要在客人到来之前把茶具全部摆好,客人到来之后再洗器皿、品茶、泡茶。

和客人面对面坐着的时候,洗餐具只是一种礼貌的形式。茶具在准备的时候要清洗干净,而不是当着客人的面洗脏的茶具。

茶和器皿来自自然,又回归自然。——美茶,器,景,心,天人合一,是茶之道。

湿泡法和干泡法是两种完全不同的泡茶方式,一种是滴水无拘无束,一种是温柔恬静。

但两者的最终目的都是为了喝到味道醇厚甘甜的茶汤。

爱茶的人不必在两种泡茶方式之间摇摆,从内心选择最适合的就好!

关于白茶的“干泡法”和“湿泡法”你真的懂吗的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

    本文地址:https://www.quanshongcha.com/article/12940.html

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