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爱茶人士的真实体验:夏天不要轻易煮老白茶,我是认真的

时间:2024-02-15 23:58:20 作者:巧巧 阅读:455°C

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈有个山西茶友说:“我再也不喜欢煮老白茶了。”闻此言,有些吃惊。煮白茶,它能让我们体会到老白茶的醇厚、柔……

老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于爱茶人士的真实体验:夏天不要轻易煮老白茶,我是认真的和爱茶人士的真实体验:夏天不要轻易煮老白茶,我是认真的的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享爱茶人士的真实体验:夏天不要轻易煮老白茶,我是认真的以及爱茶人士的真实体验:夏天不要轻易煮老白茶,我是认真的的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

有个山西茶友说:“我再也不喜欢煮老白茶了。”

闻此言,有些吃惊。

煮白茶,它能让我们体会到老白茶的醇厚、柔和、饱满、甘醇的口感,而且还能解放双手,煮着茶,能做别的事儿,甭提有多方便了,怎么到茶友这儿,却变成了不喜欢?

“因为煮老白茶喝越喝越上火!”随后,还连续发了三个怒气冲冲的表情,顺带还发来自己喝的老白茶。

一看图片,村姑陈心中了然。

看外包装,可知这是一款2011年产的秋茶寿眉。但茶饼一看,却暴露了。

这是一款做旧的老白茶!

看外观,丝毫没有五彩色的特征,叶片发黑,颜色统一,色泽深,茶饼混上上下都充斥着一个信号——我是做旧茶。

而后,还了解到一个细节,茶友在汤水里喝到了浓浓的烟火气。

难怪这位茶友,喝了煮“老白茶”会上火,因为这是一饼刚做好的做旧茶!!!

为什么做旧茶喝了会上火?

因为做旧茶在年份造假时,需要用大火把茶叶烤干,类似于烤面包、烤曲奇一样,高温一烤,使白茶的外观看起来颜色黑,一股焦味。

这种刚烤好的做旧茶,带着火气,喝多了容易上火。再经过煮茶这种方式,做旧老白茶会变得更燥热,再加上夏季本身燥热,喝多了,自然会有上火的症状。

虽说煮老白茶方便,但也要谨防上火的情况,尤其是下列几类人,夏天煮茶要谨慎。

第一类,易上火体质

上火是中医术语,意为人体阴阳失衡,内火旺盛。

所谓的“火”是形容身体内某些热性的症状。而上火也就是人体阴阳失衡后出现的内热症,常见的上火症状则有“心火”和“肝火”。

容易上火的人,在饮食上要特别注意,像烧烤、火锅一类,是禁区,要是稍微贪嘴吃上几次,那真是苦不堪言。口腔溃疡、口舌生疮、牙龈肿痛、有口气等症状随之而来。

这类朋友,也不适合喝煮白茶。煮茶,是一种偏燥的方式,易上火体质者喝完后,易出现上火症状。

老白茶和易上火体质,就如同干柴烈火,一点就燃。

易上火体质的朋友,如同干柴,而煮过的老白茶就是星星之火,只要一碰到,那就是星火燎原,一发不可收拾。

若是喝了煮的老白茶,非但不能解暑,反而会觉得燥热难耐,十分不舒服。

对于熬夜者来说,身体是在超负荷工作,因此容易出现功能紊乱。

中医上认为是阴虚火旺,也就是人们常说的上火。

熬夜会消耗大量的维生素A,维生素A对肝很有好处,所以就会很伤肝,而肝是排毒的,当排毒不好时,体内毒素多的话就会上火。

虽说喝茶能提神,但也不能盲目喝茶,要有针对性地喝。

像老白茶,就不适合熬夜者。

熬夜过后,身体内处于熊熊大火燃烧的状态,要是这时候还喝煮的老白茶,无异于往大火里添了一把柴,让火烧的更旺。

那么,问题来了——夏天该怎么喝白茶?

夏天喝白茶,建议冲泡着喝

煮茶,是一种偏燥的方式,煮茶的过程中,会影响茶性。而泡着喝,不会过多影响茶叶的性质,即便是冲泡老白茶,也不容易出现上火的情况。

在炎热夏季,冲泡白茶,亦有多种选择。

第一,用120毫升白瓷盖碗冲泡

白瓷盖碗冲泡,能充分体会到每一冲白茶的变化,可感受茶香、茶滋味。

尤其是在审评时,能给白茶提供充分的施展空间,不会干涉白茶的味道。

如喝新白茶,只要泡法得当,它的鲜香甘醇都能完美展示,新白茶的清爽、芳草香、花香等,都能充分展示。

第二,用玻璃杯冲泡

说到玻璃杯泡法,这是上班一族的福音,使用起来比较方便。

玻璃杯冲泡,做法简单。

只要将玻璃杯清洗干净,用300毫升玻璃杯泡茶,通常投茶2克即可。而后注入烧开的沸水,等到茶汤稍凉能入口时就能喝。

方法先收下,接下来要说说夏天适合冲泡什么白茶。

夏天适合喝新牡丹、新寿眉

之所以推荐大家夏天喝新茶,在于新茶能降暑、解暑、清热解毒。

新茶中含有丰富的茶多酚、咖啡碱、氨基酸等物质。这些物质,具有消炎杀菌、清热解毒、降暑消暑的作用。

如茶多酚,它就是消炎的重要物质。而氨基酸,它则能起到降暑的作用。咖啡碱,具有良好的利尿作用,能够快速带走身体里的热气。

在这些物质的综合作用下,就形成了新白茶独特的消暑功效。

而推荐大家喝寿眉、白牡丹,则有两个理由。

第一,这两种新茶价格不会太高,经济又实惠。

白牡丹的价格,属于中间档位,像是当年的高山白牡丹,一斤价格只要几百元,与老茶相比,属于经济实惠型。

而寿眉的价格,更亲民,比白牡丹还要便宜一些。

即便一天要喝两泡茶(10克),一斤茶(500克)也能喝上50天,大多数茶友都能消费得起。

作为入门,是不二之选。

第二,白牡丹和寿眉,它的香气高扬,茶汤滋味丰富,新老茶友能很好地接受。

白牡丹和寿眉,属于芽叶茶(即有芽有叶),这种结构特点,使寿眉和牡丹具有丰富的芳香烃、芳香醇物质。芳香物质多了之后,香型自然多,喝起来当然更香。

这种香气高扬的特点,也容易被新茶友所接受。

万瓦鳞鳞若火龙,日车不动汗珠融。

无因羽翮氛埃外,坐觉蒸炊釜甑中。

炎热的夏天,让人避之不及。

天气苦热,只想找一个地方避暑,此时,要是能喝上一杯消暑解暑的白茶,再好不过。

这是,在选择喝茶方式时,要稍加注意,要用正确方式喝茶,若是方法没用对,非但不能达到降暑解暑的效果,反而让身体上火,这就得不偿失了。

最后,友情提醒各位——夏天喝白茶,还是用冲泡法。

煮茶,暂且留给冬天吧。

好了,关于爱茶人士的真实体验:夏天不要轻易煮老白茶,我是认真的和爱茶人士的真实体验:夏天不要轻易煮老白茶,我是认真的的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!

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