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白茶受潮的三种情况你真的都知道吗

时间:2024-02-21 07:58:14 作者:晓雯 阅读:298°C

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈眼看天气变得越来越热,街头巷尾也出现了许多身着翩翩彩裙的姑娘。一身清凉的装扮与那一双双纤细的大长腿,看……

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眼看天气越来越热,大街小巷都有很多穿着五颜六色裙子的女孩。

一身酷炫的打扮,一双修长的大长腿,真让人羡慕!

不过对于这种天气,出门必不可少,那就是涂防晒霜,不然可能两天黑两度。

在这种看似炎热的天气里,存放白茶安全吗?

最近总有一些茶友发信息来问,天气热就不用担心茶叶会湿了吗?

其实爱茶的人有这样的想法很正常,但是白茶防潮这种东西并不会因为季节的变化而消失。

就像涂防晒霜一样,主要作用是抵御紫外线对皮肤的伤害。

涂抹防晒霜的最高季节是夏天,所以不能说其他季节就没有紫外线。每天都有紫外线,只是强度不同。

同理,对于存放白茶来说,也不是因为今天的高温高燥就可以放松茶叶的防潮。

而且白茶如果按照水分的多少来分析,可以分为三种不同的情况。

今天村姑陈女士就来看看关于白茶受潮的三种情况,以及如何正确处理此类问题。

首先,白茶刚刚吸收了一点水分,不用太紧张。

很多爱茶的人,在收到刚买的白茶时,都会尝一点,看看味道如何,会发现此时的茶叶给人一种滑润可口的感觉。

那种体验不会夹杂任何不适,但有茶友反映,原来的茶叶存放一段时间后,已经完全变了样。

干茶的香气没有一开始那么清晰,冲泡出来的汤里香气很淡,就像一株没有生命的植物。

茶汤入口后,不像初尝时那样绵软顺滑。汤的味道开始变淡,甚至感觉有点涩。

遇到这些情况,可能是白茶刚弄湿时的一些反应。

不过,爱茶的人也不用太担心。能造成这些的是以下几个方面没有达到要求。

1.白茶没有按照“三层包装法”保存,有些爱茶的人可能会觉得用三层包装法有点繁琐。

会省塑料袋或者纸箱,但是这些可能会让白茶在储存的时候受到水蒸气的影响。

2.茶叶的储存环境不够干燥。一些爱茶人士在存放白茶时,会对存放环境的湿度不够重视,最终使茶叶受潮。

如果茶叶只是湿的,不要太紧张,放在除湿机旁边就可以了,等干燥度够了,再把茶叶打包,找个干燥的地方存放。

第二,茶汤的味道和香气变化很快,需要引起重视。

第二种潮湿的情况,大多出现在老白茶中。

爱茶的人应该都知道,对于老茶来说,经过三年多的存放,茶叶逐渐出现了药香、陈年香等沉稳气息。

那种感觉很浓郁很纯粹,就像在中药店一样。时不时会有一股药香味逸入鼻腔。

而且老茶的汤味醇厚厚重,就像在嘴里抿一口琼浆,巧手轻抚肌肤。

但如果是冲泡老白茶,感觉第一口茶汤比较浓,汤色比较重,没有晶莹剔透的感觉。

入口的茶汤也缺少了原来那种酣畅淋漓的感觉,整体感觉平淡。

尤其是第五次冲过后,茶汤的味道就像过山车一样,直线下降,味道变淡,香气蒸发得非常快。

如果细细品味,可能会感觉到汤里有一种水的味道,白茶原有的味道已经荡然无存。

这说明白茶的潮湿程度已经很严重了,在除湿机旁边抽水也无济于事。

如果爱茶的人觉得可惜,可以尝试找产区的制茶师帮忙把茶叶晾两遍。

但如果茶叶已经变质发霉,有霉味或霉点,就说明只能尽快丢弃茶叶。

第三,霉变反应,茶叶储存过程中的灾难。

白茶市场之所以现在越来越火爆,是因为老白茶在其中发挥了重要作用。

但一些无良茶商总想从中渔利,于是想尽办法做老假货。

而且这种茶往往有一个特点,就是茶叶中容易出现的梅干酸味,如果存放时间长了,可能会衍生成白茶受潮霉变的最终结果。

当储存的茶叶在打开包装时能明显感觉到霉味,就说明这个茶叶已经变质了。

这种茶无论怎么冲泡,霉味总会萦绕茶汤。

是的,这种茶正是扁鹊对蔡桓公说的:

“病在痰中,汤熨;在皮肤里,针石也触手可及;肠胃里,火无处不在;在骨髓里,生命所属的地方,无所事事。现在在骨髓里,我没有邀请。”

已经到了绝症的地步,储存的白茶只有严重发霉才能丢弃。

不要觉得不好意思,但是冲泡了喝,很可能引起食物中毒!

存放白茶时的注意事项,是爱茶人士念念不忘的。

存放的白茶会受潮主要有两个原因:

第一,茶叶的原始干燥度不达标,无法长期存放。爱茶的人在购买这种茶时要多加注意。

第二是爱茶人士在存放过程中没有太注意存放要求,使得茶叶吸水受潮。

所以在存放茶叶的时候,有一些注意事项是爱茶人士不能忘记的。

首先,买到一份干度达标的白茶时,一定要有三层包装法将其打包,铝袋、塑料袋以及纸箱是一个都不能落下的。

其次,对于存储的环境,千万不能大意,对于卧室厨房这类,既有异味又容易产生水汽的地方定然是不行的。

只有找到一个干度达标的存储空间,才能保证白茶能够正常的陈化。

最后,准备一台抽湿机,在必要之时还是能够在存储白茶时帮上一个大忙。

一年有四季春夏秋冬,而这其中何时会下雨是很难知道的,特别是在夏季,可能早晨艳阳高照,到了傍晚就是倾盆大雨。

故而,茶友们在存储白茶的过程当中,是千万不能够懈怠,为其找一处干燥的场所,合适的空间,让其安静的陈化免受打扰。

对于一份品质优良的高山白茶而言,只有在适宜的空间中,才能更好的不断陈化,发挥其应有的价值。

其实,存茶是一件富有乐趣,又能培养人性格的一件事情,茶友们都可以进行尝试哦!

存茶这件事,可是且存且珍惜啊!

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