大家好，关于错误的冲泡方法/能让一款武夷岩茶大红袍很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于错误的冲泡方法/能让一款武夷岩茶大红袍的知识，希望对各位有所帮助！
此前，麻花为了做实验，用玻璃杯泡了正岩坑涧肉桂。
那滋味，简直惨不忍睹。
试想，200ml左右的直筒玻璃杯，放了一整泡袋的茶，足足有8克。
满满的干茶条索，占了过半的空间。
最后，泡出来的滋味，浓酽不堪，极苦极涩。
麻花倒出来只喝了一小杯，剩下的就再喝不下了。
当时，一同拉来试茶的蓝小笛，为了不浪费好茶，把这泡出来超浓缩的茶汤，兑了小半瓶的了矿泉水，勉强地喝了下去。
可见，这用极端手段泡出来的岩茶，滋味简直是天差地别。
除了苦和涩，尝不到任何的淳和清新，以及香气滋味变化。
这滋味变化极大，估计连亲妈也要不认识了。
不知，把泡成这样的坑涧肉桂，端给武夷山那位相熟的茶农喝，他还能不能喝出来这是他家的茶？
小长假的时候，麻花就遇到了一回，完全喝不出自己家茶的情况。
那天下午，到长辈家去了趟。
不巧的是，我们过去的时候，长辈家只有一位伯母在。
然后，那位热情的伯母，招呼我们喝茶。
先往桌上摆了几盘花生瓜子，接着就是麻利的切了一盘水果。
再然后，就开始泡茶了。
原本，长辈家里有一套功夫茶具，茶壶、茶杯等一应俱全。
但那位伯母泡不惯功夫茶。
于是拿出了个类似飘逸杯，可以自动过滤的玻璃茶壶给我们泡茶。
那样器型的玻璃茶壶，比较老式，过去以泡红茶常见。
然，那位伯母，拿出了泡岩茶，直接全部倒入壶里，注入开水。
再将自动过滤出来的茶汤，往我们的杯里，倒上了满满一杯。
这第一道茶汤喝到嘴里，苦涩味特别的重。
由于投的茶比较多，再加上出汤的时间慢，泡茶的时间长，茶汤泡出来格外的浓。
不禁让麻花，回想起之前用玻璃杯泡岩茶的可怕经历。
这滋味，实在浓重煞口，让人难以置信！
喝过第一杯茶后，麻花习惯性的随口问了句：
“这是什么茶？”
伯母接着往壶里灌入烧开的沸水，然后回到：
“这我也说不上来，上边写的是大红袍。”
拿过泡袋一瞧，原来还是之前麻花拿给长辈的茶，早前组正岩三剑客时用到的那款大红袍。
但，这竟然是同一款茶？真让人不敢置信。
这，喝起来，完全判若两茶。
在麻花的记忆里，那款正岩大红袍，山场地段不错，口感特色是顺滑甘醇。
香气层次还特别的丰富，以花香突出。
怎到了如今，竟变成了这番模样？
这真是应了老苏的那句话：
“纵使相逢应不识，尘满面，鬓如霜。”
正当麻花心里默默感慨时，伯母重新往我们杯里，倒了第二壶热茶。
“这第一壶茶，喝起来是有点苦，后面就好了。”
“要不要吃点柿饼，这带糖心的吊柿子，特别的甜。”
果然，这第二壶泡出来的茶，浓酽程度下降了七成。
但，喝到嘴里，依旧尝不出香气滋味的变化。
随手拿起一枚小巧的柿饼，轻轻一抿，果肉又绵又柔，果真特别好吃！
于是，麻花把那杯大红袍，放在了一边。
一心一意的，专心吃起了花生瓜子。
而一旁的长辈们，则顾着闲聊叙旧。
喝岩茶，只要冲泡方法没选对。
对于一款正岩茶来说，带来的可是毁灭性的打击。
万变不离其宗，最适合泡岩茶的茶具，是白瓷盖碗。
并且，要选器型标准，容量居中的盖碗。
泡茶的时候，得用沸水泡，出汤的时间还不能太慢。
好的茶，内质丰富的茶，在前面五、六冲时，快冲快出即可，要避免长时间闷泡。
而对于玻璃杯、飘逸杯、自动过滤茶壶等茶具来说，则不适合冲泡岩茶。
玻璃杯泡岩茶，最大的弊端，自然不用多言。
由于无法实现茶水分离，经过焙火的岩茶条索，内部满载的茶味物质，容易一股脑儿的快速释放。
不一会儿，哪怕再小清新，再滋味醇和，稠润清新的正岩茶，也能彻底风味大变。
这不，那款以汤感绵柔，桂皮香凸显著称的坑涧肉桂， 用了玻璃杯泡， 原有的清新淳和等曼妙滋味，完全不见了影子。
而飘逸杯、自动过滤茶壶等茶具，不适合用来泡岩茶的原因，有很多。
一来，出汤速度慢。
这类懒人式，或者办公专用的茶具，往往在注水泡茶时，摁下开关，就能直接实现茶水分离。
摁下出汤的开关后，就像开闸泄洪那样，茶汤通过滤网，经过自动过滤，落入到茶海里。
喝茶时，可以直接用茶海逐一分汤，将茶汤倒入杯中，简单又省事。
这一类型的自动过滤茶汤开关，往往存在一个很大的bug，那就是出汤太慢。
摁下开关后，茶汤就好像千军万马过独木桥那样，淅淅沥沥的出茶汤。
就像翻转后的沙漏，需要用上不少时间，才能彻底将茶汤倒出。
相比下，盖碗冲泡岩茶，茶汤时可以呈现瀑布状出汤，短短几秒，就能干净利落的将茶汤彻底倒出。
二来，泡茶容量太小。
市面上，常见规格的飘逸杯、自动过滤茶壶，看起来容量都不小。
至少，把一整瓶300ml的矿泉水倒进去，不是难事。
但是，相比于市面上常见的110ml标准盖碗， 飘逸杯等茶具，并非是所有的内部空间，都用来直接泡茶。
这类可以实现自动过滤茶汤的茶具，真正的泡茶容量，只有内胆部分。
一个容量250-300ml的飘逸杯，常常内胆的容量空间，就只是80、90ml。
把8克一泡的岩茶干茶倒进去，能塞得满满当当。
可想而知，这样的茶水比例搭配，自然是大大超乎正常值的。
再加上，出汤速度还要偏慢，茶在里边还得闷一闷，再慢悠悠的自动过滤出茶汤。
这过程下，哪怕是山场再好，工艺再到位的岩茶，也经不起这样的折腾！
这下，麻花那天下午喝茶时，认不出自己拿过去的茶，也就不奇怪了。
一开始，第一壶茶汤的时候，伯母直接倒入了整泡的大红袍。
投茶量多，加上泡茶时间长，茶汤的浓重可怕程度，和玻璃杯泡出来的岩茶，有的一比。
这第一道茶汤里所承载的茶味物质，足够平时正常盖碗冲泡，泡上四、五冲。
毕竟，这么浓的茶，起码得兑大半的水，才能稀释得淡一些，让茶味更好入口。
不过，这样泡浓的茶，属于已成事实。
哪怕兑了水，茶味变淡，但茶喝起来依旧是不香的。
岩茶经过焙火后，藏在条索内部的芳香物质，早已在闷泡出汤的过程后，折损了大半。
并且，茶汤滋味缺少了很多层次，汤感的淳和柔软程度，也难以展现。
喝好茶，还是要用盖碗的。
这用自动过滤茶壶泡出来的正岩大红袍，等到第二道茶汤时，茶味明显的下降不少。
对比起正常的盖碗冲泡，滋味落差速度，实在太快。
要是换作麻花平时的泡茶方法，从第一冲开始，一冲接着一冲注水泡茶，一直泡到六七冲，茶汤滋味可以实现自然的过渡。
茶香和茶汤的释放，像是一条抛物线，慢慢达到峰值后，再缓缓下降。
慢慢细品不同冲泡次数下，清浅的茶味变化，实在能让人喝得心满意足。
反观之，这类用飘逸杯泡出来的茶，滋味太过大起大落。
从完整的品茶角度来说，这样的懒人式飘逸杯泡法，完全不适合岩茶。
众多茶类里边，岩茶需要精工细琢，经过一道道的焙火，才能得出成品。
制出一款好茶，不容易。
对一泡茶味丰厚的岩茶而言，最妥当，最适合的方式，是用盖碗泡。
用喝功夫茶的方式，一冲冲认真泡茶，细细的去品，才算不辜负好茶。
简单省事的懒人式喝茶泡茶，大部分程度上，都不适合岩茶！
关于错误的冲泡方法/能让一款武夷岩茶大红袍的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
