一般而言，我们的采摘标准是一芽二叶或一芽三叶为主。此时，古树茶的芽头已经充分舒展，但尚未成为夹叶，枝干粗壮，但嫩度依旧，是最适合采摘的时候。
采摘普洱茶一芽二叶或一芽三叶还有一个重要的原因。因为，这样采摘的茶叶内含物质更为丰富，可溶于水的糖分更多，这些成分是普洱茶后期转化的重要基础物质。就口感而言，按此标准采摘的茶叶因内含物质比较均衡，喝起来茶汤层次分明，口感更佳。
普洱古树茶茶青等级划分
普洱茶青等级4级为佳，嫩度更高。普洱茶青是按照采摘嫩度而划分，国标中为特级至五级，而部分茶厂有特级至十级，原料等级在一定程度上表示高低，但并非决定茶叶最终的品质，其中制作工艺以及后期储存都占有重要位置，因此需要综合看待。
当茶树上有10%—15%的新梢已达到采摘标准时开采，鲜叶采摘标准匹配不同的晒青毛茶级别，如二级鲜叶的采摘标准为一芽二叶70%，同等嫩度一芽三叶，对夹叶、单片叶30%，制成4—6级晒青毛茶。
而对于收购的晒青毛茶则划分等级为特级、一至十级、级外，其中一至九级各分两个等，合计21个等级，毛茶进厂后必须要依次经过初评、密码审评、现场审评“三个大关”，才能最终定级、定等入库。
爱茶，是一种信念；
做茶，则是一份责任！
守护云南古树茶，我矢志不渝！
我是老华，学不会说假话，只会说真话，
用户评论
我一直听说班章的普洱茶非常有名，想要了解他们是怎么选择合适的采摘时间的。
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<span class="comment">这个关于老班章的茶叶评论中提到了传统采摘标准，真的感兴趣想亲自品尝一下。</span>
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对于一款好的普洱古树茶来说，采摘的标准真的至关重要，这个话题挺有深度。
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了解了老班章普洱古树茶的采摘标准后，我对此类茶叶的兴趣更深了。
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<span class="comment">从评论中得知，这个过程不仅仅取决于时间，还有许多其他因素</span>
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讨论老化说的老班章普洱的采摘，对提升我的品鉴水平帮助很大。
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评论提到的质量控制标准，让人更加期待有机会亲自体验老班章的魅力。
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<div class="comment">在茶叶的生长周期和环境评估中，老班章普洱有着高要求的规则</div>
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老班章普洱古树茶背后的采摘理论与实践让我觉得十分吸引人。
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我对这个行业深感好奇，评论中的信息对我了解普洱茶采摘有帮助。
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<span class="comment">通过这篇讨论，了解到选择最佳采摘时间对茶质的影响</span>
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<div class="comment">感觉老班章的普洱古树茶非常神秘，尤其是关于采摘标准这部分。</div>
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评论中的信息让我意识到，好茶的背后都凝聚着精细的采摘技艺。
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深入了解了老班章普洱的采摘标准后，我对它的好奇心更大了。
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<span class="comment">这条话题提醒我，好的普洱不仅仅在烘焙上，更在于前期的精准采摘</span>
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<div class="comment">讨论中提到的标准让人们对茶叶的品质有更深的理解和欣赏能力提升</div>
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评论中的知识让我对老班章普洱茶文化的独特魅力有了新的看法。
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得知了对普洱古树茶而言，合适的采摘时间是提高风味的关键，非常有意义。
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<span class="comment">了解整个茶叶生产过程的细节确实令人向往</span>
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评论中的分析让我对这个行业的专业性有了一定的认识，增加了期待品尝老班章普洱的兴趣。
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从这里我知道了，选择正确的开采时机对于保持茶的纯正味道至关重要。
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