深度解析：为何茶农憧憬于防花果—三大根源探析与五大调适策略

茶叶是以鲜叶为加工原料的高附加值农产品，是茶农的重要经济收入。因此鲜叶的质量与产量就是茶农的“钱袋子”，鲜叶质量的好坏，茶叶产量的高低，决定着“钱袋子”的多少，也决定着茶农的种植损益。

图片：环境优美的农村茶园

茶树开花结果给茶农种植收益带来的影响：

（一）茶树开花结果意味着茶树生殖生长比茶树营养生长旺盛，不符合茶农种植茶树的目的。

茶农种植茶树是希望多采鲜叶，多采优质鲜叶来加工优质茶，进而出售优质茶，尽可能地得到高附加值茶的经济回报，以抵减种植成本，获取较好的种植和加工利润。

所以茶树是以营养生长为主，多生长幼芽。但是茶树开花结果以后，从营养生长转为生殖生长，茶树以结果（茶籽）为主。

虽然茶籽可以用来繁殖茶树，但是现在的茶树基本上都是通过扦插无 性 繁殖的，很少培植实生茶树。而扦插繁殖茶树不仅快，而且繁殖的数量也比实生茶树快。因此没有“消费市场”的茶籽对于茶农来说只是一种毫不价值的副产品。

图片：幼嫩的茶叶

（二）茶树开花结果影响鲜叶质量，降低茶的商品附加值。

当茶树开花结果以后，由于从营养生长转到了生殖生长上，茶树在树势上就会逐渐衰退，茶树上的茶芽就会萌芽率低，芽头变小，质量与产量都会降低。这样的芽头加工出来的茶叶易碎，产出率降低，而且“黄片”多，口感不如壮树的香馥，严重影响茶叶的质量产量，减损种植收益。

（三）茶树开花结果会加速茶树老化，缩短茶树的经济寿命。

茶树开花结果后，树势会逐渐衰退，少分孽成枝率萌芽率降低，芽头少又小，有产量下降现象。随着时间的推移，茶树快速进入“老龄”阶段，缩短茶树的经济寿命。

图片：老化的茶树

防止茶树开花结果的有效措施：

（一）通过深修剪重修剪台刈等手段改造茶树树冠。

通过深修剪重修剪台刈将茶树棚面上的鸡爪枝，老化枝，不良枝去除，重新培植主枝分枝新树冠和绿叶层，以利多萌新芽。

（二）通过补植客土深耕植绿等方式改造茶园。

补植就是在缺垄断株的地方种植新的株苗，增加茶棚密度。客土就是将肥沃的泥土结合深耕覆在茶垄上。植绿就是在行间套种绿肥，来增加茶园的土壤有机质，以培肥地力，改善茶树的生态环境。部分开花结果树势衰老的茶树品种混杂的低产园，还是“换种改植”最好，重植无 性 系良种茶园。

图片：茶树开花结果

（三）加强茶园土肥水管理病虫害综合防控，确保茶树生长发育健壮态势。

定期监测茶园土壤养分，适时追肥多追有机肥辅以化学肥料。避免单纯使用化学肥料和矿物源肥料。农家肥等有机肥料在施用以前，应经无害化处理，应经堆制腐熟高温发酵。适时调节酸碱度，种植绿肥，培肥土壤，保证茶树生长发育健壮旺盛。

（四）定时轻修剪保持茶园通风透光。

每年秋季，在茶树封园以后，用平剪或机剪剪平冠面和茶行边缘，让茶树通风透光，减少病虫害发生。轻修剪后的残枝残叶要及时清除茶园进行集中处理。

（五）根据茶树生长特性和各茶类对加工的要求量质兼顾因地制宜按标准适时采摘。

手工茶要提手采保持芽叶完整新鲜匀净。发芽整齐生长势好采面平整的茶园最好机采。鲜叶采摘以后，及时追催芽肥，让茶树萌新。

图片：优质茶园