一、走进原产地,原始森林中的茶园
(莓茶发源地,罗塔坪乡长寿村)
二、仿野生有机种植,人工除草。我们坚持使用菜枯作为有机肥,不打农药,人工除草。
三、纯芽尖, 人工晨采。
我们坚持人工晨采,长度控制在60-120mm,由于芽尖的产量极低,一亩优质茶园仅可产约125kg嫩芽。
四、收茶,初捡。
我们在收茶过程中,茶叶直接从篓筐到传送带初捡,不落地。
五、恒温微波杀青,为你保留更加丰富茶香和营养。
茶叶在采摘制作过程中,有二次污染的可能,微波杀青既能灭菌又能保留茶叶营养。我们也是所有莓茶企业在唯一一家规范化生产的企业。
六、阳光棚自然晾晒(升级),白色植物蛋白酶自然析出。
茅岩莓茶表面覆有一层白色的天然植物莓(即黄酮类化合物二氢杨梅素),是莓茶嫩芽经过微发酵后,经过晾晒自然析出的,白度和阳光的充足有关,为了我们的茶能更卫生,更放心,公司投资30多万元建了阳光棚,既能保留充足的光照,又避免了空气中杂物的无染。
备注:很多人说我们的茶贵,其实我们只是认真做茶而已,因为茶最终都会喝到我们的嘴里,在前期的做茶过程中,我们在各个环节严格把控,所以成本相对会高一些。
答疑:怎么你们家的茶里面那么多梗?
因为茅岩莓茶是藤本植物,我们在采摘的时候也是以藤头为主,在晾晒后基本是干藤+少部分嫩叶,所以在冲泡后大家觉得杯子里的梗特别多,其实不是梗,是黄酮含量最高的滕头。。。
用户评论
真的挺好奇莓茶是怎么做出来的!工艺独特,味道清新。
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第一次尝试莓茶,加工过程中保留了其自然果香,值得一试。
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看了莓茶的制作过程,手工细腻精湛,每一杯都充满了匠心。
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没想到莓茶有那么多的健康成分,在加工上也是下足了功夫。
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在品味莓茶时,能感觉到传统工艺和新鲜果汁的独特交融。
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莓茶制作的细节之处透露着自然之美,口感醇厚而不失清香。
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手工采摘+特色加工,让莓茶既保留了鲜果的甘甜又不失茶叶的韵味。
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莓茶的加工过程相当讲究,每一叶都充满对品质的追求。
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尝试莓茶时被其独特的加工工艺所吸引,味道确实与众不同。
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传统的焙制加上现代的技术,莓茶成为了融合经典的创新之品。
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莓茶背后的加工流程令人敬佩,每一杯都在讲述它的故事。
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在加工方面,莓茶特别注重保留原始风味的自然和纯正口感。
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对莓茶的制作方式相当好奇,每一口都是加工匠心独运的结果。
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了解了莓茶的全过程后才发现,它背后蕴含着深厚的文化底蕴和技术含量。
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莓茶的加工技巧将果香与茶香完美融合,让人回味无穷。
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看着莓茶从采摘到成品的整个过程,我更加欣赏这份用心的独特茶叶。
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莓茶在加工时注重自然和传统相结合,口感十分柔和而有层次。
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体验一下莓茶的制作工艺,让我领略到了其中蕴含的艺术与科学。
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加工过程中对温度、湿度的精确控制,确保了莓茶的绝佳口感。
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从莓茶的加工中能感知到制作者对于品质和味道极致追求的精神。
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