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终于打卡厦门网红茶餐厅,黑糖珍珠蛋挞和鲍鱼蛋挞你更喜欢哪个?

时间:2024-10-04 22:18:25 作者: 阅读:97°C

大名鼎鼎的香港排队王东发道茶冰厅,之前万象城店总是因为大排长龙而劝退。这次托朋友的福,终于来打卡啦!据说他们家是香港原班主厨阵容,每道菜都是现烤现做现卤,不做预

大名鼎鼎的香港排队王东发道茶冰厅,之前万象城店总是因为大排长龙而劝退。这次托朋友的福,终于来打卡啦!据说他们家是香港原班主厨阵容,每道菜都是现烤现做现卤,不做预制菜,着实令人期待。

作为招牌之一,大家对他们家的菠萝油应该很熟悉了吧。个头比一般菠萝油要大上一圈,酥脆的表皮下夹着一大块黄油,分量很足,价格也不贵,极具性价比。

不过这次更是冲着秋冬新品来的,黑糖珍珠蛋挞和鲍鱼蛋挞。挞皮层次丰富酥脆,蛋挞液香嫩绵滑,黑糖珍珠Q弹有嚼劲,而且甜度不会很高,有种同时吃蛋挞和喝珍珠奶茶的感觉。鲍鱼蛋挞上有一整只的鲍鱼,咸口的吃起来也没有违和感,两种口味的蛋挞,你会更喜欢哪个呢?

还有虾酱啫生菜,用啫的做法更是突出了锅气,再加上虾酱独特的咸香风味,让这道生菜的口感更加提升。

没有一只鸡能活着离开广东,香港也不例外。招牌玫瑰豉油鸡和鲜辣头抽豉油鸡,鸡肉都做得很是细嫩,微甜口的港式做法和香辣口的川式风味,给舌尖上带来了截然不同的碰撞。

一口酥豆腐,一口一个,香酥可口,入口即化,搭配泰式甜辣酱更有味道,是一道很值得推荐的小食。

避风塘牛蛙,外皮酥脆,肉质细嫩,避风塘的做法特别的香。

九香炸云吞内馅扎实,亦有异曲同工之妙。

街坊牛杂煲,炖煮得十分入味,作为配菜的萝卜更是软烂,被大家一抢而光。

老卤煨鸡爪同样入味,酱香浓郁。

主食的可选性也有很多,譬如招牌猪扒煎双蛋饭,黑椒汁给得分量很足,猪扒软嫩,很是下饭。

神仙猪油拌饭,加入了猪油渣,有种儿时的记忆。

干炒牛河,火候把握得不错,炒得也很干爽,牛肉也很足。

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