茶的种类这么多，新手应该先喝什么茶呢？

大家好，关于茶的种类这么多，新手应该先喝什么茶呢？很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

自然环境中的茶山

朱夏王燕的紫茶，完全胜过于克的醉流云。 ——唐·钱琪《与赵莒茶宴》

在古代，茶的种类没有现在那么多。影视剧中最常出现的西湖龙井茶，是乾隆皇帝的最爱。曾经被视为贵族茶，专供皇室使用。如今，虽然没有特定的饮用人群，但如果想喝到正宗、美味、高品质的龙井茶，价格还是比较高，一些低消费群体买不起。龙井茶位居茶类之首。排名依然是第一，它的种类、等级、地区都非常详细。如果你不了解的话，你可能会认为，叫龙井的茶一定是西湖龙井出产的。

我这么说是因为我遇到过很多喝茶的人抱怨。别人家的茶喝得很好，为什么带回家就不一样了呢？他们都是从当地当地人那里购买茶叶，所以他们对我非常信任，但你知道为什么（我会在下一期告诉你）。我说为什么要喝第二次、第三次呢？你尝试之后也许就会明白。

由于地理环境不同，泡茶工艺也不同。因此，现在很多茶叶根据相关条件分为绿茶、红茶、乌龙茶、福鼎白茶、黄茶、云南普洱茶、安化黑茶等。事实上，这些都是主要的茶类。类别，大类别下还有很多类别。

绿茶

西湖龙井茶可以稳居茶叶排行榜第一名。不仅是茶本身的味道，还有汤的颜色。它有着非常悠久的历史。西湖龙井只是绿茶的一种。还有很多其他的绿茶，比如太平茶。猴魁、碧螺春、高山毛尖、六安瓜片、黄山毛峰等

绿茶是所有茶中最重要的：它新鲜，不发酵，味道独特。喜欢的人会特别喜欢，不喜欢的人会特别讨厌。每个人的口味不同，我们简单理解即可。 #时风龙精聊天头条#

由于绿茶是不发酵茶，对于脾胃虚弱的人来说，建议少喝/不喝，或者饭后喝。饭后不宜喝绿茶。

茶叶为什么需要发酵？

发酵是泡茶的过程之一。在发酵过程中，产生芳香物质和风味物质。不同层次产生的物质不同，所以茶的味道、质地、颜色等也会有很大差异。

红茶属于全发酵茶，发酵度接近90%。冲泡后茶汤呈现红色或暗红色。口感好的红茶，会带有花香，香气持久，甘甜持久。红茶加工适合脾胃功能虚弱的人。它属于弱势群体，所以也是普通老百姓喜欢喝的一种茶。比较有代表性的茶有金骏眉、正山小种、云南滇红、祁门红茶、英德红茶等。

红茶适合所有人饮用。

乌龙茶

它是一种具有花香的半发酵茶。我喝的兰花香比较多，更喜欢这个味道。冲泡时间久了，花香依然存在。茶类有铁观音、大红袍、乌龙茶等。

福鼎老白茶是产于福鼎太姥山的茶树。由于地理位置优越，采用微发酵工艺，茶叶可以长期保存。它还具有越陈越香的特点。是一款值得慢慢品饮、慢慢欣赏的茶。

老白茶只能在福建福鼎找到。如果说白茶这个词出现在其他地方，也是最近才研究出来的，他们当地的茶中也采用了白茶的制茶工艺。比如，以前云南有一种白茶，叫白茶。我忘了。当时我也咨询过，被告知是他们自己的茶，采用白茶微发酵工艺制成的。老白茶经过多年的改造，香气会越来越浓。枣子和药的香味特别清爽。 #品鉴老白茶是什么感觉#

白茶有分类。最高品级为白毫银针，其次为白牡丹、贡眉、寿眉。白毫银针为最高品级。它们都是花蕾。当它们非常嫩的时候就会被采摘。即使采摘后，也必须以良好的品质储存。

云南普洱茶

在古代，普洱茶与黑茶属于一类。后来，普洱也更加兴盛，成为一个独立的品类。云南普洱茶。在古代，许多普洱茶被保留进贡皇室。如今，普洱市场巨大。它分为生茶和熟茶。

生茶的加工过程不经过人工发酵，而熟茶则有发酵的步骤。

玻璃杯适合冲泡各种茶类

为什么会有熟茶？窝堆发酵工艺使茶叶在同一时间比生茶发酵得更快。生茶需要3到5年，而熟茶可能只需要一年。普洱茶没有好坏之分。主要看地理位置、产茶环境等，云南普洱乡有很多山寨的，比如老曼峨、景迈等。

安化黑茶仅产于湖南安化，历史非常悠久。最著名的安化黑茶是；金华，学名：Xanthomonas coronoides，是一种有益益生菌，长期对身体有益。之前去福鼎，看到了一种新茶，金华老白茶。以福鼎老白茶为原料，采用金花发花工艺精制而成。味道好，健康又美味。普洱茶和安化黑茶都是经得起长期存放的茶叶，而且越陈越值钱。如果有一天你路过一位老茶友的家，你会发现他会收集一些茶叶，边喝边储存。慢慢喝。

黄茶是微发酵茶，制茶工艺与绿茶相似，只是在干燥前后多了一层：暗黄色，使多酚类叶绿素部分氧化，形成黄色；代表茶有君山银针、霍山黄牙等。

喜欢喝茶的人，一天不喝茶就会感觉不舒服。

你可以戒酒，但不能戒茶。一旦爱上它，你就会情不自禁地想每天喝它；

即使你没有那么多时间喝茶，你仍然会回忆起这茶的味道，回味无穷！

如果你是新手，你真的应该尝试并比较所有的茶。首先，广泛探索各种茶的特点，为自己设定一个粗略的茶框架。然后我们将详细品尝并考虑每一种。以前有位老茶友说过，我喝的是茶。你不是在品尝茶。品茶的感觉和你不一样。这是另一个层次。功夫茶的精湛，需要师傅的指导和茶文化的知识。慢慢消化吧。茶文化已经传承了数千代。怎么能短时间内解释清楚呢？关注我，下次我带你进一步了解茶知识。