凤凰单丛有十大香型（芝兰香、黄枝香、桂花香、玉兰香、杏仁香、肉桂香、柚花香、姜花香、茉莉香、蜜兰香）还有一些最近几年比较热的（鸭屎香、锯朵仔）之类的。对于刚喝单枞的人，实在无从下手选购，这里我们就大致讲讲一些比较关键的挑选方式。
凤凰单丛香型的选择有一部分可以听名字，比如十大香型就是这样。芝兰香就是白芷加上兰花的香味，黄枝香就是黄色栀子花的香味，桂花香就是茶有桂花的香味......等等。当然像鸭屎香、锯朵仔这一类的就需要问一下大致属于什么香型，鸭屎香肯定不是鸭屎味而属于黄枝香型，锯朵仔属于十大香型之中的杏仁香也不是铁锯的那种铁锈味。
那么接下来说茶分四季要怎么选？单丛茶春茶的营养积累最为厚实。香气聚集，韵味悠长。春茶的滋味最为鲜爽。春茶的污染基本为零。春茶的氨基酸含量最高。春茶的维生素含量最为丰富。春茶的蛋白质含量最高。
单丛夏秋两季的茶，茶汤苦、涩、香气不高，泡出来虽然也有香气，可是喝到嘴里，没有那确确实实喝到嘴里的香。这两季的茶就算采了价值也不高，所以只有部分茶农会采集，更多的是夏秋两季养茶树，只等初冬的“雪片”。这个雪片是冬茶的统称，不是真的雪。
单丛冬季茶就是刚刚提到的“雪片”，雪片是冬茶的统称，不是单一的茶叶。比如雪片鸭屎香、雪片蜜兰香、雪片芝兰香......等等
初喝者首选是春茶，其次是冬茶，在这里不推荐初喝者选老枞。虽然老枞只要制作得当品质更佳，但是也不推荐初喝者选老枞。首先刚刚开始喝的时候更关注的是香，没办法体会更深远的各种韵。这其次嘛，需要各种试验才能找出自己喜欢的投茶量，用老枞来试稍有些浪费。
最后再啰嗦一句大家买茶不要只盯着品种名，同一个品种名，差异可以很巨大。例如宋种，听起来很有名吧。但种在乌岽山上和种在没海拔的地方，那可是天地之别。
我是静守茶香~因为热爱凤凰单丛茶文化~所以专注凤凰单丛茶行业~致力于让更多人了解凤凰单丛~爱上这苦尽甘来的味道~
用户评论
我最近对凤凰单丛茶很感兴趣，想知道在挑选手选时应该注意哪些特性？
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听说品质好的凤凰单丛茶香气独特持久，怎么挑出那种香味呢？
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喜欢尝试新鲜茶叶的朋友一定不能错过正宗的凤凰单丛，分享下你的挑选技巧吧。
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大家知道吗，在不同季节饮用凤凰单丛会有所谓的“季节口感”，该怎么选到自己想喝的味道呢？
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听说凤凰单丛还有许多分类，比如色种、黄枝香等等，挑茶的时候怎么区分这些不同的类别呢？
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对于想要尝试高端凤凰单丛的朋友，有哪些品相指标需要特别留意的吗？
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有喝过单丛的都知道凤凰单丛的泡茶法，选择茶叶时是否应该考虑配合这样的冲泡技巧？
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想给办公室同事送点茶叶作为礼物，选哪一款凤凰单丛比较合适又体面呢？
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对于喜欢尝试不同滋味的人来说，有没有推荐的入门级别的凤凰单丛茶种？
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经常看到一些评论提到“山场”的概念，在选择凤凰单丛时如何判断是否为好山头出品呢？
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听说凤凰单丛有花果香和蜜韵，如何通过冲泡来分辨这两种特性？
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对于我这种新手茶友来说，如何在众多的选择中挑选到一壶性价比高的凤凰单丛？
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如果想要在家中自行烘焙茶叶，凤凰单丛是否适用，并且应该如何选择合适的茶叶来进行烘焙呢？
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寻找那些口感柔和的凤凰单丛，有没有推荐给正在孕妇期间的朋友试饮吗？
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市面上不少所谓的“野生”凤凰单丛吸引人眼球，但是怎么辨别其真假和品质呢？
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在不同场合下饮用凤凰单丛是否有所不同，需要调整挑选的标准或者泡法来应景呢？
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对于喜欢尝试茶文化的朋友来说，在选购凤凰单丛时有没有一些特别的推荐或建议？
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凤凰单丛中有些是以季节命名吗？比如秋水莲心，这种情况下怎样才能买到真正的应季佳品？
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如果预算有限，但是又非常想喝到质量不错且有代表性的凤凰单丛茶，有什么建议么？
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对于热衷于探索不同地域风味的朋友来说，在挑选来自凤凰单丛产地的茶叶时需要注意哪些细节呢？
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