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《第16期》正山小种与金骏眉有什么区别

时间:2024-10-18 01:25:17 作者: 阅读:66°C

正山小种和金骏眉都属于红茶,都是出产与武夷山桐木关地区。正山小种是红茶的鼻祖,至今已有四百多年历史,而金骏眉则是在2005年研发的新产品。金骏眉是武夷山正山小种

正山小种和金骏眉都属于红茶,都是出产与武夷山桐木关地区。

正山小种是红茶的鼻祖,至今已有四百多年历史,而金骏眉则是在2005年研发的新产品。

金骏眉是武夷山正山小种的一个分支,目前是中国高端顶级红茶的代表。

两者的不同之处:

一、选料不同

正山小种红茶所选用的原料是茶叶的1芽3叶。

金骏眉则全部是选取芽头,这两者就有着明显的不同了。

二、工艺不同

正山小种会在萎凋和烘焙时使用松柴进行烟熏,采用的是传统的经典制作工艺。而金骏眉只在萎凋的时候进行小部分烟熏,制作工艺方面更加精进。

金骏眉在制作工艺上基本上是沿袭了正山小种的传统制作工艺。在萎调时,鲜叶原料由鲜绿色变为暗绿色,就视为萎调适度。而发酵过程要恰到好处,若发酵不足,则容易产生苦涩感,发酵时间过长,则与普通正山小种红茶无异,不会产生金骏眉所特有的品质。

三、口感不同

通常,正山小种都带着一股浓重的松烟味,也可以说是桂圆香。

金骏眉主要是做轻烟或者无烟处理的,金骏眉的味道稍微比正山小种要清淡一些,口感更为甘甜,更泌人,所散发出来的香气更是直达心肺,而且金骏眉较为耐泡,但是金骏眉制作成本过高,比正山小种的价格要贵。

四、外形不同

正山小种的外表是紧结匀整,带些铁青色,手感较为油润,汤色是明橙色,会比金骏眉的汤色要浓。

金骏眉外形细长,会带些金色的毫尖,会明显带着果香又有花香,泡出来的汤色会淡金黄色。

用户评论

幸好是你

正山小种与金骏眉都是红茶中的精品,但口感有所不同。

    有20位网友表示赞同!

瑾澜

我上次买的小瓶装的是金骏眉,喝起来甜而不腻,感觉很适合早晨提神。

    有16位网友表示赞同!

相知相惜

在茶叶市场里,正山小种的味道更醇厚一些,而金骏眉则清新爽口。

    有12位网友表示赞同!

陌然淺笑

朋友推荐去尝试试金骏眉红茶,果然口感细腻,茶汤晶莹剔透。

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命里缺他

最近迷上了金骏眉的香甜感,每次泡一杯都超级享受。

    有13位网友表示赞同!

灬一抹丶苍白

正山小种比较传统经典,喝起来有明显的烟熏味,但我更偏爱金骏眉的自然味道。

    有19位网友表示赞同!

冷落了自己·

尝试过之后发现,正山小种更适合喜欢浓烈口味的人,而我更中意金骏眉的平衡感。

    有14位网友表示赞同!

西瓜贩子

两种红茶各有千秋,如果想要口感醇厚选择正山小种;若钟情于清新感觉,则应尝试金骏眉。

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发呆

买了盒装的茶样混着送了几个朋友,他们反馈说金骏眉的香气更持久,很受欢迎。

    有17位网友表示赞同!

蔚蓝的天空〃没有我的翅膀

对于我这样的新晋茶饮爱好者来说,正山小种的神秘烟熏味有些挑战,还是更喜欢金骏眉的温润口感。

    有13位网友表示赞同!

反正是我

品尝过后发现,金骏眉中的果香比想象中的更为丰富,让人欲罢不能。

    有5位网友表示赞同!

念旧情i

个人觉得金骏眉和正山小种的主要区别在于加工工艺的不同,这也直接影响了它们的香气和味道。

    有13位网友表示赞同!

掉眼泪

对比品鉴后,选择了金骏眉作为我的日常茶饮,它的细腻和回甘真的很迷人。

    有5位网友表示赞同!

稳妥

我一直好奇的是正山小种与金骏眉的区别在哪里,实际尝试之后发现口感上还是有很大差别的。

    有6位网友表示赞同!

残花为谁悲丶

两种红茶的香气不同,个人更偏好那个清新的金骏眉,泡出来的茶汤颜色也特别清澈。

    有15位网友表示赞同!

你瞒我瞒

在探索茶叶世界时,正山小种和金骏眉是绝对不能错过的两款经典,而对我来说,后者更显温和,更适合日常品味。

    有19位网友表示赞同!

烟花巷陌

品鉴了两者的不同之后,我发现正山小种的烟熏味比较重,而金骏眉则有一种难以言喻的自然香气,让人着迷。

    有7位网友表示赞同!

孤独症

正山小种给人的感觉有些传统厚重,而金骏眉则是现代与传统的完美融合,各有千秋。

    有19位网友表示赞同!

摩天轮的依恋

尝试过不同品牌后,个人还是对金骏眉的味道更有好感,它那淡淡的花果香和甜味真的很吸引人。

    有15位网友表示赞同!

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