初级茶艺师工作技能培训：第一节礼仪（正确的走姿）

走姿

人的走姿是一种动态的美，茶艺服务人员在工作时经常处于行走的状态中。茶艺服务人员由于诸多方面的原因，在生活中形成了各种各样的行走姿态，或多或少地影响了人体的动态美。因此，要通过正规训练，使他们掌握正确优美的走姿，并运用到工作中去。

走姿的基本方法和要求是：上身正直，目光平视，面带微笑；肩部放松，手臂自然前后摆动，手指自然弯曲；行走时身体重心稍向前倾，腹部和臀部要向上提，由大腿带动小腿向前迈进；行走线迹为直线。

步速和步幅也是行走姿态的重要要求，茶艺馆服务员在行走时要保持一定的步速，不要过急，否则会给客人不安静、急躁的感觉。步幅是每一步前后脚之间距离30cm，一般不要求步幅过大，否则会给客人带来不舒服的感觉。

流云般的轻盈走姿，体现了茶艺服务人员的温柔端庄，大方得体。款款轻盈的步态，给茶客以动态美。茶馆茶艺服务人员的步幅应稍小些，因为步幅过大，人体前倾的角度必然加大，茶艺服务人员经常手捧茶具来往较易发生意外。另外，步幅过大再加上较快的速度，容易让人产生“风风火火”的感觉，会减弱茶馆的宁静和茶艺服务人员的优雅之感。

1) 舞台茶艺表演走姿茶艺服务人员根据茶艺表演的主题、时代的背景、服饰的造型情节的配合、音乐的节奏来确定走姿。走姿应随着主题内容而变化，或矫健轻盈，或精神饱满，或端庄典雅，或缓慢从容，可谓千姿百态，没有固定的模式。不管哪一种走姿都要让茶客感到优美高雅、体态轻盈。在出场时，以融入自己的思想、情感和行走的不同方式，将信息传递给观众、茶客，使观众感到茶艺服务人员的肢体语言同茶艺表演的主题、情节、音乐、服饰等是吻合的。

2) 行走的要领行走时，重心落在双脚掌的前部，腹部和臀部要上提，同时抬腿，注意伸直膝盖。全脚掌着地，后脚跟离地时，要以脚尖用力蹬地，脚尖应指向前方，不要左歪或右偏，形成八字脚。行走时，身体的重心向前倾3°~5°，抬头，肩部放松，上身正直，收腹、挺胸，眼睛平视前方，面带微笑，手臂伸直放松，手指自然微弯，两臂自然地前后摆动，摆动幅度为35cm左右，双臂外开不要超过30°。行走时，脚步要轻且稳，切忌摇头晃肩，身体左右摇摆，腰和臀部居后。行走时，还要尽可能保持直线前进。挺胸时，绝不是把胸部硬挺起来，而是从腰部开始，通过脊骨到颈骨尽量上伸。这样就自然会显出一个平坦的腹部和比较美满的胸部。

3) 服务中的走姿服务中如两人并肩行走时，不要用手搭肩；多人一起行走时，不要横着一排，也不要有意无意地排成队形。茶艺服务人员在茶馆内行走，一般靠右侧。与茶客同走时，应让客人先行(除迎宾服务人员)；遇通道比较狭窄有茶客从对面走来时，茶艺服务人员应主动停下来靠在边上，让茶客通过，但切不可背对着茶客。遇有急事，可加快步伐，但不可慌张奔跑。如果手提重物或托有茶具时，急需超越行走在前面的茶客，应彬彬有礼地征得茶客同意，并表示歉意。

走路步伐要灵活，“眼观六路”(并不是东张西望)。要注意停让转侧，勿发生碰撞，做到收发自如。如托有茶具，立即停下时要顺手前伸再收回以缓冲惯性，不使茶具离托盘前飞。

女茶艺服务人员的步幅在28cm左右为宜，男茶艺服务人员的步幅在23cm左右为宜以1min为单位，男茶艺服务人员应走100步，女茶艺服务人员应走110~118步。