我们常说的乌龙茶是什么茶？那么乌龙茶具体有哪些品种呢？乌龙茶为什么会叫乌龙茶呢？乌龙茶名字的来历！
说到茶叶的种类，我国有六大茶类，绿红黄黑白青，那么乌龙茶是属于什么茶呢?乌龙茶也叫青茶，从某种意义上面来说，乌龙茶属于青茶，因为乌龙茶的有名，所以基本上乌龙茶和青茶也是划上等号的。不知道为什么原因，很少说青茶这个茶叶品种，一般都是叫乌龙茶。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
很多茶叶的名字或种类，都有一个神奇的传说，就像太平猴魁和猴子有关一样，就像蝙蝠洞瓜片和蝙蝠有关一样。很多是人们赋予了他一个美好而有趣的传说。关于乌龙茶名字的来历，有很多版本和传说。
有人说是因为茶农在晒茶的时候，看到有一条乌龙，然后吓跑了，过了几天才回来，而茶叶有了变化，变成了乌褐绿色的茶。而且茶叶制作好，味道还是很不错，为了纪念这一乌龙，而得名乌龙茶。
有人说是福建茶农，苏龙因为打猎，错过了新茶原来的制茶时间。最后看着可惜，然后还是把茶叶进行了炒制，最后误打误撞，糊里糊涂制成了新茶，而新茶茶色乌黑发亮，因此得名乌龙。
不管是哪个传说，感觉都是歪打正着，事后发现制成的新茶，要比以前的茶味浓郁，而且回味还持久耐泡。就像如何发现普洱茶的制法，如何发现红茶的制法一样。很多原因都是因为没有及时进行处理新茶，而让新茶发生了某种变化。无心无奈之举才成就了新品种的由来。
像前些年，很多人到茶叶店就会问，有没有人参乌龙茶卖。在某一段时间，人参乌龙很流行，很多人感觉味道很香，但是随着对茶叶命名的规范和茶叶制作的规范。现在没有叫人参乌龙茶了。因为人参是药材，而茶叶是食品。出于安全和规范，两个词不能一起用。
我们现在叫的乌龙茶是一个大概念。是从工艺上面来说的，是指某一个茶类，而不是指一个具体的茶。乌龙茶是一般半发酵茶，有的轻微一些有的则重一点。像乌龙茶最有名的代表就是福建铁观音和武夷岩茶。像大红袍水仙也是武夷岩茶的代表。还有像广东潮汕的凤凰单丛也是属于乌龙茶。
台湾的很多茶因为和福建有很大的关系，所以基本上台湾的很多茶在制作工艺上，都是采用了乌龙茶的制作工艺，所以基本上都是乌龙，有的直接就是以乌龙为命名。像有名的冻顶乌龙和高山乌龙茶，东方美人，文山包种等等。
此外还有像海南的兰贵人茶叶，从工艺上面来说，也是属于乌龙茶。海南兰贵人也是海南很有特色的一款绿茶。
用户评论
乌龙茶是半发酵茶类吗？我听说它口感复杂，想了解更多制作工艺。
有9位网友表示赞同！
第一次尝试了岩韵乌龙茶，那股特有的石头般醇厚的感觉令人过目难忘。
有5位网友表示赞同！
我在寻找真正有“蜜兰香”气息的乌龙茶，朋友推荐了一个老品牌，品尝后果然名不虚传。
有18位网友表示赞同！
乌龙茶名字来历挺神秘的吧？据说与它发源于福建武夷山有一定关系，是不是真的那么古老遥远的故事呢？
有20位网友表示赞同！
听说台湾也有著名的乌龙茶产地和传统制作方法，不知道它的味道是否能比得上正统闽南制法。
有20位网友表示赞同！
乌龙茶里的梅占品种特别受欢迎，是因为它独特的酸甜感让人回味无穷吗？
有8位网友表示赞同！
乌龙茶的冲泡技巧真是有点讲究，像是温度、时间都需严格控制，才能泡出那股清香。
有17位网友表示赞同！
听说岩茶与一般的乌龙茶差别在它的“岩韵”，喝起来确实有不同寻常的味道。
有6位网友表示赞同！
品饮乌龙茶时那种细腻的口感和悠长回甘真的能带来精神上的享受吗？期待尝试一下。
有13位网友表示赞同！
乌龙茶的起源故事很有意思，说是唐朝时期因偶然间的意外而被发现的半发酵茶，挺有趣的吧！
有18位网友表示赞同！
最近对铁观音产生了兴趣，它是属于乌龙茶家族中的一员吗？想了解更多具体特点。
有20位网友表示赞同！
在众多乌龙茶品种中找寻适合初学者品尝的那个，真是觉得选择乌龙茶要用心呢。
有8位网友表示赞同！
喝过一次陈年的包种茶之后，被那温润口感和馥郁香气深深吸引，乌龙茶的魅力果然不同凡响。
有12位网友表示赞同！
听说乌龙茶中的白毫银针，外表虽然似普通茶叶但却是难得一遇的珍品，是不是真的有传说中那么独特呢？
有16位网友表示赞同！
在各种乌龙茶中寻找那份属于个人偏好的味道，真是让我体验到了选茶的独特乐趣。
有13位网友表示赞同！
品尝不同产地的同一种乌龙茶时会发现，地理环境对茶叶风味的影响确实很大。
有13位网友表示赞同！
乌龙茶的名字来源充满了文化韵味，探索历史背景的同时享受喝着泡茶的乐趣，感觉超棒的！
有15位网友表示赞同！
试喝了来自台湾阿里山的高山乌龙茶，那清新脱俗的味道，简直是大自然赋予的珍贵礼物。
有16位网友表示赞同！
乌龙茶里的凤凰单枞、武夷大红袍等名品令人垂涎，但最吸引我的是每款背后独特的故事和风味。
有9位网友表示赞同！
寻访各大茶叶市场时注意到乌龙茶的种类繁多，每一种似乎都藏着不同地域文化的小秘密。
有20位网友表示赞同！