制备方法：固色、滚压、干燥三道工序。最具代表性的茶品：龙井茶、碧螺春茶
龙井茶的特点：龙井茶产于杭州西湖的石峰、五云山、虎跑山和龙井。茶的品质在于形状如鸟舌、色绿、香浓、味鲜。具有“形美、色绿、香气芬芳、味道醇厚”四大独特特点。
碧螺春特点：碧螺春茶产于江苏太湖洞庭东山碧螺峰。茶叶形状卷曲成蜗牛般烫发状，叶底布满白嫩细毛，叶底细嫩如鸟舌。
红茶的特点是“红叶、红汤”
制备方法：萎凋、揉捻、发酵、干燥四步。
代表茶品：安徽省祁门县“祁红”
芪红的特点：紧、细、长，汤红、清。香气是果香和花香。饮用时，入口醇厚，清爽持久，回味悠长，滋味芬芳。
黄茶的特点是“叶黄、汤黄”。
其生产方法由青化、碾压、干燥、堆放四个步骤组成。
代表茶：珍品为“君山银针”
君山银针特点：产于洞庭湖君山小岛。茶芽头坚挺，芽身金黄，坚挺挺拔，茸毛密布，长短大小均匀，素有“金镶玉”之称。冲泡后，香气清新，汤色淡黄，味道甘甜，叶底透明。
黑茶的特点是“叶色油黑色或棕绿色，汤色橙黄色或棕红色”
制备方法：固定、滚压、堆放、干燥四步
代表茶品：普洱熟茶、六堡茶
普洱熟茶的特点：普洱茶产于云南省南部。熟茶色泽棕红色，滋味纯正，香气独特。由于普洱熟茶性味温和，具有良好的保健功能，深受大众喜爱。
六堡茶的特点：“六堡茶产于广西苍梧县，主销港澳、南阳等地。其茶质为：色泽深褐有光泽，汤色红亮琥珀色，滋味醇厚，具有槟榔味和烟熏味。
白茶的特点是“汤色杏黄”。
制作方法分为萎凋和干燥两个工序。
特点：传统白茶不揉不捻，形状自然，不掉毛，通体布满白毫。
代表茶品：“白骨银针”
白毫银针特点：产于闽北。其形如尖针，色如银，芽肥大，毛浓密，有光泽。茶香清新，滋味醇厚。
也称为乌龙茶
特点是“汤色金黄”。
其制作方法经过萎凋、青化、炒制、揉捻、干燥五道工序。
代表茶品：武夷岩茶
武夷岩茶特点：产于福建武夷山区。其外表肥厚均匀，紧结卷曲，色泽翠绿有光泽，内质浓郁水润，超越兰花之香。茶汤甘爽、清新、滑甜、回味丰富，具有特殊的“岩韵”。
用户评论
终于有人讲得清楚！我之前对各种茶类一直没谱儿，看了你的文章感觉一下子就明白了，以后去买茶应该轻松多了哈哈
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这个科普图真是太棒了，一目了然，方便新手选茶！就是不知道这些特征具体怎么才能闻出来，是需要多喝的体会吗？
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我本身也是喜欢绿茶的人，对龙井的了解也比较深入，没想到其他茶类也有各自独特的魅力啊，下次一定要尝试一下红茶。
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写的不错，内容很全面，把我那点浅薄的茶知识都翻了一遍！不过希望能再多讲点关于冲泡技巧和品鉴方法，那些我更感兴趣!
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对中国传统的六大茶类确实了解不多，这次被标题吸引了进来，看完了觉得很有收获，特别是白茶，以前都没怎么接触过，现在感觉蛮想去试试它的淡淡清香！
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文章写的很生动，把每一款茶的个性和特点都描绘的很清晰。不过我觉得普洱的介绍有些过于概括了，毕竟它种类那么多，复杂程度很高，可以多加一些具体的细分信息吧！
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说白了，这篇文章就是一篇浅显易懂的入门指南，适合完全不懂茶叶的新手学习参考。但是对于茶品鉴爱好者来说，可能还不能够深入他们的需求！
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这个分类方法我很认可，而且用中文表达也很方便人理解！现在想喝不同类型的茶就知道了去买哪种了，太感谢作者分享这种知识了。
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绿茶我一直都觉得不错，特别是煎茶的种类非常多，口感和香气都很丰富，其他几种茶类也有兴趣了解一下呢！以后去逛茶馆的时候就能知道怎么挑选了哈哈哈
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感觉文章略微偏重于特征描述，缺少一些历史文化背景介绍，以及不同地域产区的差异等更深层次的知识讲解。希望作者能后续补充丰富一些内容!
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太好啦！第一次看到这么多中国茶类的分类和说明都这么简单易懂，我平时想尝试喝不同的茶却不知道怎么选择。现在有了这个指南，我的困惑终于解开了！
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这篇文章很有帮助啊！之前我对各种茶类都很懵，看了之后感觉对它们的特点把握得更準了。以后可以更加自信地选购和品鉴茶啦！
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虽然内容比较通俗易懂但还是蛮实用！我最近很忙一直在想尝试一些新的茶饮品，看了这篇文章就更有动力了，感觉每个茶类都有独特的魅力！
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这个“秒懂”的标题有点夸张吧，毕竟想要真正了解一种茶类需要长时间的积累和实践。不过作为入门指南来说还是非常不错的，特别是那些图片解释很清晰。
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文章比较浅显容易理解，适合对于茶文化不太熟悉的读者学习。但对于已有基础知识的人来说，内容显得有些简单了，建议可以补充一些更深刻的品鉴方法和历史渊源等方面的介绍！
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我之前一直以为只喝绿茶就足够了，没想过还有其他那么多种类呢！看了这个文章觉得中国茶文化真是博大精深，以后有机会一定要去尝试一下其他的茶类！
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挺不错的，图文并茂，将各类型茶的特色概括得很好。但对于品鉴方法和冲泡技巧的讲解可以更详细一些，毕竟想要真正体验茶韵，还需要掌握一定的技能。
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