假老茶横行，你是否也成为了受害者？

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首先，老茶好茶，龄长品质好，但有些茶友却对老茶钟情不已。那么今天我们就来说说如何鉴别老普洱茶？普洱老茶如何挑选？

了解更多有关普洱茶的基本知识，以便您在购买老茶时辨别老茶，避免上当受骗。

如何鉴别老普洱茶？

历史上的古董茶如今在市场上售价天价，而市场上真正的老茶却少之又少。然而老茶不仅价格昂贵，而且受到很多人的追捧。因此，一些茶商趁机仿冒、销售许多假老茶。造假的主要方法是在湿仓中加工茶叶，然后提取，以冒充老茶。经过湿仓加工的假老茶会具有湿仓茶的特点。如果是这种情况，可以通过鉴别是否是湿仓茶来判断老茶的真伪。

干仓茶与湿仓茶品质对比：

形状

甘仓普洱茶条形粗壮，色泽鲜亮，表面光泽，充分表现了茶叶的生命力。

湿仓的普洱茶饼条松散，色泽暗淡，无光泽，茶叶没有生机感；经过特殊处理后，它们可能会显得油腻且有光泽。外纸有水渍，茶叶表面和内部有霉点。

香气

甘仓普洱茶香气纯正。

湿仓普洱茶有明显的仓臭味，甚至有霉味。

汤色

根据陈化期的不同，甘仓胜普的汤色可呈黄绿色、绿黄色、黄色、橙色、橙红色、栗红色、深栗色等颜色，且鲜艳；煮熟的普洱汤色红润、浓稠、明亮，如玛瑙红、宝石红、酒红色。

湿仓普洱，颜色深栗色；烤出来的普洱一般颜色清澈，常被误认为是干仓，但汤汁出来的却很慢；未烤的汤是浑浊的，像浑水（酱油汤）一样，偶尔有浓郁的红色。

品尝

甘仓普洱生茶汤汁饱满、滑爽。经多年存放，茶汤仍有苦涩味；熟茶香、醇、厚、甘、润、滑、甜。

石仓普洱茶汤味粗而不醇，漂浮感强，缺乏质感。味道淡而不浓，有的汤甚至可以尝到霉味。有的湿仓茶虽然经过几年的“烘烤”、“剔除”，霉味已尽，但口腔、咽喉处的“仓痕”却难以去除，出现“刺、麻、刺、挂、 ETC。”经常出现。呛、干、刺鼻、浮、怪、霉等。

叶底

干仓普洱茶色泽为栗黄至深栗色，口感活泼、柔软、富有弹性。深栗色或黑色；

湿仓生茶叶的颜色与熟茶叶相似，但熟茶叶的质地干燥、坚硬，而湿仓生茶叶的质地保持柔软和弹性。

假老茶在加工后仍会带有一些湿仓茶的特征，可以作为判断真伪的参考。

普洱老茶如何挑选？

对于购买老茶饮用的消费者来说，一定要了解产品的整个仓储过程以及目前的品质是否正宗安全，是否还具有饮用价值和保健作用，而不是“趁最稀有”事物”。以“其珍贵”的价值来鉴别老茶，不顾其瑕疵而盲目饮用，忽视了自身的健康。但如果你不关心这些，关注它的文化价值和其他价值，你可以通过看包装、外观、闻香气、开汤品茶、品内在品质来选择老茶。

看包装

老茶的真伪首先可以从包装上看出。早期，云南茶叶公司不同时期生产的七子饼茶都有标记编号。主要生产企业有昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂等。从1973年昆明茶厂试制普洱茶（人工发酵）到1975年正式批量生产出口，云南茶叶进出口公司先后建立了多个茶号，每一个都有特殊的含义。

以普洱散茶为例，前两位数字为工厂生产普洱茶的年份，最后一位数字为厂名代码（1为昆明茶厂、2为勐海茶厂、3是下关茶厂，4是普洱茶厂），中间两位数字是普洱茶等级。例如，“75671”代表昆明茶厂生产的六、七级普洱茶，昆明茶厂于1975年开始生产该类普洱茶。

同时，一些品牌老茶的包装也有自己的特色。比如勐海茶厂的老茶，不同时期使用的包装纸质材料略有不同。例如，80年代中期至1992年的8582茶饼，使用的包装纸是厚薄纸，而1990年至1994年的7542和7572则使用手工薄薄纸。这些可以作为不同年份老茶的参考标准，也可以用来判断老茶的真伪。参考。 （相关资料可在图书馆找到）

看外观

由于老茶存放时间较长，熟茶颜色已变成红褐色，呈油状。生茶的颜色不再是黄绿色、绿色，而是变成黄红色、黄棕色甚至颜色均匀。老茶是用手指捏的。由于氧化和发酵，它具有蓬松的感觉和自然的颜色。

闻香气

普洱老茶经过长时间的陈化，具有自然的陈年风味，没有任何其他的异味和异味。

开汤品茶

老茶冲泡后茶叶不展开，有的会变得木质。

内在品质

普洱老茶滋味浓郁，甘甜微酸。老茶由于长期自然发酵，入口顺滑自然，甘而不刺，温和醇厚，回味悠长。叶子的底部有弹性，有光泽。