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这样,生普洱茶才最美味!生普洱茶的作用与功效

时间:2024-07-12 19:22:41 作者:小编 阅读:5°C

好茶还得会泡,生普要怎么冲泡才更好喝,要了解以下几点。大多数的普洱生茶可用100℃开水冲泡。温壶——润茶(醒茶)——冲泡——品饮润茶(醒茶):对于生普,用95℃以下的水醒茶。1、肠胃不好的茶友不要喝太多的生茶,特别是空腹喝;

在各类茶叶中,普洱生茶不仅具有收藏价值,而且具有独特的韵味,随着时间的流逝,不同时期的普洱生茶的口感也是不同的。

一茶千味,无数茶友被它的魅力所征服。好茶也是需要泡的。普洱生茶如何泡才能更好喝呢?你需要了解以下几点。

设备选择

1、盖碗:盖碗使用方便,出水快,选择轻薄的白瓷盖碗,可以最大程度的保留茶的香气。

2、紫砂壶:紫砂壶透气性、保温性较好,可以用来泡老茶,也可以在寒冷的天气泡茶。

透气性好,能吸收茶叶发酵、陈化产生的沉闷气味,使茶香更加纯正。

茶量

可根据容器大小、饮茶人数、个人口味而定。

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比较标准的茶水比例是1:25,也就是1克茶叶加25毫升水。对于初学者来说,建议使用带盖的碗,这样相对容易控制茶汤时间。紫砂壶的茶汤比较慢,同样的茶叶量相对难以控制茶汤的浓淡。

水和水温

可选用矿泉水或纯净水,水温最好为90℃~100℃开水,大部分普洱生茶可用100℃开水冲泡。

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如果普洱生茶比较年轻(3年以内),原料较嫩,水温可控制在90-95℃左右,避免烫伤鲜叶,保持鲜味。

酿造过程

温壶—润茶(醒茶)—冲泡—饮用

烫壶温杯:除了清洁茶具外,最重要的是保持茶的香气,利于茶中所含物质的释放。

茶水调理(醒茶):对于普洱生茶,要用95℃以下的水来醒茶。将茶叶放入茶壶,普洱生茶调理可快速放入和取出,一般不超过5秒为宜。普洱生茶香气浓郁,第一道水用于醒茶,激发茶香和茶韵。如果茶叶散开,应立即倒出茶叶,避免茶叶中所含物质的过度损失。

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冲泡时间:普洱生茶耐冲性较高,一般可冲泡十余次。前几次尽量不要超过5秒,后期可适当煨,直至茶味变淡。

饮:闻其香、看其色、尝其味。好的普洱生茶汤色橙黄明亮,香气独特,叶色棕褐,滋味醇厚甘甜,饮后心旷神怡。

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普洱生茶虽好,但并不是每个人都适合喝,要根据个人体质选择合适的茶。

喝普洱生茶的注意事项

1、胃不好的茶客不宜喝过多生茶,尤其是空腹的时候;

2、饭前或饭后20分钟左右不宜喝大量茶,尤其是浓茶;

3、阳虚、血虚、气虚的人不适宜喝生茶。

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