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各种茶品种，绚丽多彩，竞相竞相，如春百花园，使万里山水妖娆无比。这几十种中国名茶，是浩瀚茶树品种海洋中的瑰宝。

西湖龙井

茶圣陆羽在《茶经》中记载“杭州、钱塘、天竺、灵隐寺产茶”，说明龙井自唐代起就产茶。茶名“龙井”始于宋代，直到清代才真正名声大噪。

清代乾隆皇帝下江南时，曾四次到龙井茶区品尝龙井茶。他赞不绝口，将胡公庙前的十八棵茶树命名为“御茶”。

从此，龙井茶更加名贵，名扬天下，被誉为“金芽”、“无双品”。

历史上按产地分为石、龙、云、胡、梅五种。其中，大多认为石峰产的老井品质最好。

龙井是一种炒绿茶。 “最美的茶是龙井”。以其色泽翠绿、造型优美、香气浓郁、味道醇厚而闻名。其独特的“淡远”、“香清”的绝世神色和非凡品质，在众多茶类中独树一帜，名列中国十大名茶之首。

明嘉靖年间，有记载：“杭县所产茶，皆不如龙井，惟雨前细芽，一旗一射，尤贵”。

洞庭碧螺春

碧螺春产于江苏省苏州市吴县（今苏州吴中区）太湖东洞庭山和西洞庭山地区，故又称“洞庭碧螺春”。

此茶又名“惊香”。相传，一位尼姑春游山中，采摘了几片茶叶。茶泡好后，香气扑鼻，她脱口而出“香得吓人”，当地人开始把这种茶称为“吓人香”。

碧螺春早在唐代就已成为贡品。其产地是我国著名的茶果间作区。茶树与果枝相连，根系相连。茶吸果香，花香茶香，培育出洞庭碧螺春天然的花果香。质量。

明代以前，碧螺春价值如金，一斤碧螺春需要七万个芽才能买到。因此，碧螺春又被称为“功夫茶”、“新血茶”。

炒熟后的干茶条紧结，白毫裸露，色泽银绿，翠色诱人，卷曲成螺蛳；当碧螺春放入杯中，茶水便沉到底，刹那间，“白云滚滚，雪花飞舞”。留意它。形状和颜色翠绿明亮，像雪浪喷出的珠子。杯底春染，水晶宫满绿。饮其味，初饮色淡，香鲜；二饮翠绿，香醇。第三饮，清澈见底。其香气浓郁，回味甘甜。珍贵如宝，犹如一件高档工艺品，难得一见。

人们称赞：“铜丝条呈螺旋状，布满毛发，花香果香，清新爽口。”

黄山毛峰

黄山毛峰产于安徽省黄山（徽州）地区，故又称徽茶。是清朝光绪年间歇雨茶庄创制的。

每年清明谷雨期间，精选优良茶树“黄山种”、“黄山大叶种”的初芽肥嫩芽，手工炒制。茶汤形状微卷，如鸟舌，外露黄绿银毛。带有金黄色的鱼叶（俗称金片）。

当在杯子中冲泡时，顶部会形成雾气。汤色清澈，略带黄色，底部有鲜亮的黄绿色叶子。滋味醇厚，香气如兰，韵味深远。

因新制茶的茶叶布满白毛，芽尖尖芒，且鲜叶采自黄山山顶，故名黄山毛峰。 “金膜”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特色。

君山银针

早在两千多年前，湖南就已是全国著名的产茶地。炎帝神农氏曾“一日七十二毒，得茶解”。

湖南产茶历史悠久，拥有众多著名茶叶品牌，其中最著名的是君山银针。

君山银针是黄茶。成品茶芽粗壮、长度、大小均匀。茶芽内表面呈金黄色，外层白色白毫完全裸露，包裹牢固。茶芽外观如银针，故俗称“金镶玉”。

有诗赞道：“金镶玉，尘心已去，川远洞庭，好月来”。

君山银针起源于唐代，清代被列为“贡茶”。据记载《巴陵县志》：“君山所产茶，绿如莲心”。 “君山贡茶从清代起就开始生产，每年贡茶十八公斤。”

君山银针茶香气清亮，滋味醇厚甘甜，汤色黄润清亮，芽壮多毫，条条真匀，白毫如羽毛，芽金黄有光泽，淡黄茸，叶底厚而均匀，味甜。香甜爽口，久置味道不变。

冲泡后，花芽垂直悬挂在汤中，浮出水面，缓缓下沉，再起起落落，形如出土的笋群，直立如银刀，三升三落，创造出一个有趣的景象。

安溪铁观音

铁观音原产于福建省泉州市安溪县西坪镇。它既是茶的名称，又是茶树品种的名称。铁观音具有独特的“观音神韵”，清香幽雅，韵味高雅。冲泡后具有天然的兰花香，口感纯正浓郁，香气浓郁持久。素有“七泡余香”之称。

铁观音成品按发酵程度和制作工艺大致可分为淡香型、浓香型、陈香型三种。

武夷岩茶

武夷岩茶是中国传统名茶。是一种具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于闽北“东南秀甲”的武夷山区，茶树生长在岩石缝隙中。武夷岩茶具有绿茶的清香和红茶的醇厚。它是中国最好的乌龙茶。

武夷岩茶的形态特征是叶端扭曲，形似蜻蜓头，色泽铁绿，油褐，内质活泼、甘甜、清香，有明显的岩画香。

根据国家质检总局颁布的《武夷岩茶》强制性国家标准，武夷岩茶按茶树品种分为明丛和传统品种两大类，按产品分为五类：大红袍、明丛、肉桂、水仙、七种。

著名的岩茶有大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟子等。其他品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。

武夷山大红袍是武夷岩茶的顶级代表。是武夷山最著名的茶叶，被誉为“茶中之王”。它生长在九龙窝陡峭的岩壁上。

据茶艺师评价，大红袍茶冲泡9次后，并未失去原茶的本色——桂花香。至于其他名茶，冲泡7次后味道就很淡了。由此获得“茶王”称号，名扬海内外。

六安瓜片

六安瓜片产于安徽省六安市大别山区。唐代称“泸州六安茶”，明代称“六安瓜片”。是上品、上品的茶叶。因茶叶形状如瓜子而得名。自然平坦，叶边微翘，色泽翠绿，大小均匀，无芽尖、无茶梗，香味清新爽口，滋味鲜甜，汤色清澈透亮，底部叶嫩绿亮。

在世界上所有的茶类中，六安瓜片是唯一无芽无茎、由单片生叶制成的茶。去掉花蕾，不仅保持单片形状，而且没有草味；茶梗在制作过程中已经木质化，去除后可以保证茶浓而不苦、香而不涩。

六安瓜片是谷雨前后十天内采摘的。采摘时取两三片叶，力求“壮”而不是“嫩”。

信阳毛尖

苏东坡曾说：“淮南茶，信阳最好”。信阳毛尖又名玉毛峰，是中国十大名茶之一，也是河南省著名特产之一。

因其条索细圆直、刃口锋利、白毫饱满，故名“毛尖”。因产于信阳，又名“信阳毛尖”。历来以“薄、圆、紧、直、多白毫、香”着称。以其“高、浓、色绿”的独特风格享誉海内外。

1915年，信阳毛尖在巴拿马万国博览会上与贵州茅台一起荣获金奖，被誉为“绿茶之王”，是品质最高的名优绿茶之一。

信阳毛尖的色、香、味、形都独具特色。其色泽清新、洁净、无杂质。其香气优雅清新。其口味清新、醇厚、甘甜。从外观上看，它均匀、翠绿、回味甘甜。光泽和白毛很明显。

冲泡后香气高长持久，滋味浓郁醇厚，回味甘甜生津，汤色明亮清澈。

一级毛尖一芽一叶比例达85%以上；一级毛尖比例以一芽一叶为主，正常芽叶占80%以上；要求不采摘茎、鲜叶。

烧一壶清水，泡一杯这个春天的新茶，看那朵朵柔嫩的绿花在杯中缓缓绽放，先像一朵沉睡千年的荷花逐渐苏醒舒展，再像莫高窟壁画上的莲花姿态优美、飞扬。神女，唯有茶香蒸腾，暗香那颗平静的心。

都匀毛尖

都匀毛尖主产于贵州省都匀市。 1956年由毛泽东亲自命名，又称“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“快舌茶”。

都匀地区山谷起伏，海拔数千米，峡谷溪流，森林茂盛，云雾缭绕。冬天没有严寒，夏天没有酷暑。四个季节都是宜人的。年平均气温16，年平均降水量1400毫米以上。

另外，土壤深厚、疏松、湿润，呈酸性或微酸性，含有大量的铁和磷酸盐。这些特殊的自然条件不仅适合茶树的生长，而且形成了都匀毛尖的独特风格，属于贵州名优绿茶。

“在中国绿茶领域，贵州绿茶是上品，而贵州绿茶中，都匀毛尖是最好的，是奢侈品。”这是业内人士对都匀毛尖的定位和评价，也是对都匀毛尖品质的最高评价。感言。

都匀毛尖具有“外观紧密卷曲，毳毛均匀，色泽翠绿，茶汤黄绿明亮，嫩栗香气高而持久，滋味鲜爽，回味干甜，底叶细嫩均匀”的特点。色泽鲜艳”的特点。

1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章，成为贵州著名的“两毛”品牌，即“北茅台、南毛尖”之一。

祁门红茶

祁门红茶，又称祁门工夫，在西方世界与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌沃茶并称为“世界三大最香红茶”。它历史悠久，闻名于世。

祁门红茶外观紧实、细长，金黄不多，颜色深沉。冲泡后香气清爽持久，有水果、兰花的香气。这种香气在国际茶叶市场上被专门称为“祁门香”。可见香气十分独特。汤色红亮，滋味鲜醇，叶底嫩软，鲜红。

安吉白茶

注意，安吉白茶不是白茶，而是绿茶，中国六大茶类之一。是浙江名茶的后起之秀。因其加工原料采自幼叶全白色的茶树而得名。安吉白茶树是茶树的一个变种，极为稀有。

春天发芽的嫩叶是纯白色的，到“春老”时变成白绿相间的花叶，直到夏天才全绿。

安吉白茶的始祖是仅存的古茶树，据说已有千年树龄。

到达安吉后，前往天荒坪镇大溪村，再过村里的一座小桥，开车十分钟左右就到了九龙峡风景区。停车后，要沿着山路步行约30分钟，才能到达安吉的“白茶祖宗”。

安吉于1930年在晓峰镇马岭岗首次发现数十株野生白茶树，“枝上幼叶洁白如玉，炒后微黄，为当地金光寺所产”（《县志》）。我不知道我最终去了哪里。

1982年，在天荒坪镇大溪村横坑坞海拔800米的高山上又发现了一棵千年白茶树。它的幼叶是纯白色的，只有主脉略带绿色，很少结种子。

迄今为止，安吉白茶祖是世界上仅存的古树。

白茶祖旁边有一户人家。据说，这里曾经住着一对老夫妇，当地政府给了他们一定的补贴，帮助他们照料这棵古茶树。

但后来我的妻子去世了，现在只剩下一位老太太了。这棵千年古树只有一道很简单的栅栏保护着。

随着安吉白茶产业的不断发展，白茶始祖的知名度也日益提高。未来，将会有越来越多的游客到山上游览。为了给白茶树提供一定的保护，还有两只小狗日夜守候。

每当有人靠近时，这两只小狗就会不停地吠叫。就这样，安吉白茶祖宗这棵被誉为千年古树的古茶树，就由两只小狗照顾着！

安吉白茶是一种发酵绿茶，口感清淡爽滑。其中所含的氨基酸对人体有益。但随着其名声远播，为了追求规模经济，茶园在核心产区之外大规模扩建，这给茶园的长期长期品质埋下了极大的隐患。安吉白茶。

加之市场上品牌众多，相互竞争，让无法辨别真假的消费者在选购优质安吉白茶时更加困惑。

天荒坪镇大溪村横坑坞核心产区的白茶产量很小。由于核心产区位于高寒山区，根本不存在所谓的明前茶。据当地茶农介绍，核心产区的安吉白茶一般是清明节后15-20天才采摘的，产品根本没有到达市场。

因此，线上线下各级市场流通的安吉白茶基本不是产自核心高山产区，而是产自分布广泛的大型茶园。

因此，如今要买到真正优质的安吉白茶并不是一件容易的事。

凤凰单枞

凤凰单丛（丛），四大乌龙茶类之一，主产于广东省潮州市凤凰山。该地区濒临东海，气候温暖湿润，雨量充沛。茶树生长在海拔1000米以上的山区。常年多云多雾，空气潮湿。昼夜温差较大。年平均气温20左右，年降水量1800毫米左右。土壤肥沃深厚，富含有机质和多种微量元素，有利于茶树的发育和茶多酚和芳香物质的形成。

凤凰山茶农选种、种植经验丰富。现有单株大茶树3000余株，树龄均在百余年。它们具有独特的特点和优良的品质。每株高如榕树，每株年产干茶10公斤以上。

凤凰单丛已有900多年的生产、销售历史。 1986年在全国名茶评选会上被评为乌龙茶上品。 1991年在“中国杭州国际文化节”上荣获“文化名茶奖杯”。

主要销往国内福建、广东、港澳地区，并出口日本、新加坡、泰国等国家和地区。凤凰单丛茶具有多姿多彩的魅力和独特的品质。是历代茶农采用传统工艺精心制作而成。在传承工艺的过程中，我们不断理解、完善、创新、前行。

凤凰人总结出了一套有别于其他茶叶的独特的单株采摘加工经验。这是一部经过长期积累、凝聚了古今一代又一代茶人智慧的佳作。

除上述品质外，凤凰单丛茶还具有独特的“山韵”。所谓“山韵”主要指的是品味，是内在品质的更深层次的体现。我们只能明白，这种特殊的“山韵”是凤凰单丛茶独特品质的关键，也是单丛茶区别于其他产地的地方。

传闻，乌龙茶中，铁观音是啤酒，台湾茶是香槟，武夷岩茶是红酒，单丛是白酒。铁观音等应在清淡中寻找真味，单丛则应在刚烈中探寻神韵。

凤凰单丛具体品种有：松钟一号、东方红、芝兰香、松钟蜜香、八仙、香蜜云、姜花、鸭屎、杏仁、黑叶、白叶、桂花、鸭屎香、玉兰香、黄枝清香、蜜兰花香、蛤蜊香等。凤凰单丛是最有名的单丛。

和所有其他名茶一样，一旦出名，就意味着市场上流通的部分品质会逐年下降。一个混合包。随着出口销售渠道的扩大，假货也开始增多。

总共也只有这么多的产出。潮汕当地人喜欢喝，所以每个人最多只能拿到几两。因为要买到真正的凤凰单丛，需要经过当地的朋友。钱来得容易，好茶难找。

云南普洱

普洱茶主产于云南省西双版纳、临沧、普洱等地区。是以云南大叶晒干绿茶为原料，经发酵加工而成的散茶和紧压茶。普洱茶虽然在教科书上被归入六大茶类中的黑茶类，但原因是它们都是后发酵茶。

然而，普洱茶的加工与黑茶有质的不同。普洱茶讲究冲泡技术和饮用艺术。普洱茶的喝法有很多种，可以纯饮，也可以混饮。普洱茶汤色橙黄色浓郁，香气浓郁持久，香气独特，滋味浓郁，耐久冲泡。

金骏眉

金骏眉是正山小种茶的顶级品种。此茶冲泡后，汤色金黄，带有清淡甘甜的花香、蜜香、果香。茶味甘甜、顺滑。叶底小而紧，故名含“金”。由于新开发的产品仅使用山中生长的中小型茶树的芽作为原料，并且预计新产品将像奔腾的骏马一样发展，因此名称中含有“骏”字。

茶叶形状酷似眉毛，“眉”又寓意长寿，故名中含有“眉”。

太平猴魁

安徽与福建一样，都是产茶大省，出产黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、永溪火青、霍山黄芽、祁门红茶等多种名茶。事实上，安徽出产一种名茶，给人的感觉就是“如此好，怎能辉煌”，很难脱颖而出。

尤其是当黄山毛峰、太平猴魁和六安瓜片这三强并列在一起时，很难说谁比谁更胜一筹。如果非要选其中之一作为安徽的代表的话，我个人推荐太平猴魁。

太平猴魁产于黄山北麓的黄山区。由于黄山气温低、湿度大、土壤肥沃、云雾缭绕，茶叶品质得天独厚。其核心产区为黄山市黄山区新明乡，以湖坑、后塘、严家村品质最佳。

太平猴魁是我国“名茶之冠”。它的叶子有两片芽，平直，自然舒展，隐有白毛。有“猴魁两端尖，不松不卷，不卷边”之美誉。 2004年，在国际茶博览会上荣获“绿茶王”称号。

太平猴魁从采摘鲜叶开始就严格把关。每年谷雨前后，当20%的芽尖长成一芽三叶时，即可开园。

采摘标准为发育初期的一芽三叶，严格遵循“四选”：一是选山，选高山、阴山、云雾缭绕的茶山；二是选山，选高山、阴山、云雾缭绕的茶山；三是选山茶，选高山茶山。二是丛茶，是柿茶品种的茶丛，树势茂盛。第三步，挑选枝条，粗而直的枝条；第四步是摘尖，采来的鲜叶要“摘尖”，即把一芽二叶的“尖”剪掉，作为制作猴魁的原料。 “采尖”时，不关心芽叶过大、过小、薄、弯、色淡、紫芽、压叶、病叶、虫叶（即“八不要”））。

需要说明的是，由于黄山气温较低，海拔较高，太平猴魁没有明前茶，但清明后、谷雨前可能会有少量茶。

太平猴魁是为数不多的以其大而美的茶之一。这个尺寸一般是指5-7cm之间的标准。它是茶中的钟楼奇葩，外表粗犷，但内在品质极佳。

叶子淡绿湿润，叶脉青绿，略带红色，俗称“红丝”；泡在杯中时，芽叶慢慢展开，松弛成花，或悬或沉，但茶汤的颜色只有清澈，没有任何翠绿的颜色，特别引人注目。滋味香浓持久，耐数次冲泡。具有“头泡香气高，二泡香味浓，三泡、四泡仍留香”的意境。

猴魁的精髓在于“口味清淡、味道正宗”。味道虽不重，却有着天然的风味，回味无穷。

蒙顶茶

蒙顶茶是中国传统绿茶，产于四川省雅安市著名山区蒙顶山。产区年平均气温14.5，年降水量2000~2200毫米。山上常常下着毛毛细雨，云雾缭绕。这种生态环境可以减弱直射阳光，增加散射光，有利于茶叶中含氮物质的形成。

蒙顶茶汤色绿中微黄，清澈明亮，滋味清新，回味浓郁甘甜。相传西汉时，妙吉大师吴立真以甘露，“携灵明种子，种于五峰”。吴丽珍在上清峰种植了七棵茶树。

该茶树“高不足一尺，不生不灭，甚奇”。长期饮用此茶，有益于脾胃，能延年益寿，故有“神茶”之称。其中，排名靠前的无疑是花蜜和黄芽。

唐玄宗十年（856年），杨业《膳夫经手录》中说：“川茶名蒙鼎。元和（唐宪宗年间）以前，鲜春蒙茶一斤不能与丝绸，所以蒙丁人居然种茶，几十年的时间，年产几千万斤。”

可见当时蒙定茶的繁盛和珍贵，成为“川茶”的代表。蜀茶皆以蒙顶茶闻名。

顾渚紫笋

古竹紫笋因其鲜茶芽、叶略带紫色，嫩叶背面卷曲如笋壳而得名。 “紫笋”之名出自陆羽《茶经》“紫者上，笋上”。

此茶产于浙江省湖州市长兴县水口乡古竹山区。早在唐代，谷竹子孙就被茶圣陆羽视为“极品茶”。唐代广德年间开始进贡，正式成为贡茶。

其名茶得天独厚。古竹山地势低矮，坡度平缓，植被丰富，土层厚，有机质含量高，适宜茶树生长。

良好的小气候条件，孕育了享誉千年的紫笋茶。紫竹笋茶内在品质优良，香气独特。花蕾很嫩，颜色为紫色。芽的形状像竹笋。将它们紧紧地包裹成条状，然后用沸水冲泡。香气浓郁，汤色清澈；茶叶舒展后，呈兰花状，美观，味甘，生津止渴，回味无穷。

庐山云雾

庐山云雾原为一种野生茶，因产于中国江西省九江市庐山而得名。宋代被列为“贡茶”。云雾茶风味独特。受庐山凉爽多雾的气候和阳光直射时间短的影响，叶子厚、薄、醇厚、耐冲泡。

庐山云雾茶通常被形容为“六绝”，即“条索粗、叶多绿、汤色明亮、叶嫩匀整、香气持久、滋味醇厚甘甜”。

福鼎白茶

福鼎白茶是以产于福鼎的“花茶1号”、“花茶2号”茶树的芽、叶为原料制成的。它既不是油炸的，也不是揉捏的。它是通过特殊工艺制成的。花蕾外观完整，汤色清澈，呈杏黄色。具有口味清淡、香甜爽口的品质特点。

根据采摘芽叶的不同，白茶可分为：白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等。近年来，根据市场需求推出了紧压白茶。

唐代陆羽《茶经》引隋代《永嘉图经》：“永嘉县东三百里有白茶山。”据陈荣、张天福等茶界专家考证，白茶山就是太姥山。说明白茶早在隋唐时期就已出现。

如果厨师的手不干净，火候不合适，就会损害香味和颜色。当生晒干茶放入壶中时，旗枪舒畅，翠绿明亮，格外可爱。 ”

田一恒说的是银针的制作方法，——，干燥。忌讳用手直接接触茶叶。如果制作技巧不够，茶的香气就会受到损害。当银针在缸中浸泡时，银针条会直立起来。汤色鲜亮。

明末清初，周亮工来到太姥山，为福鼎大白山茶树题诗：“太姥山高翠雪芽，洞天新海天。隔山明禅皆平等，亦教正酒配正茶。”

红雪洞内尚存摩崖石刻。清朝、民国时期，白茶作为高档茶远销欧美。英国贵族在泡红茶时会放上几根银针，以示其珍贵。

恩施玉露

恩施玉露产于湖北省恩施市南部八角乡及东郊五峰山。因其香味清新爽口，外观紧实圆滑，色泽翠绿，毛色如玉，曾被称为“玉绿”，故而改名。《玉露》。

恩施玉露呈紧细圆直的条状，白毛外露，色泽碧绿，形状如松针。汤色清澈明亮，香气清新，味道醇厚，叶底翠绿均匀。

恩施玉露是我国保存的为数不多的蒸绿茶之一。其制作工艺和工具非常古老，与陆羽《茶经》所记载的非常相似。 “三绿”（茶绿、汤绿、叶底绿）是其鲜明的特色。

自唐代从我国引进茶种和制茶方法以来，日本仍主要采用蒸青茶法来制作绿茶。其玉露茶的制作方法与恩施玉露茶相似，但品质不同。

英山云雾

英山云雾茶，因产于湖北省大别山主峰天堂寨的“天天”二字而得名。由于产于高山、半高山茶场，其品质具有明显的云雾山茶香高、滋味醇厚、耐冲泡的特点。故名英山云雾茶。

英山县以中低山为主，素有“八山、一水、一田”之称。天堂寨是大别山北部主峰，向东北延伸，形成云峰顶、石鼓寨、五峰山、黄梅尖等一系列山峰。再向西分叉成三大山脊，夹在东河和西河之间，贯穿全境，形成由东北向西南逐渐倾斜的地势。

最高点天堂寨海拔1729米，最低点穿星园海拔90米。高差1639米，平均坡度17。英山云雾茶地理标志产品保护范围为湖北省英山县南河镇、方家嘴乡、温泉镇、洪山镇、孔家房乡、金家堡镇、石头嘴镇、杨柳湾镇、雷家镇所管辖的行政区域辖店镇、草盘地镇、陶家河乡等11个镇。

径山茶

景山茶，浙江省杭州市余杭区特产，中国国家地理标志产品。

据《续余杭县志》记载：产茶地有径山四碧坞、立坞。优秀的有很多，尤其是凌霄峰难得一见的。景山寺的僧侣们收集了谷雨茶，并将其储存在小缶中送给人们。开山祖师秦法师曾栽植数株茶树，采来供奉佛祖。多年来，它们遍布整个山谷。其滋味鲜香，现称景山茶。

景山茶的茶峰细长卷曲。特级茶的采摘标准是一芽一叶或一芽二叶。将其摊放在通风处，经高温固定，整理成型，细卷，最后用炭火干燥而成。其外观精致细腻，颜色翠绿；其内质嫩香，味鲜爽；

汤色鲜绿，叶底鲜嫩亮丽。用玻璃杯泡一杯景山茶，你会尝到它的真色、真香、真味、真态。其色泽翠绿、香气缭绕、甘甜微妙，“色、香、味、形”令人赏心悦目，给感官和精神带来多重满足。

冻顶乌龙

冻顶乌龙茶是一种半球形袋装茶，产于台湾南投县鹿谷乡冻顶山。茶区海拔约600-1000米。以上三点为核心产区，被誉为“茶圣品”。冻顶乌龙茶汤色清爽宜人，色泽蜜绿金黄，茶香清新淡雅，清雅香气浓郁，回味甘甜持久，香气独特，据说是皇帝级沐浴的最佳茶。

洞顶山是一座雾山，山路又陡又滑。上山采茶时，必须“冻住”脚趾，以免滑落。山顶称洞顶，山下称洞庭。因此，冻顶茶产量有限，显得尤为珍贵。

东鼎产茶历史悠久。据《台湾通史》记载：“台湾自古就产茶，古籍中说水沙连的茶色如松，可避瘴、解暑。至今，五个城市，市场上还有，冰冻顶最好，但可用的不多。”

余宇《茶事茶话》所著《冻顶详解》一书中写道：“冻顶茶是武夷乌龙茶”“冻顶乌龙是台湾茶中的幸运之一，是近300年来武夷茶的巅峰”。 “其茶汤清爽宜人，色泽蜜绿，色泽金黄，茶香清雅淡雅，滋味浓甜。台湾诗人李根生《试新茶》曾在诗中这样形容它：“春茶炒后仍绿，但须先尝其味。肠子好熬清泉脉，入口还充满活火烟雾。清碧露倒同样七碗，陆羽三篇评述，但残存元气稍显弥散，不似沉香归水仙。”

此外，美食家唐振昌第一次品尝时也感到非常惊讶。 “欣赏了它的美丽后，他改变了旧习惯，放弃了喝了几十年的绿茶。他每天在家都喝，除了台湾冷冻乌龙。”

此外，冻顶乌龙茶还有提神、醒酒、防暑、辟邪的功效。并且有人认为，喝“冻顶乌龙茶”不仅可以帮助消化，还能减肥、健身，因此被誉为“健康幸福茶”。