大家好,今天给各位分享作为一个喝白茶、岩茶、红茶、普洱茶的普通人,是否应该学习茶评呢?的一些知识,其中也会对进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
丨作者:陈村姑
《1》
《半神》中的阿紫是个坏人。
在不分好人坏人的大人眼里,阿紫也是坏人。
她的坏处源于她行为中固有的恶毒。
据说,《天龙八部》连载时,老老师金庸出国度假了。那几天,他请好友倪匡帮忙更换。
倪匡非常不喜欢阿紫,就把阿紫写瞎了。
金庸回来后,发现阿紫双目失明,无奈之下只能为代笔的朋友写出变眼之术,阿紫就像个老顽童。他要求尤坦之用自己的眼睛来换取阿紫。
阿紫这才复活,继续作恶。
很多人问金庸老师,阿紫那么邪恶,为什么还要给她一个好结局呢? (和心爱的姐夫一起掉下悬崖,睡不着,死在同一个洞里,对阿紫来说就是最好的结局)
金庸老师笑着说,在他眼里,阿紫就是一个小女孩。她的邪恶只来自她成长的环境和生活的门派。如此危险,她必须学会保护自己,学会以恶制恶。
确实,无论阿紫多么邪恶,她也只是一个小女孩。
纵观全书,她的天真、单纯、野心依然历历在目。
比如,她冒充师父,吓唬师兄。比如,她要成为领导者,让所有人臣服在她的脚下。
这些都是学习和模仿,希望成为一个更高、更有能力的人。
就像我们喝茶一样,我们也想一步步向上,成为更懂好茶、有更好品茶技巧的人。
于是,有人去研究,有人到处向老师学习。
《2》
刚开始学喝岩茶的时候,我特别喜欢挑剔地喝茶。
其实我不太懂怎么喝茶。我只是觉得这样喝茶很专业、很时尚。
每次去朋友店,我都会叫她把检讨碗拿出来,摆好,把茶放进杯子里。将茶汤冲泡至苦涩为止。我把它倒进评论碗里,用小勺子喝。
感觉自己瞬间成为了一位大师,一位能传授茶汤、启发茶道的大师。
其实,用这种检讨的方式喝茶,味道并不好。
茶汤又苦、又涩、又麻。
尤其是对于喝茶还不到五年、技艺很陌生的新人来说。
只喝了两杯茶,我的嘴就发麻了。因坐杯过多而浸入茶汤中的多酚和咖啡因,产生了强烈而刺激的味道。就像是一队拿着刺刀的武士,用力刺着刀尖。在你的舌头上,一排又一排,爆裂又爆裂。
舌头表面也会感觉变厚、无光泽,对任何味道都不再敏感。
这是因为舌苔受到茶汤中浓度过高的茶多酚和咖啡因的反复刺激,舌面细胞自动产生自我保护机制,形成像老人皱纹一样的厚厚的褶皱。不到半个小时,就无法散去。
这种感觉就是舌苔变厚了。
当这种感觉产生时,你就无法再品尝茶汤的味道了。 —— 舌头上厚厚的褶皱就像一件硬壳雨衣,防止一切味道刺激影响舌面。这时,你的舌头就像身处一个封闭的房间里。外界的一切声音、动作和味道都无法闻到或尝到。
就像袖子里的贝利科夫一样。
于是,口腔中味觉最灵敏的舌头,就再也感受不到任何味道了。继续喝茶继续复习还有意义吗?
人们问,泡茶是什么感觉?
我估计只能装得很专业,说香气不错,就是汤有点—— 是的,又苦又涩,能不欠吗?
我不是欠了一点,而是欠了很多。
《3》
最近,经常看到新的茶友,或者是有志于将来卖茶的茶友,向某位老师、某位大师学习喝茶。
这是一种取得进步的强烈愿望。
不过,确实可以为了交朋友而参加一些不知名的茶会,让一些有教授、导师头衔的人教你如何喝茶。你只能看热闹,却实在看不懂其中的路。
理论与实践之间存在着天然的差距。
理论人喜欢做知识,喜欢考证,喜欢读书,喜欢考试。
但我不能天天喝茶,每天喝茶五六个小时,把唇舌当战士,时刻练习。
对于会读书的人来说,获得一两个冷门专业的博士后就像吃饭穿衣服一样容易。
而如果你想学喝茶,如果你想学喝一种茶(降低难度,仅限于一种茶),不能只背几本茶经,或者背几本茶。多部著作。的。
喝茶靠的是舌头,不是背书。
了解一种茶要靠经验,见多识广,多喝,多练,多总结,而不是在象牙塔里闭门做学问。
一个现成的例子就是,一个知识渊博、对茶很有造诣的“大师”,一个获得无数证书的“大师”,一味地喝了两种茶,一种是水仙,一种是肉桂,但他其实是喝错茶了。
说水仙变成肉桂,肉桂变成水仙。
答案揭晓的那一刻,这位高手、这位大师,非常震惊。他怀疑我们的茶包装错误。他的潜台词是,我一个弟子无数的师父,怎么可能倒喝水仙桂呢?
但事实就是如此。
书本上介绍的水仙和肉桂的特性都是死的,都是文字和图像,不是感官体验。
尤其是写这本书的人,凭借的是几十年前,或者十几年前,甚至近十年前的经验。当时的制茶技术、茶业的变迁、山川与工艺的划分,都与今天不一样。
以十几年前的经验喝茶,就像闭关锁国的清朝,一炮弹就能震晕。
另外,如果一个人喝茶少,接触茶少,即使读了很多书,背了很多信息,真正喝下去的时候还是会感到疲惫。
书上说水仙醇,肉桂香,但书中并没有解释清楚什么算“醇”,什么算“香”。
这里的“度”,只有通过大量的练习,每天不断地喝、喝、喝才能掌握。
完全凭理论来谈茶解茶,凭理论喝茶、品茶最终只能是纸上谈兵。
喝水仙当肉桂,还是清淡的。
我最怕把黄观音当肉桂喝,把台面茶当荒野茶喝,那笑话就开大了。
《4》
要了解如何喝茶,就用最简单的方法来喝。
不要把每一杯轻松愉快的茶都当作一次受虐式的回顾。
是的,喝茶是一种享受,是享受茶的美,是喝茶的“香、清、甜、活力”。
检讨就是找滥用,找问题,在一杯又苦又涩的茶汤中寻找问题最少的茶。
喝茶是旅行,复习是破案。
那么,你更愿意去风景优美的名山,还是更愿意去恐怖的凶案现场呢?
作为普通人,我们当然喜欢去美丽的地方。
只有刑侦专业人士,因为职业需要,才不得不去那些不好的地方。
想要学会喝茶、懂茶,就一定不能盲目地学会评价。
这是一个无法回头的点。
这只会让你习惯于发现茶叶的不完美,而不是欣赏茶叶的美丽。
如果一双眼睛每天只关注丑陋的事物,只吸收负能量,久而久之,它就会逐渐失去对美好事物的敏感度,被负能量包裹,沉入海底。
真正懂得评价的人,是经过了无数次的专业训练,经过了无数次的考验,有着丰富的品茶经验。而且,他们不一定精通每种茶。
懂得茶的人都是江湖骗子,不是大师。
凡是炫耀证书的,都是考据专家,更何况是茶道修行者。
真正爱茶的人,只会带你体验茶的七彩香气,汤汁有多浓滑,回味有多甘甜,而不是带你去鸡蛋里挑骨头,拼命寻找这个茶。茶——的缺点:晒得太久、炒得太硬、烤过头、发酵太重.
是的,每个人都有缺点,茶亦是如此。
你有一双能发现缺陷的眼睛。那些美好的东西还有机会出现在你的眼前吗?
我们有一双黑色的眼睛,它的作用就是寻找光明。
《5》
如果你真的因为以后的发展需要而想学习复习,那么请你头脑清醒。复习只是手段,喝茶、享受茶之美才是最终目的。
查案只是司法工作者的事。
我们只是享受太平盛世,享受大海、河流、河流的美丽。
会喝茶、懂喝茶、懂得辨别茶叶的基本技巧就够了。
如果你买的每一杯茶都送到张三大师或李四大师那里品尝、喝,这是对人性的不尊重。
互相嫉妒是人的本性。
别人很难给你一个非常满意的评价,这是反人类的。
为什么要让人类的邪恶本性如此简单、直接地暴露在别人面前呢?
用户评论
感觉这个话题很有意思啊!我也很喜欢喝茶,平时最喜欢绿茶和普洱了。但其实对茶的知识了解还不多。如果想深入了解茶叶,学习茶叶审评应该是个不错的选择吧!
有5位网友表示赞同!
我之前也想过去学茶叶审评,感觉很有趣,可以更好地理解茶叶的味道和品质。可是现在工作挺忙的,时间没有空隙啊!
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我觉得不一定要去学茶叶审评,只要喜欢喝茶,每天静静品一杯就好啦,享受这宁静的时光很不错了。
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我本身就从事茶行业工作。对白茶、岩茶、红茶、普洱茶的了解还算深入。觉得学习茶叶审评确实能提升专业素养,对于我的工作也有很大帮助。
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学茶叶审评可不是一件简单的事情,需要耗费很多的时间和精力去学习辨识茶叶的等级和品质。如果你只是喜欢喝茶的话,或许没必要去深究呢!
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我觉得个人品味跟标准答案不太一样啊,茶叶审评更关注专业标准,这可能与我日常饮用感受有所出入吧,不过学习一下专业知识也能 broaden my horizons.
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我最近迷上了喝绿茶和普洱茶,它们的味道都很有独特之处。想进一步了解白茶、岩茶、红茶,或许可以考虑去学茶叶审评, 扩大我的茶叶体验吧!
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学习茶叶审评真的很难吗?我感觉这个技能很有吸引力,可以让我更深入地了解茶文化,而且我也想和更多茶爱好者交流学习。
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我觉得不一定要证书才能享受茶的乐趣,关键是找到自己喜欢的茶,品尝过程是最重要的!
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学个什么审评,其实还是每天喝着不同的茶叶感受体验更棒,不必拘泥于标准答案,寻找属于自己的茶味才是最重要的!
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我是从白茶的清雅入门的茶友。如今我开始尝试岩茶、红茶,甚至普洱茶. 学习茶叶审评能让我更好地理解不同茶型的特性和搭配方法,提升人生境界!
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我觉得学习茶叶审评是个不错的选择,可以丰富我的茶叶知识,也方便我更好地与同行交流,分享我的茶艺心得。
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不过,学茶叶审评需要付出大量的精力和时间,是不是有点太过烧钱了一点啊?况且我只是喜欢喝茶,不太追求专业技巧呀!
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学习茶叶审评确实很有帮助,可以让茶叶爱好者更加深入了解品质差异,也能更好地品鉴茶叶的韵味。我觉得很有挑战性和趣味性!
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我认为学习茶叶审评更适合那些想要将茶叶作为职业发展的年轻人,对于普通爱好者来说,品尝一杯香茗就足够了。
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我对学茶叶审评很感兴趣,想了解不同茶型的特质和评价标准,但是我怕自己没时间学习,而且课程可能费用也不低啊!
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我认为学习茶叶审评能够帮助我们更好地理解茶文化的内涵,认识到茶叶的价值远不止于是一种饮料。而对自身品味能力也有提升的作用。
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我觉得茶叶审评这个职业听起来很有意思,可以深入体验不同的茶叶种类和韵味!不过也要考虑自己的兴趣爱好和时间安排啊!
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