老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于茶树需要理发吗？为什么？茶树有什么发型？和的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享茶树需要理发吗？为什么？茶树有什么发型？以及的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

你肯定会奇怪：这么好的茶叶为什么要被剪掉呢？真可惜！茶树为什么需要“理发”？有什么好处？西湖龙井人为什么要剪短发？茶树都是这样吗？

哈哈，我专门解决各种关于茶的困惑。今天我们就一起来揭开其中的秘密。

西湖龙井群种的机械修剪

修剪后的西湖龙井群种

茶树为何要“理发”？有什么好处？

茶树“理发”叫修剪。修剪对于培育高产优质茶树树冠起着非常重要的作用。它采用人工措施，抑制茶树的顶端优势，促进幼龄茶树轴向分枝的发生，调节茶园的树冠结构，控制茶树的生长高度，形成合理的树冠覆盖程度。

天篷

因形状像树的“帽子”而得名。从根颈到第一个主枝（如果没有主枝，则为第一个主枝）的部分称为主干。躯干以上的部分称为树冠。从树体结构来看，树冠主要由骨干枝和辅助枝组成，是茶树的“毛”。

茶树“理发”的好处

影响茶叶产量的主要因素是采摘面上可采收的芽、叶的数量和重量。这些芽是由顶芽、腋芽或不定芽萌发发育而成。生产枝条多，叶片适量，光合能力强，可为新梢萌发提供丰富的养分。新梢肥力强，形成大量可采芽和叶，产量高。采取一些修剪措施，调整茶树生产枝条的密度和粗细，改变采收面芽叶的数量和重量，从而影响茶叶的产量和品质。

采用人工修剪措施，剪去顶部枝条，剪口下方的侧芽、不定芽或侧枝能迅速发芽生长。根据各枝条的生长位置和情况进行选择，可培育出宽阔而密集的采摘面。

“叶靠根支撑，根靠叶生长”。当上部枝条轻微影响茶树产量，出现衰老症状时，修剪时将衰老枝条稍微剪除，以减少树冠地上部分对养分的需求，减少根系对地上部分的养分供给。负担，养分集中供应给少数新出现的不定芽。

修剪后，茶树新发芽的枝条营养生长旺盛，一芽二叶的氨基酸含量较高。后来，随着时间的推移，这种变化又恢复到修剪前的状态。修剪后，茶树新叶中的水分、水浸出物、养分均增加，灰分含量下降。这说明修剪后茶树新叶的生理活性和嫩度得到提高，对改变茶叶的产量和品质起着非常重要的作用。

茶树发型有哪些？

头发造型—— 造型和修剪

茶树修剪就像理发和造型一样。为了培育出一定形状的茶树而进行修剪。此法适用于幼龄茶树和修剪后的茶树。通过修剪部分主枝和高侧枝来控制树高，培育粗壮的骨干枝，促进枝条合理布局，扩大树冠。

新栽、改造的茶树经过多次修剪，树冠分枝增多，有效生长枝数增多，树冠面积扩大。幼茶树的稳定修剪是培育骨干枝、在骨干枝上培育有效生产枝的重要手段。

细剪——浅修剪、深修剪

就像我们的头发定型后需要定期修剪一样，茶树树冠定型后进入生产期的修剪也是为了保持茶树树冠结构合理、平整，生产枝条健壮。轻剪和深剪是这一时期保持树冠生产力的主要方式。

成年采叶茶园一般采用轻度修剪。对当年保留的枝条应适当剪去部分枝叶，以保持稳定的生长和相对一致的发芽基础。深修剪用于经过多年修剪采摘的茶树树冠。当表面有密集的细枝和结节枝，出芽能力降低，新梢生长势减弱，产量下降时，采用轻剪、重剪的方法。目的是重组新的生产分支层。

短发——重修剪

重度修剪就像我们女生把长发剪成短发一样。适用于半衰老茶树或早衰老且主枝尚健壮的茶树。剪掉大部分树冠，只留下粗大的主枝和少数侧枝，以促使这些枝条上的不定芽重新萌发，长成新枝，形成新枝。上部枝条恢复生产力。

—— 剃头

太魔就像一个男孩剃光头，只留下一点点靠近头皮的头发。台湾修剪用于老化茶树。将树冠的所有枝条剪掉，利用根部和颈部不定芽的萌发，重新培养树冠骨架和整个枝条结构，以达到比台湾修剪前更高的生产力。

修剪是培育树冠的关键措施，但必须强调的是，培育高产优质树冠仅靠修剪是无法完成的。修剪是对茶树的外部刺激。要充分发挥其作用，必须与合理采摘和土、肥、水、养护等技术措施相结合，并选择合适的时期。否则，就难以达到树冠塑造、高产优质的目标。

所以我们首先看到的西湖龙井修剪照片是重修剪，即“短发”。那么为什么西湖龙井品种的毛是短的呢？

西湖龙井群体种为何被“剪短发”？

龙井群种又称老茶棚、老龙井、土茶。该组种是龙井茶最早的品种。它是自然有性繁殖，由茶籽培育而成。据记载《陆羽茶经》，龙井群种早在唐代就开始在西湖地区种植。这样算来，老龙井至少已有1000多年的历史了。

西湖龙井群种

照片中看到的群种也有50年左右的树龄，茶树的经济寿命为40至60年。照片中的群种已经是半衰老茶树，需要通过“短发”——次修剪来恢复。生产力，第二年仍能产生芽、叶。

结束语

说到这里，你是否已经明白茶树理发的原因了呢？以后你绝对不会后悔把茶枝剪掉，因为这是一件好处多多的事情。

关于茶，你还有什么不明白的？有问题请随时留言。

你喝过全叶绿茶吗？味道怎么样？下次再告诉你~

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