大家好,关于你可能不知道新白茶的上市顺序,但看完你就不会掉进陷阱了!很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于的知识,希望对各位有所帮助!
丨作者:陈村姑
有一次,李马华去三峡取风,乘坐小轮船。
这是她第一次坐船,她很兴奋,船还没靠岸,她就走在前面,排在了第一个。舱门一打开,她第一个剪票进去。
坐在最里面的座位上,欣赏风景。她是如此的骄傲,以至于不知道的人还以为她坐在一艘私人游艇上在公海上晒日光浴。
然而,当船抵达王昭君家乡靠岸时,李马华却是最后一个上岸的。
最后上船的人距离门最近,所以他们是最先上岸的。而最先上船的人是最后一个上岸的。
这是过去航行的规则。同样,这个规律也符合很多自然现象,比如春白茶的释放。
春白茶三大白茶品类中,白毫银针、白牡丹、寿眉,谁先列谁后列,与划船的规则十分相似。
曾几何时,村姑陈和一群新朋友聊天,其中很多人都是从事茶刊媒体的。说起白茶投放市场的顺序,他们自然会说银针是最先采摘的,当然也是最先投放市场的。
此言一出,陈村姑一如往常的震惊。
就连圈内的媒体朋友和比普通人接触茶更多的相对专业人士,对春白茶的上市顺序也有这样的错误认识。那么,新手们肯定更加迷茫了。
今天《新手入门学白茶系列》第13篇就给新茶爱好者介绍一下春白茶推出的顺序。白毫银针、白牡丹、春寿梅三大品类,谁会最先上市,谁会最后上市?最后是不是太晚了?
而且,这次上市序列还涉及到不少业内人士和黑幕。希望能为读者选购茶叶时提供更多帮助。
(陈村姑的动作僵硬,说明她从来没有采过茶。)
(奶奶采茶很专业)
NO.1
白牡丹
白牡丹是第二受欢迎的白茶类型,但它是第一个投放市场的白茶类型。
每年白牡丹的采摘时间排在白牡丹针之后。春茶季节正式开始后,大约十天后,白牡丹开始少量采摘。十三天后,白牡丹开始大量采摘。
今年,2018年,太姥山白牡丹的采摘时间从3月24日左右开始,到4月初的清明节结束。平昌地区诺豆、白林等地海拔低、气温高、生长快,白牡丹采摘时间较早,从3月18日左右开始。
今年,太姥山白牡丹将于4月下旬上市。
为什么白牡丹采摘晚于银针,却最先上市?
因为白牡丹的生理结构与银针完全不同。
白毫银针,贝壳状结构,多层,厚实,不易干燥。
白牡丹一芽一叶,或一芽二叶。芽头较细长,壳比银针薄,壳层比银针少。通过纯日晒和干燥,很容易在相对较快的时间内将花蕾从内到外干燥。叶子又薄又窄,比银针更容易干。
一般来说,白牡丹的加工时间比银针短20天左右。
因此,依靠体质结构的“易干优势”,晚于白毫银针采摘的白牡丹比白毫银针提前了20多天上市。
NO.2
春守梅
春寿梅,其采摘时间在白牡丹之后。春茶季节,采摘的第三种白茶。
春寿梅的身体结构与白牡丹、白毫银针不同。
它的叶子像蝴蝶翅膀一样大,有一层厚厚的蜡质层,可以帮助叶子保留水分。有的寿梅芽头又短又细,芽上的白毛还很浓密。有些寿梅没有芽,只有较大的扇形叶子,背面有白色的白毫。
我原本以为寿眉芽比较短、比较小,处理的时间应该短一些。但实际情况是,由于寿眉的茎比银针和牡丹更粗更长,所以寿眉的茎较短。加工时间与白牡丹相当。
茶茎粗、长、硬、纤维状,比茶叶更难干燥。加工寿梅时,一方面要考虑到叶子不能失去太多水分,另一方面要考虑茎是否完全干燥。薄的部分和厚的部分必须同时具有均衡的干燥度,这是一个非常考验技术的部分。事物。
这种特殊的茶体结构使其成为第二款上市的白茶。距离白牡丹上市仅10天,第一批春寿眉就上市了。
不过,春守梅的产量很大。如果一年中天气好的话,春守梅可以在清明后至立夏前,即五月初采摘。
等到最后一批春寿梅上市时,已是五月底六月初,太姥山上的罂粟花满山遍野。
NO.3
银针
白毫银针,白茶中最嚣张的小芽,最嚣张的公主,在陈村姑之前的文章中已经提到过。它是一个竹壳状结构。
银针的身体结构除了笋壳外与洋葱相似。如果我们想看到洋葱的内部,就必须一层一层地剥下来。
银针的花蕾一层又一层地包裹着,一层又一层。仔细数一下,正常的银针大约有7层,而挑头的银针只有5层左右。没办法,谁能叫别人去摘呢?早上好,你的身体很脆弱。
银针天然的多层壳状结构,形成了“抗泡”的天然屏障。同样,它也让它通过萎凋和干燥完全失去水分,形成难度——层的天然层,脱水、失水和水分蒸发比牡丹和寿梅需要更多的时间。
如果白牡丹的花蕾需要10天才能正式干燥到8.5%,那么银针则需要20天+。
所以,一根银针完成后,30天算是一个正常的时间值。如果你想要好的质量,需要50-60天。待完全干燥后方可出厂。
这就是为什么银针最先被收获,但最后才投放市场的原因。
一些银针在半个月内就被采收并投放市场,以抢占早期市场,获得高价。这种针的小萼叶大多非常卷曲,就像烫过的头发一样。芽儿嫩绿的,像春天刚发芽的小草。这种银针其实是半成品,经过日晒,或者在室内萎凋槽中用热风吹至大半干燥,含水量15%左右,然后出厂。根本没有最后的干燥步骤。
此类银针不符合国家标准,不适合长期保存。如果存放时间不足半年,水分就会积聚较多,来年雨季到来之前就会发臭。
总结
自然界一切事物的发展变化都是有规律的。
这些法律是我们应该尊重和敬畏的。如果一定要违背天意,比如让白牡丹针提前上市,或者让白牡丹不晒就压成饼,那么我们就是逆天,必然要承受违背自然而产生的负能量。
物竞天择,适者生存。
遵循天道,天下将一统。
用户评论
我刚买了新款的白茶试喝了一下,口感确实比以前好很多了!这篇文章说的挺对的,小白茶现在真的很多,要是不知道哪个品牌的顺序才是新的,容易买到假货或者没那么好的品质。
有14位网友表示赞同!
完全同意!我是被朋友推荐这家小茶厂才买的,说是新上市的白茶,味道的确醇厚香满,看来以后可以多关注一下这种专柜的最新消息了。
有5位网友表示赞同!
白茶?我还是第一次听说这个品种,感觉有点高级的样子,这篇文章说的太详细了,我打算去尝尝鲜!
有5位网友表示赞同!
我不是很懂这些高端茶品的知识,但这篇文章确实让我明白了新上市的顺序很重要,下次买茶肯定要参考一下
有7位网友表示赞同!
我也是个白茶爱好者!最近买了新款试试,没想到口感比以前好多了。文章说的真的对,小白茶很多,确实容易踩坑啊!
有7位网友表示赞同!
别 misled 我们了!你把一些老品牌新推出的产品当成新白茶? 我知道这篇文章的目的是为了引导读者参考新品顺序, 但我觉得这种说法不够精准。
有10位网友表示赞同!
文章写的很好的地方是提到了品牌的细节,这样更容易区别真假,我也经常被那些打着“新款”旗号但是其实就是老品种的白茶忽悠了
有13位网友表示赞同!
我只想说,这篇文章让我明白了原来新白茶的上市顺序真是个很重要的东西!
有17位网友表示赞同!
我个人更喜欢传统的古法制茶,现代新品感觉过于商业化,味道也不如传统的好。不过这篇文章写的确实详细 informative.
有8位网友表示赞同!
我觉得买白茶还是看自己的口感了,新旧这种说法也没那么多讲究吧? 我觉得文章写的有点复杂,想简单喝杯好茶可麻烦了
有20位网友表示赞同!
作者应该再细化一下不同品牌的顺序,有些品牌产品数量很多,按照时间排序可能会不太准确,毕竟市场上更新换代的速度很快。
有14位网友表示赞同!
这篇文的分析很仔细,让我更清楚新白茶如何区分真伪以及品质优劣了!以后买白茶就不会踩坑啦!
有15位网友表示赞同!
太赞了!终于有人写这种深入浅出总结白茶新品上市顺序的文章!我的白茶收藏清单里又要添加很多新款了!
有15位网友表示赞同!
看了这篇文章,让我对新白茶市场的现状有了更深的了解,原来品种这么多,真让人眼花缭乱。建议作者定期更新文章的内容,以应对市场变化
有19位网友表示赞同!
这篇文章太有用了!现在小白茶那么多,真的很难分辨品质和哪个品牌的新品比较好喝, 以后买茶一定参考这个顺序!
有17位网友表示赞同!
新白茶上市顺序这件事其实也没那么重要吧,只要品质好,口感喜欢的就行。太刻意追求这些排序就失去了品茶的乐趣
有20位网友表示赞同!
作者对不同品牌的白茶进行了详细介绍,让我更了解了市场上的各种选择,以后买白茶不再迷茫!
有5位网友表示赞同!
这篇文章很有帮助,让我避免了盲目购买新白茶的风险。特别是提到了哪些品牌的新品值得尝试这一点,真是贴心啊!
有7位网友表示赞同!