大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于盖碗、紫砂壶和玻璃壶泡白茶哪个更好?我已经帮你测试过了,这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
丨作者:陈村姑
《1》
后台的消息越来越多。
在春茶忙碌的季节里,我只能在指缝间抽空回复个别茶友。
作为茶行业的从业者,有目共睹的是,近年来,喝白茶的人越来越多。
当然,关于白茶的疑问也越来越多。
其中,酿造是无论什么季节、什么阶段、什么节日都会提到的问题。
以前,白茶被别人拒绝,只能在墙外开花。
如今,人们都在问如何冲泡白茶。
过去我们常说,三十年河东,三十年河西省。
今天,应该是“三年河东,三年河西”。
人的命运总是在变化的,茶也是如此。荣辱兴衰,无定论。
当然,泡一杯好白茶并不难。
俗话说,工欲善其事,必先利其器。
选择合适的茶具,可以事半功倍,衬托出白茶清香爽口的精髓。
然而,对白茶不熟悉的茶友们总是很困惑,应该用哪种茶具来泡白茶呢?
盖碗、紫砂壶还是玻璃杯?
看来陈村姑的白茶冲泡知识还不够,还有很长的路要走!
《2》
泡白茶的首选茶具一直是白瓷盖碗。
作为茶界的“万能精油”,适合冲泡六大茶类中的大部分。
即使是绿茶,虽然主流的冲泡方式是玻璃杯,但只要控制好茶与水的比例,使用有盖碗也未尝不可。
因此,作为一个合格的饮茶者,如果家里常备一个盖碗,就可以随时泡茶。
与其他茶具相比,白瓷盖碗的优点非常突出。
首先,白瓷盖碗光泽度好,光滑度好,耐高温,稳定性强。
它洁白如胶,尤其是白雪皑皑,纯净而温暖。
细腻的釉质和细小的气孔,让白茶的品质完整呈现,而不吸收茶叶的香气和滋味。
也就是说,用盖碗冲泡的白茶汤,味道才是最正宗的。
这就是为什么无论是业余饮茶者还是专业饮茶者都更喜欢使用白瓷茶碗。
而且,盖碗在各大评委比赛、茶艺比赛中也频繁出现。
从侧面证明,如果你想喝到最正宗的茶品质,并分析其优缺点,盖碗是最好的选择。
其次,白色瓷盖碗方便快速取水。
喝茶经验丰富的人都知道,优质的白茶不能用平淡的方式冲泡。
冲泡意味着茶叶中的苦味物质会过量释放,比如茶多酚、咖啡因等。
茶氨酸的释放速度不如它们,所以冲泡后的茶汤会变得浓稠、苦涩,失去鲜味。
而白茶的香甜活泼的滋味,更是难以体会。
盖碗的碗身和盖是分开的。
可以根据白茶条的大小适当调整开口,使水如瀑布般流出。
在最短的时间内,完成“快速退出”。
当水质和温度合适时,就能冲泡出风味极佳的茶汤。
最后,白瓷盖碗很容易清洁。
清洗盖碗很简单,喝完茶后及时用水清洗即可。
如果担心留下茶渍,也可以用纳米湿巾来搭配。清洗后,盖碗将光亮如新。
无卫生死角,饮用更安全。
从这一点来看,简洁朴素的白瓷盖碗和朴素的白茶是绝配。
《3》
如果有时间和条件,用盖碗泡白茶也是理所当然的。
但对于一些爱茶人士来说,工作繁忙,很难抽出时间坐在茶桌前泡茶泡汤。
或者,一个人喝茶,担心喝不完浪费掉,想省点。
然后,您可以使用更简单版本的方法—— 玻璃。
用玻璃杯冲泡白茶的灵感来自于用玻璃杯冲泡绿茶。
很久以前,喜欢喝绿茶的茶友发现,用简单的玻璃杯泡茶,不仅美观,而且还可以节省茶叶。
一杯300毫升左右的茶,每次只需用手指夹起一把干茶即可。
接下来,倒入沸水,等待温度下降。当适口且不烫嘴时,就可以拿起来喝了。
一般情况下,可以冲泡两杯茶汤。
娇嫩的花蕾在玻璃中翩翩起舞、飘浮。
当你累了,想放空思绪的时候,可以看看玻璃里的花蕾和叶子,放松心情,缓解压力。
同理,白茶也可以用玻璃杯冲泡。
从观赏角度来说,推荐白毫银针和白牡丹。
冰凉的茶汤,带着花香和仙气,盛在晶莹剔透的玻璃杯里。还没喝下去,清凉的感觉就已经渗透到你的胸口了。
然而,玻璃杯泡茶的精髓仍在酝酿。
茶和水是不能分开的。如果长时间接触浸泡,很容易变得苦涩,所以茶叶不要放太多。
一般来说,300-350毫升的水和10根左右的白银针就足够了。
原则上,茶宜少加,不宜多加。
味道清淡的茶汤甘甜爽口,但摄入过多的茶多酚和咖啡因对身体不利。
与浓茶相比,淡茶更加滋补。
《4》
最后一个问题是,紫砂壶可以泡白茶吗?
老实说,不推荐它。
前面我们介绍过,白瓷碗最大的优点就是不吸香、不吸味。
但紫砂壶的特点是它的双孔结构。
简单来说,就是表面没有珐琅质,导致紫砂壶有很多大的气孔。
当我们泡茶时,这些毛孔会不断吸收茶的香气和味道。
就像章鱼的触手一样,吸力之大,让茶汤无法抗拒。
这样泡出来的白茶就不再是原来的了。
也许对于劣质茶来说,紫砂壶是一个美丽的过滤器,可以掩盖自己的缺陷。
那些苦、闷、酸、苦的味道,被紫砂壶吸收后,就变成了一杯味道正常甚至味道不错的茶。
但对于好白茶来说,紫砂壶却是一场巨大的灾难。
清香、淡雅的花香、淡雅的药香、各种植物的香气,都在紫砂壶里消失殆尽。
浸泡的最终效果不再是层次分明的香味。
原本分明的香气,被绞成了一根麻绳。我分不清具体的味道。我只能尝到茶的香气和味道,仅此而已。
所以,希望各位读者手下留情,少用紫砂壶泡白茶。
最纯正的白茶也配不上紫砂壶。
无论香气多么浓郁,无论汤多么清爽,在它面前都会变得平凡。
《5》
有人说,我就是喜欢紫砂壶,喜欢汤,喜欢味道。
不然我花大钱买的紫砂壶会不会就这样坐在角落里吃灰尘呢?
理论上,很难达成共识。
虽然紫砂壶会让白茶香气单一,没有层次,甚至有苦味。
然而,有些茶爱好者更喜欢清淡的香气和浓烈的味道。
如果你不想体验白茶的香蜜韵,或者品味充满个性的优雅韵味,那么选择紫砂壶也没关系。
但如果你对白茶要求较高,那么最好用盖碗。
而且白瓷盖碗价格便宜,性价比高,适合茶爱好者。
同时我也告诉大家,泡茶的门槛很低。
只要你努力学习,花时间和精力,一定能泡出美味的茶。
有关选择3 个盖碗和完整持碗技巧的详细信息。如果你学会了这些,盖碗泡茶就再也不会热了。
回答您的问题,冲泡白茶时玻璃盖碗和白瓷盖碗有什么区别?
单独喝茶时,多大的盖碗合适?选择盖碗的标准是大还是小?
茶具的种类很多,包括盖碗、茶壶和优雅的杯子。为什么“万能茶具”是盖碗?
用户评论
终于有人做了这篇对比!我一直觉得不同的茶器会影响茶香口感,没想到差异这么大,以后记得买个紫砂壶试试看!
有14位网友表示赞同!
作者选的茶品种好像没说啊?我平常都是喝一些银针、白牡丹的白茶,不知道哪个茶器更适合。
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真的太好啦!我一直觉得盖碗比较古典优雅,没想到玻璃杯冲泡出来的白茶也这么清爽解渴。原来每一款都各有千秋呀!
有19位网友表示赞同!
你这个测试数据也太主观了吧?我的朋友说紫砂壶最能出白茶的醇厚度,你咋就说玻璃杯更香了呢?
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我比较喜欢盖碗泡茶,感觉它的温度控制比较好,还能闻到更多茶香。这次测试结果让我很意外哦!
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我也喜欢喝白茶啊,最近在考虑买个紫砂壶试试看。作者你推荐哪个品牌的紫砂壶比较好?
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我一直在用玻璃杯泡白茶,感觉挺方便的,没想到比盖碗和紫砂壶更突出 白茶的清香口感!看来还是得自己动手试验!
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每次看到这种评测都觉得鸡肋,总觉得哪个茶器更适合喝白茶是一种主观感受吧?
有12位网友表示赞同!
这篇文章写的真好啊!之前一直以为紫砂壶是泡白茶最好的选择,没想到玻璃杯的表现也这么出彩。
有8位网友表示赞同!
我也是个白茶爱好者,但从来没有想过要用不同材质的茶器来泡呢,以后有机会要去尝试一下! 你的对比试验很有启发性
有17位网友表示赞同!
测试结果挺让人吃惊的!我一直觉得盖碗是最好的选择,没想到玻璃杯更适合淡雅的白茶。真想看看我用玻璃杯 泡白茶的效果怎么样!
有18位网友表示赞同!
虽然你进行了茶器比较试验,但每个人对白茶的感受也不尽相同吧?
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这篇文章终于让我明白为什么很多人都喜欢在玻璃杯里喝白茶了!以前觉得紫砂壶才适合泡白茶呢,看来需要去更新一下认识了
有19位网友表示赞同!
你说的很有道理啊!不同材质的茶器确实会影响白茶的风味和口感。我平时也比较喜欢用紫砂壶,以后也可以试试其他材质的
有18位网友表示赞同!
作者,你这测试方法真的太有意思了!我也想试一试用不同的茶器来泡白茶,看看哪个效果更好!
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我个人觉得盖碗是泡白茶最好的选择,它能很好地保留茶汤的温度和香味。
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紫砂壶,玻璃杯还是盖碗? 我好像永远都无法做出决定!
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这篇文章很有用的信息,让我对不同材质的茶器有了更深入的了解
有17位网友表示赞同!