明前茶
明前茶是清明节前采摘的茶叶。明前茶又称早春茶。芽叶娇嫩饱满,白毫清晰可见。口感醇厚,新鲜度高。由于芽叶细嫩,故富含香气和呈味物质。因此,其品质非常好,被认为是上品茶。但由于清明前气温普遍较低,豆芽数量有限,生长速度缓慢,能达到采摘标准的产量很少。物以稀为贵,故又有“清明前茶贵如金”之说。 {今日头条:明涛雅藏}
明前茶是仲春至春分之间采摘的春茶,但实际上是冬茶。此时的茶味道清淡,内容并不丰富。春分至清明期间采摘加工的茶叶,才是真正的明前茶,也是一年中最好的茶。此时温度升高,茶中物质丰富,味道浓郁。从春分到清明节有十五天。这半个月内采摘的第一茶称为头岗茶,第二采茶称为二岗茶,又称“春尖”。
雨前喝茶
玉前茶是清明后谷雨前采摘的茶芽。又称清明茶。从清明到谷雨,时空往往是天晴地亮的时候。由于更好的照明,地球的温度升高。俗话说“清明明朗,谷雨淋漓”,指的是适宜植物生长的气候,即清明时节的阳光使地温升高,草木发芽,万物复苏,茶农开始采摘茶芽。 {今日头条:明涛雅藏}
清明节期间,天高气爽,大地光明,阳气上升到地表,催促草木生长。清明茶拦截了这种能量。除嫩芽外,还有一芽一嫩叶或一芽二嫩叶的。雨前的茶叶芽叶生长较快,积累的物质也较丰富。因此,雨前的茶往往味道鲜浓,耐冲泡。
粮雨茶
谷雨后、立夏前采摘的茶称为谷雨茶。谷雨节气期间,我国大部分地区气温转暖,空气湿度增大。部分地区将迎来今年第一场大雨,对植物发芽有重要作用。此时的江南地区,绿意盎然,芳香四溢,一片生机勃勃的景象。也是茶农采摘、收获、制茶的重要阶段。谷雨,谷物的初乳。植物和树木只要有水就有生命。花草树木从寒冬中苏醒,提早得到天地之乳汁,激发隐藏的能量迅速崛起。谷雨茶拦截了这种能量。 {今日头条:明涛雅藏}
用户评论
我一直觉得春茶就是春茶啊,具体有什么分类没太关注过,看了你的文章我才发现原来还有那么多细致的差别!我平时最喜欢喝那个清香型的,感觉很舒服。
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这个分类写的太细点了!我也是很喜欢喝春茶的人,特别是清明后的茶味最合适我的口味了,看来我是属于芽头类型的吧?
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你说的这些分类我都知道,但还是想问一下,春茶的品质到底看什么因素啊?怎么判断一杯好茶呢?老规矩,再回复下我吗?<br>
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这篇文章真是把我写的太清楚了! 本来我对春茶也不太了解,现在一看好多种类,好开心!感觉自己要去试喝每一类了!
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其实我觉得这种分类比较主观吧。口感和香气每个人感受不同嘛,总不能一成不变的定义各种类型吧?
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终于有一个解释清晰的春茶种类文章了!以前每次去买都是随便选,现在可以更精準地选择自己喜欢的类型啦。感谢作者!
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我平时喝的都是老店铺老板推荐的,觉得味道特别好,但没想到还会有这种分类说法,感觉很有趣哦!以后有机会试试其他类别。
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清明后茶叶颜色更深了?我还以为是相反呢?这个文章让我对春茶的认识有了一个新的视角。
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说实话,我以前就是看名字选酒啊,怎么还这么麻烦?喝起来不一样就行啊,这些分类就太复杂了!
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其实我觉得春茶的分类还是要根据自己的喜好来的,每个人的口感和需求都不一样啊。这个分类只是提供一个参考而已。
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我平时最喜欢那种鲜香型的红茶,感觉很好喝。不过这篇文章让我对绿茶也产生了兴趣,下次可以试试看!
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这篇文把我迷住了,原来春茶还有这么多的细节!以后买春茶的时候要认真研究一下分类了!
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你们说这么多春茶的种类,我总觉得太复杂了,不如直接去茶馆坐会吧,随便点一杯就能享受啦。
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看了这篇文章,我对春茶有了一个更深的理解,原来每一款都有独特的味道和特点!很有意思啊!
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春天喝茶可是太舒服了!特别是这种清新的香气让人瞬间感觉心情愉悦起来。我平时最喜欢的还是绿茶的那种类型。
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春茶种类这么多,真是让我眼花缭乱啊!希望能有更多详细的介绍和品茶技巧分享出来,这样就能更好地选择自己喜欢的茶啦!
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