《陆羽》《茶经》中所载的中国茶道基本思想

（一）“精俭”的人文追求陆羽在《一之源》《茶经》中明确指出：“茶的目的是为了尝寒。”最适合勤奋者喝陆羽是将人的行为与茶活动联系起来的第一人，他认为茶不是单纯的爱好饮酒，而是饮茶者修身养性、沐浴心灵、陶冶情操的物质载体。 “勤俭”是陆羽心目中的理想人格，这四个字可以理解为奉献、谦虚、不沉迷于自私，所以陆羽把这个思想贯穿于整个之中。《茶经》文本（2）“中和”是茶道哲学思想的核心。《茶经》中的“中和”思想体现在陆羽《炊具》第四章中。文风朴实有力，惜墨如金。然而，陆羽却毫不犹豫地用了244个字来描述他设计的风炉。翻译成白话的描述是：

风炉：用铜或铁制成，形似古代的鼎。炉壁厚三分之三，边缘宽十分之九。比炉壁多出十分之六，可以挂在炉边下面，用来抹泥。风炉共有三足，上面铸有二十一个古字。一足铸有：“脊上巽，下离中”；一足铸有：“五行能除百病”；另一足铸有：“圣唐灭胡，明年铸”。在三脚架上。三腿之间开有三扇窗户，底部开一扇窗户，用于通风和灰尘泄漏。三窗上铸有“一公庚，鲁茶”六个古字：炉口处设有堆放物品的垛子。分为三格：每格铸有一只雉鸡。雉鸡为火鸟，其上铸有离卦“雉”的符号。一个网格上铸有一只小老虎。虎为风兽，其上铸有巽卦的“”符号。一格上铸有一条鱼，鱼是一个鱼缸，上面铸有坎卦符号“巽”。巽代表风，离代表火，坎代表水。风使火旺，火旺，火旺。炉壁上还饰有连花、悬藤、蜿蜒的水波或方形图案。两条腿的铁板支撑着风炉，从上面描述风炉的设计思路来看，炉子有三个腿，炉口处放置了一个用来堆东西的垛子。壁厚三分，边宽九分，中间留六分涂泥，严格限制风炉的大小。或鼎为铁制，代表金置于地，地为土。泡茶烧水时，地托金，金托水。风助火，水煮茶。这个过程是金、木、水、火、土五种元素相互促进、达到平衡的过程。这也是一个阴阳调和的过程，所以陆羽称之为“五行平衡，以消除百病”。陆羽设计的风炉体现了中国茶道的理念。它中和了哲学思想，也体现了茶道养生的人文追求。

（三）“易公汤，鲁氏茶”——中国茶道“治国平天下”的世俗精神易公是后人对商汤杰出政治家伊尹的尊称。相传伊尹原本是一个弃婴。尤辛家的采桑姑娘在沂水上游的桑园里发现了他，并将他献给了尤辛家。又辛一家命厨师抚养他。伊尹长大后，不仅厨艺精湛，而且才华横溢，名声大噪。商汤求贤若渴。他听后，派人去有辛家族要伊尹，却被拒绝了。很快商汤就想到了一个办法。她向有信求婚，娶了她的女儿。有信大喜，命伊尹为女儿嫁奴。她拎着玉鼎和菜板来到了商汤家。商汤得到伊尹后，在祠堂为伊尹举行了消灾辟邪的仪式。然后他郑重地召见伊尹，虚心向他请教天下大治之理。伊尹阐释了他治国平天下的良策，他解释说，煮美味汤必须五味调和，火候要恰到好处。商汤听后连连点头。后来，商汤拜伊尹为阿衡（即宰相），在他的辅佐下，征服了夏桀，建立了商朝。关于易公“以汤论道”和“以味论汤”的典故，记载在《史记•殷本纪》、《帝王世纪》、《楚辞•天问》和《吕氏春秋•本味篇》中。陆羽将《鲁氏茶》与《易公汤》进行比较，“比较的目的非常明显。伊尹是弃婴，陆羽也是弃婴。伊尹以汤论道，说明了道的道理。” “治大国如烹小鲜”，陆羽则以茶论道，阐明修身、养身、治家、治国、平天下的道理。明白这一点非常重要，因为如果我们明白了陆羽写作的目的，我们就不会简单地将《茶经》当作一般的茶艺书籍来看待，而是从010-的字里行间读出陆羽隐喻的深刻哲理。三万，从“陆氏茶”中品味修身养性、齐家治国、世界和平的道理。