大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下来喝桂花好茶吧！的问题，以及和的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
丨作者：陈村姑
《1》
这是一个难得的阳光明媚的周末，阳光温暖地照进茶馆，树影斑驳。
用一杯2017年冷露茶开始一个愉快的周末，也是一件优雅的事情。距离我泡凉露茶已经两个月了。汤和香气都很可爱。
倒入开水，清爽的香气立即扑鼻而来。仔细闻一闻，有点像带壳煮熟的甜玉米。非常清爽。喝一口茶汤，汤汁清新、甘甜、柔和……
吃在嘴里还有一种甜甜爽口的感觉。陈村姑还没有品尝完冷露茶的味道，陈村姑的耳边就飘来了一个声音：“桂香，来喝好茶吧！”。
恨不得赶紧跑出八百里，让对方立刻得到一双翅膀，出现在茶几前。
遇到好茶，一定要与好友分享。这就是好茶的魅力。
沾上一点肉桂就会让隔壁的大叔欢呼雀跃，电话那头的小伙伴们也得赶快收拾行李，踏着脚下的风来。
大叔嘴里的肉桂是什么茶？为什么叫好茶呢？
别急，我们来看看如何泡好茶的故事。陈村姑给你揭秘我们的茶几上是如何出现好茶的。
《2》
肉桂，全称武夷肉桂，又称肉桂茶。是一种名茶，因肉桂树品种的茶树而得名。成品茶汤色呈绿褐色，条理紧密，香气辛辣。肉桂茶品质优良，性能稳定。是武夷岩茶的主导品种。
据《崇安县新志》记载，肉桂于清代已有名称。此茶是以肉桂茶树的鲜叶为原料，采用武夷岩茶制作方法制成的乌龙茶。是武夷岩茶中最香的品种。
要想全面了解武夷岩茶的龙头品种和岩茶界流行的辣子鸡，就必须从几个角度入手，仔细分析，看看它是如何成为“好茶”的。
肉桂茶品种特点
肉桂茶的品种特征主要体现在其条索、香气、滋味等方面。
1. 绳索
肉桂的条索细长，看起来又长又窄。
条索均匀，打结紧密，卷曲，色泽棕绿色，油润有光泽。如果是火力高的肉桂，有的叶子背面会出现青蛙皮一样的小白点。传统工艺制作的肉桂表面覆盖着白色的霜。
2. 香气
肉桂是岩茶中的香气之王。有“不如肉桂香”的霸气称号。可见，肉桂的香气是其独特的武器，也是其最具竞争力的特点。
传统肉桂具有辛辣的肉桂香气。这种肉桂香气带有一些香料肉桂的香气，给鼻腔带来辛辣的感觉。
品质好的肉桂，无论是在盖子上、在汤里还是在杯壁上，香气都会保持不变，不会有太大的差别。
香气落入水中，便是好茶。
随着市场的需求和技术的进步，肉桂不再是传统的肉桂香味，而是花香和果香的肉桂。这两种香味的出现，让更多的人喜欢并了解了肉桂。原来，这样一个意志坚强的男人，也是充满了温柔的。
对于初学者来说，肉桂的花香和果香非常有吸引力。
3. 口味
肉桂的味道也很有特色。总体来说，肉桂的整体味道是豪放霸气的，而且还有点辛辣的感觉。这种辣的感觉会停留在口腔和喉咙里，有种吃饭的感觉。吃完灯笼椒留下的感觉是甜中带点辣。
当然，还有肉桂的版本，味道更加内敛温和。比如坑里、溪流里种植的肉桂，光照时间短，所以整体味道和气质都比较平淡柔和，没有任何霸道感。
当喝着坑溪里的肉桂时，仿佛在与唐朝皇后交流。雕花栏杆和玉砖应该还在，只是红脸变了。
肉桂的综合品质可概括为：
肉桂具有明显的肉桂香气，最好的带有乳香味，尤其是冲泡四五次后，香气仍持续存在。冲泡四五次，余香犹存；入口醇厚甘甜，吞咽后齿颊留香。汤色橙黄清澈，叶底鲜黄红。斑点明亮，叶绿，土缘红；
《3》
生长环境特点
说到岩茶，无论是肉桂茶还是其他品种的岩茶，都不能回避它们的产地。
武夷山茶区是一处集黄山奇石、云海之奇与桂林山水之美于一体的风景名胜区。三十六峰，九曲蜿蜒。
山区平均海拔650米。属红砂岩风化土，土质疏松，腐殖质含量高，酸度适宜，雨量充沛，山间云雾缭绕，气候温和，冬暖夏凉，常年岩泉潺潺。
茶树生长在山谷和岩石沟壑中。由于雾重、日照短、漫射光多，茶叶鲜嫩，叶绿素较多。
在岩茶的生长环境中，按照传统分类，可分为正岩山场、榕岩山场、周茶、外山茶。不同产地的肉桂茶品质特征差异较大。
其中，品质最好的茶叶无疑是正岩山场的茶叶，比如“三坑二流”出产的肉桂茶。其品质在世界上无与伦比，深受人们的喜爱。有些肉桂甚至花高价也买不到。
说起来，有两个地方的肉桂具有比较典型的特点，一是牛兰坑的肉桂，二是马头岩的肉桂。
为什么说他们是典型呢？
因为一种是日照时间短的茶（牛兰坑肉桂），一种是日照时间长的茶（马头岩肉桂）。肉桂的香气和味道根据日照时间的不同而不同。
牛兰坑种植的肉桂日照时间短，坑内湿度大。这种环境下生长的肉桂更加柔和，具有山间农场特有的香味；
马头岩种植的肉桂日照时间长，那里种植的肉桂香气浓郁，味道浓郁，像个硬汉。
喝完这两种茶，你就能体会到肉桂的双重性格。
《4》
工艺特点
武夷岩茶最大的工艺特点在于岩茶的烘焙过程。
对于肉桂来说，烘烤和发酵的程度会影响最终的香气和味道特征。
轻度发酵的肉桂很容易产生花香；高度发酵的肉桂很容易产生果香；只有适度发酵的茶才能产生辛辣的肉桂香气。
不同的烘烤程度对肉桂的味道也有很大的影响。
1.肉桂稍微烧一下
轻度烘烤的肉桂一般很少生产。这种程度的烘焙，很难真正激发出肉桂中的物质，味道也很少有缺失。
小火的肉桂更容易有花香，汤会比较稀，味道也不够醇厚。
适合刚开始喝茶的人，很容易接受它的香气。
2.肉桂，中火加热
中火时肉桂的口感会大大提高，汤汁会变得更加醇厚、浓稠、滑爽，香气也会明显不同。花香会消退，会看到更多的花香和果香、肉桂香和轻微的果香。
适合有一定喝茶时间的茶爱好者。味道更加醇厚，注重汤的质感。
3.全味肉桂
充分烤熟的肉桂，烤的程度很高，汤汁醇厚醇厚。不过，这种肉桂需要精湛的技艺。如果不小心，肉桂很容易散发出焦炭和烟味，很容易影响人们的健康。品茶体验。
而非常热的肉桂需要很长时间才能退火。
适合有一定饮茶年龄的茶友。
《5》
看到这里，我们已经了解了肉桂的“个人信息”了。如果你想成为品质优良的肉桂，配得上“好茶”二字，那么你对肉桂就有一定的要求。
1、如果你有一个好的山地农场，而且生逢其时，最好是来自正盐山地农场。
2、技术好，发酵程度适中
3、烘烤到位，无严重烟火气体。
4、饮用时已退火，香气、味道纯正。
只有满足以上四点，才能称得上是好茶。所以，不要以为只要有肉桂就是好茶！
虽然肉桂是岩茶的新星，势不可挡，但能称得上岩茶中的“好茶”的，并不是只有肉桂。
例如水仙、大红袍也能冠以“好茶”的称号。
比如水仙中的汇源老丛水仙，是水仙茶中的经典，也是好茶的代名词。
岩茶冲泡后能否成为好茶，是一个综合指标，而不是茶树的名称。
《6》
陈村姑写完这篇文章后，叔叔的茶友也来了。他们正在院子里迎着阳光，泡着这上好的肉桂茶。
只有他们懂得喝好茶的感觉。
就像此刻的陈村姑和李玛花一样，她们端着一杯2017年的白露茶，被花香所笼罩。
看看陈村姑现在拥有的茶叶宝库，大多是好茶，确实不错。
用户评论
真的太好喝了！以前只知道肉桂是用来做面包的，没想到单独泡成茶也是这么香甜回味！特别是早晨喝一杯，瞬间感觉精神抖擞。
有6位网友表示赞同！
我试着用你们的配方冲煮了肉桂茶，味道确实很棒！不过我还是更喜欢搭配点蜂蜜或者牛奶一起喝，口感更加醇厚可口。分享你们的食谱真棒！
有15位网友表示赞同！
肉桂茶真的很有帮助，我经常睡不着，自从喝上了它，晚上就感觉睡的特别香甜，而且早上起来神清气爽的。
有15位网友表示赞同！
这篇文章太有吸引力了，让我想去试试肉桂茶。听说肉桂还可以缓解感冒症状，对我来说简直是福音啊！现在想找个时间去买一些试喝一下了。
有10位网友表示赞同！
我也很喜欢肉桂茶的味道！尤其是在秋冬天的时候，一杯暖胃的肉桂茶特别舒服，真的太温暖了。不过感觉有时候味道有点单一，不知道有没有什么方法可以提升口感呢？
有16位网友表示赞同！
我之前听别人说喝肉桂茶有好处，结果自己试了却发现一点也不喜欢它的味道，是不是我的冲煮方法不对啊？分享一下你们家的做法吧！
有5位网友表示赞同！
真的太赞了！我是个超级容易感冒的宝宝，每次生病都难受得不得了。听说肉桂可以帮助抵抗病毒，让我对这个“好茶”充满了期待，一定马上行动起来去买一些试试看！
有16位网友表示赞同！
虽然我很喜欢喝茶，但是我对肉桂的味道不太感冒啊，总感觉有点苦涩...也许是我的口味比较挑剔吧！我还是喜欢传统的红茶或者绿茶的味道。
有11位网友表示赞同！
文章写的真不错！尤其是最后一段关于肉桂茶的那些保健功效，让我对它充满了好奇心，决定去试试看能不能真的有效!
有13位网友表示赞同！
我以前喝过一种肉桂饮料，就是那种味道非常浓郁的热饮，感觉比这款好多了。不知道是不是这个版本的肉桂茶太清淡了？
有11位网友表示赞同！
我喜欢尝试各种新的饮品，你们发的文章很有启发。我要试试看自己在家制作肉桂茶，希望效果不会太差！
有7位网友表示赞同！
我对肉桂还是有点了解的，比如它可以搭配一些烘焙食品一起使用。可我从来没想过把它当作独立的饮品，这篇文章让我开拓了视野！
有19位网友表示赞同！
我也尝试过喝肉桂茶，感觉味道很独特，确实不同于其他的茶类。不过我还是更喜欢喝传统的中草药茶，更符合我的口味。
有12位网友表示赞同！
感谢分享！我最近感冒还没好，看到文章说肉桂可以缓解感冒症状我就心动了。等下试着泡一杯听听効果怎么样。
有12位网友表示赞同！
我很怀疑肉桂茶真的有那些功效，应该是一些商家炒作吧？总觉得喝茶还是保持良好的生活习惯更重要!
有7位网友表示赞同！
其实我个人不太喜欢肉桂的味道太刺鼻了，总感觉会有些涩口。也许是个人口味的问题吧！
有20位网友表示赞同！
这个博文很有趣！让我了解了肉桂茶的更多信息。有机会一定去尝试下这杯好茶!
有11位网友表示赞同！
我本来是不太喜欢喝这种不太常见的茶，但是看到文章里描述的功效和味道后，还是有点想要试试看...
有6位网友表示赞同！