大家好，今天给各位分享普洱生茶：绿茶中的独特之选，揭秘其长久保存的秘密的一些知识，其中也会对进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
生普其实属于绿茶，它以云南大叶晒青毛茶(滇青)为原料，经过后期加工制成。
生普的制作
生普是指利用云南特有的大叶种鲜叶为原料，在云南地理标志范围内，经鲜叶摊开、杀青揉捻、解块、日晒干燥，初步制成的晒青毛茶。之后，再经过精制、蒸压和干燥，制成真正的普洱生茶。
由以上定义可知，普洱茶是由云南大叶晒青茶再加工而成的。
杀青工艺
在《制茶学》中，滇青被归为茶叶六大类中的绿茶一类。
在《茶叶分类的理论与实践》中，“说到再加工茶叶的分类，应该以毛茶为依据，鲜叶加工决定了茶叶品质的形成。”
很多的证据表明，生普(新生产的新茶)确实是一种晒青绿茶，因为原来的运销集散地在普洱县，所以取名为普洱茶。
然而，目前并没有准确的标准定义;当然，我们也可以把它看作一种特殊的新茶类——普洱茶。
总之，普洱茶属于哪一茶类，大家不需要太有争议，茶好，适合自己，他就是好茶。
普洱生茶也属于绿茶，它为什么就可以长期存放？
普洱生茶为可以长期存放的原因，有以下几点：
1. 普洱生茶的杀灭方法为低温杀灭和酶活性钝化。
2. 其干燥方法是日晒，晒后含水量小于10%。
3.大叶茶树的新鲜叶片含有丰富的内质。
4. 普洱生茶大多为紧压茶，氧气、温度的影响比较小。
为什么大多数绿茶都不能长时间存放?
1. 绿茶采用高温杀青，而高温破坏、钝化了酶的活性，抑制了叶绿素的酶促氧化，这是高度破坏性和钝化。
2. 其干燥方法主要采用烘干或炒干，含水量不超过7%。
3.绿茶多为散茶，受空气和温度影响较大。
用户评论
说的对啊，我小时候以为所有的绿茶都像龙井那样是新鲜品，后来才知道普洱生茶也可以放很长时间！挺有意思的。不过我还是比较喜欢喝龙井这种清香的绿茶
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我一直认为普洱和其他红茶一样可以存放很久，没想到它其实是绿茶？！太震惊了！看来还得好好学习一下古人对茶的分类啊。
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这篇文章讲得挺清楚的。普洱虽然是绿茶类，但它的制作工艺和后期的发酵过程都是不一样的，导致其滋味浓厚并且能够长时间存放。就像是一杯马尔福酒一样懂的人越喝越香！
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我有个收藏了几年的特级普洱生茶，现在感觉有点腻味了。看来这篇文章让我明白了，不是所有的普洱生茶都能存放很长时间，有些年份老的可能反而不好喝啦。
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我觉得说普洱生茶和其他绿茶不一样更准确吧！它们虽然都属于绿茶类，但本质上还是不一样的，就像苹果和橙子一样都是水果，但是味道口感都不一样呀。
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我买了一箱普洱生茶想收藏几年，结果现在想想有点后悔了，太贵了，要是一直喝不上就真的浪费掉了
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这篇文章让我对茶叶的分类有了新的认识！原来绿茶类这么多讲究，感觉以后再买茶要多仔细研究一下！希望自己不要再去犯那些小白错误啦。
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我觉得普洱生茶最适合送给老一辈的人们，毕竟他们更懂品茶的乐趣，这些年也收藏了很多茶叶，喝起来确实有很多回味！
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我爸总是喜欢喝普洱生茶，说能养身保健……我看他把茶当成了药吃了
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这篇文章内容很有深度啊！让我对普洱生茶的分类和存放有了更明确的理解。看来要品鉴好茶真的需要付出很多努力和探索。
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我一直很喜欢喝绿茶，但普洱生茶确实挺特别的。这种茶叶的气味比较浓郁，口感也是不同的，感觉自己还要多尝试一些不同类型的茶叶才能真正懂茶的滋味！
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这篇文章让我明白了，品茶不仅仅是一种饮用的方式，更是一种追求和精神体验。就像普洱生茶一样，它的价值不仅在于它的本身的味道，还在于它的收藏价值和文化的内涵。
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我觉得普洱生茶和咖啡豆很像，都需要特殊的处理和管理方法才能达到最佳的品尝状态。真是需要耐心收藏才能喝到最好的味道啊！
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我之前一直把普洱生茶当成一种保健品来喝，现在看来这篇文章让我更加清楚它的分类和品质之间的关系了!
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这种绿茶类茶叶存放时间真的很长，感觉可以像陈酒一样慢慢地欣赏它里面的变化！
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我有个朋友很喜欢收藏普洱生茶，说几年后就能卖一大笔钱！不过我就觉得还是喝着绿茶更方便，也更好喝啊！
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这篇文章讲得真好！让我对普洱生茶有了更深入的理解。原来它既是绿茶，又能长时间存放，真是中国茶文化的精髓所在！
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