福鼎白茶三大产区

诺豆镇属典型的热带海洋性气候，雨量充沛，水、光、热资源充足。年平均降水量45毫米，日照时数12小时，气温25度，无霜期290天。

诺豆镇的茶早已闻名。是福鼎大白茶、福鼎大毫茶的故乡。被誉为“中国白茶第一镇”。

诺豆镇出产的福鼎白茶，清香爽口，口感柔和，香气沉稳，水香浓郁，风味十足。

2. 枫溪镇

枫溪镇是“福建名茶之乡”。拥有茶园4万亩，是福鼎白茶的核心产区。位于世界地质公园、国家5A级风景区太姥山西麓。全镇面积222.3平方公里。约占全市土地总面积的七分之一。枫溪镇森林覆盖率可达95%，平均海拔500-800米。山上终年云雾缭绕。气候温和，雨量充沛，湿度大，昼夜温差也大，非常有利于白茶的生长和养分的积累。空气、水文条件符合国家一级标准，土壤以黄红色砾石土为主，有机质、矿物质含量较高。因此，枫溪镇所产的福鼎白茶品质优良，茶香浓郁，茶汤柔和甘甜，回味甘甜。

3. 太姥山镇

福鼎白茶最著名的产地是太姥山镇。茶圣陆羽在《茶圣《茶经》中曾引用隋代著作《距董嘉县三百里有一座白茶山》。据专家考证，这里的白茶山就是太姥山。福鼎白茶最著名的产地是太姥山镇。相传太姥山有一棵树龄一千多年的翠绿雪芽白茶母树，福鼎所有的白茶都起源于这里。白茶品牌绿雪雅，茶园也建在这里。太姥山平均海拔600米。山上常年云雾缭绕，气温比山下低2-5。森林覆盖率高。土壤为山地红壤和过渡性黄红壤，含有火山岩风化物质和腐殖质。 pH值在4-4.5之间，呈酸性，非常适合茶树的生长。其茶叶肥厚、柔软、含量丰富，加工后的福鼎白茶品质优良。太姥山所产福鼎白茶叶绿素丰富，茶色鲜嫩翠绿、墨绿、洁白。具有香气清淡、汤味浓郁的特点。

此外，还有柏林镇、灌阳镇。

灌阳镇

灌阳镇位于福鼎市西北部。该镇地处高山区，大部分村庄海拔在600米以上。这里昼夜温差大，茶叶生产周期长，茶叶上市比平原地区晚，每年冬天都会下雪，有利于控制茶叶病虫害。灌阳镇茶叶的多酚含量远高于其他地区。高山茶氨基酸含量高，酚氨基酸比低，回味好。但耐泡性稍弱，整体汤汁稀薄。近年来，随着白茶在我国的兴起，一些红茶、绿茶甚至乌龙茶产区也开始尝试用不同的品种来制作白茶。这里生产的茶叶具有生长速度慢、发芽晚、品质好的特点。叶子鲜绿，富有光泽，中心毛白色，芽叶肥硕，毛量丰富。经过萎凋、干燥后的茶叶，自然清香可口。并且耐起泡。

白琳

产区介绍：诺豆和白林两个产区距离较近，地理环境特征相似。虽然雨量充沛，光照和温度条件良好，但由于海拔的劣势，两镇出产的白茶并不像其他产区那么出众。然而，这两个城镇以其庞大的茶叶交易市场而闻名。柏林生产的“柏林工夫”红茶已远销世界各国。清代时是著名的茶叶出口基地。

茶叶特点：

近年来，白林生产的白茶品质越来越高。白茶的色、香、味、性均达到白茶的质量标准。是福鼎白茶中的后起之秀。