婺源境内群山高耸,山涧汩流,气候温润,雨量充沛,四季云雾缭绕,寒署温度分明,加上土层较厚,土壤肥沃,特别适合茶树生长喜温、耐湿、好雾的气候环境和土壤条件。早在唐代以前,人们就利用得天独厚的自然条件,发展茶叶生产。
婺源茶树大多生长在高山深谷中,饱受雾露的滋润,萌发的芽叶厚嫩柔软,含有丰富的维生素、氨基酸等营养成分,制成的绿茶香气馥郁,滋味醇厚,具有“叶绿、汤清、香浓、味醇”等优点。
唐代陆羽所著《茶经》中,有歙州(当时婺源属歙州)茶“生婺源山谷”的记载。唐大中十年,朝廷膳夫杨华撰《膳夫经手录》中记载:“婺源方茶,置制精好,不杂木叶,自梁、宋、燕、并间,人皆尚之,”。南唐都置制使刘津撰《婺源诸县都不得置制新城记》中,称“婺源茶货实多”。
宋朝,婺源产制的茶叶已出类拔萃。《宋史食货》中对茶叶有毗陵之阳羡,绍兴之日铸,婺源之谢源,隆兴之黄龙、双井,皆绝品也“的记载。明朝,婺源茶叶受到朝廷赞赏,被列为贡品。至清乾隆间,婺源茶叶被列为中国外贸出口的主要物资之一,并开始精制外销获得了国际茶界的赞誉。美国威廉*乌克斯在所著《茶叶全书》中,称赞婺源茶不独为路庄绿茶中之上品,且为中国绿茶品质之最优者。其特征在于叶质柔软细嫩而光滑,水色澄清而滋润。”
清代中叶,是婺源绿茶外销盛期,茶叶产量较高。据民国史料记载:“在昔茶叶繁荣时期,每年产茶约五万担。清朝末年至民国期间,因“洋茶生产日多,华茶不能直接运销,而由洋商购去掺以洋茶,以伪乱真,使华茶声誉不振,”,婺源绿茶生产由此而逐渐衰落。
解放后,茶叶生产得到恢复和发展,1976年年产茶叶5万担,跨入全国茶叶出口基地县行列。1986年年产茶叶8.7万担,超过了历史上最高年产量。
用户评论
没想到这么一个小地方居然有着这么多关于茶的历史文化啊!我还以为婺源只有风景好呢,看来以后有机会真的要再去一趟体验一下这所谓的“茗眉茶”究竟有何过人之处。
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小时候爷爷就经常给我讲婺源的故事,尤其喜欢听他说的“婺源茗眉”,说那茶的香味和口感真是绝佳。现在才知道原来有这么悠久的历史呢!真希望能有机会品尝一下传说中的“茗眉茶”!
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这篇文章让我感觉仿佛穿越回了过去,看见了那些年青人在采摘茶叶、加工茶叶的情景。这些古老的技艺和文化真的很有传承意义,太让人佩服了!
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虽然我不懂茶,但不得不承认婺源这份对历史文化的重视让人欣赏。这篇文章写的很好,让我对婺源茗眉茶有了更深层次的了解。
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看完文章我更有兴趣去尝试一下所谓的“茗眉茶”,不过我还是想问问,现在生产的“茗眉茶”跟古代那种味道差别很大吗?
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说句老实话,我对这些历史文化不太感兴趣,我只关心的是这篇文章提到的“茗眉茶”口感怎么样,有没有人分享过具体的感受?
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我觉得文章写的比较详细,介绍了婺源茗眉茶的各个方面,包括它的起源、种植、制作等等。对于不了解历史的人来说,这篇文很有帮助。
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作者把这段历史描述得非常生动有趣,让我仿佛身临其境,感受到了那些年间人们对茶的热爱和追求!
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婺源茗眉茶的历史悠久,文化底蕴深厚,这份宝贵的财富值得我们去传承和保护。
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说实话,我对这些历史知识本身没有什么兴趣,但是这篇文章让我了解到当地一些传统文化的独特魅力。也许有机会去当地体验一下,感受一下“茗眉茶”的魅力吧!
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这个婺源地方文化底蕴真是深啊!我之前只知道它的风景好,没想到还有这么古老有趣的茶叶文化呢!
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希望这篇文章能够引起更多人的关注,让越来越多的人认识到婺源茗眉茶的价值和意义。毕竟这种文化传承需要我们共同守护!
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文章写的很好,尤其是对“茗眉”特色进行了详细阐述,让我对这款茶叶有了更深的了解!以后有机会一定要去尝试一下!
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这篇文章让我感觉有些枯燥乏味,历史知识对我来说不太吸引力。 希望作者能够用更生动的方式来描述婺源茗眉茶的历史和文化。
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如果能结合一些图片或者视频,让文章更加直观形象地展现“婺源茗眉茶”的魅力,那该多好啊!
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作为一名tea enthusiast, 看到这篇文章我兴奋极了! 终于有人写到了我喜欢的“茗眉茶”! 我对它的品质和历史都非常感兴趣。希望以后能有机会品尝到真正的“古法技艺精制”的“茗眉茶”。
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