湖北产茶历史悠久，早在唐代就已很著名，现仍是我国的重要产茶省份。恩施玉露是我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶，其制作工艺及所用工具相当古老，与陆羽《茶经》所载十分相似。
曾称“玉绿”，因其香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，故改名“玉露”。
采制工艺
恩施玉露茶是我国罕有的传统蒸青绿茶。该茶选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。恩施玉露对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针；茶汤清澈明亮，香气清鲜，滋味甘醇，叶底色绿如玉。“三绿”(茶绿、汤绿、叶底绿)为其显著特点。日本自唐代从我国传入茶种及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶，其玉露茶制法与恩施玉露大同小异，品质各有特色。
用户评论
我对恩施玉露这个茶的名气一直很了解，感觉它真的很有独特之处！这次看到关于其采制的解释，收获很大啊，原来还有那么多讲究！
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以前只知道恩施玉露味道好，现在终于明白它的背后是如此精细的工艺了。真佩服那些茶农师傅们手艺高超！这篇文章写得真好，让我更愿意去品尝真正的“玉露”。
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恩施玉露可是我种地里才有的呢！每次自己采摘的时候，还是觉得这个工艺很重要啊。文章说得很清楚，果然是老手编出来的！
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这篇介绍真的让我眼前一亮！我对恩施玉露的采制流程了解得不多，这篇文章介绍得很详细，特别是那种“云雾缭绕”的环境下采集的感觉，太棒了！
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虽然我平时不太喝茶，但这篇关于恩施玉露的文章还是很有意思的。没想到采制工艺这么复杂啊！让人对这个茶更感兴趣了！
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文章写的很好，很详细地介绍了每一步骤，让我对恩施玉露的制作了解多了不少。以前只觉得它味道好，现在更加明白它是经过多重精细工序制造出来的了！
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这篇文章太难懂了，我感觉一些专业术语没看明白...反正就是想说希望下次能用更通俗易懂的方式介绍恩施玉露啊！
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恩施玉露的采制工艺简直是艺术!从选茶到晒绿每一个环节都那么精准细致！难怪它味道这么好，真是物有所值！
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看了这篇文章之后更加对恩施玉露的品质充满了信心啊！
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文章说得太浅了，我想要更详细的介绍，比如具体的采摘季节、工具以及烘干温度等等! 期待作者能更新更多关于恩施玉露的文章!
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之前买过几次恩施玉露，感觉味道一般。看了这篇帖子后觉得可能是采制工艺的问题吧！看来以后还是要多了解一下哪种方法的好啊！
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文章写的太好了！把我对传统的茶叶制作工艺更加深化的认识给我带来了！
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我以前一直在喝速溶茶，看到这儿恩施玉露的采制工艺让我感叹传统饮品的魅力！感觉以后要试试真的玉露！
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真没想到这篇文章能写得这么详细！之前只是知道恩施玉露的价格贵，现在明白它背后有着多样的技艺和知识了。
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这种小众的茶农品牌越来越受欢迎了，我觉得他们的采制工艺传承得很成功。希望他们能够继续发展下去!
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恩施玉露虽然贵，但文章提到它独特的品质确实令人心动！
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说实话，这篇文章写得有点枯燥，我还是喜欢轻松幽默的风格多一点...
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这篇介绍让我对茶叶这个行业有了更深的了解。以后要更加珍惜自己喝过的每一杯茶了！
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