金山时雨

芳香、爽口、回甘（发髻形金山时雨茶）

据史料记载:胡适先生极喜爱喝家乡茶金山时雨，并常以"时雨"馈赠美国友人，他曾提诗:"一碗喉吻润，两碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文字五千卷，四碗轻发汗，平生不平事，尽向毛孔散，五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗嗑不得也，唯觉两腋习习清风来。金山时雨（发髻形）条索紧结卷曲、匀整、形似发髻、油润隐毫，香高持久，具有兰花香，滋味醇厚回甘。

金山时雨外形

特级：
形状：紧结卷曲、匀整、形似发髻
色泽：翠绿油润、隐毫
汤色：嫩绿清澈、鲜亮
香气：花香高长持久
滋味：醇爽回甘
叶底：嫩黄、匀亮鲜活

金山时雨汤色

一级：
形状：紧结卷曲、尚匀整、形似发髻
色泽：翠绿尚油润、隐毫
汤色：嫩绿清澈、尚鲜
香气：花香高长
滋味：醇爽有回甘
叶底：嫩黄、尚鲜活

金山时雨叶底

二级：
形状：紧结卷曲、尚匀整、形似发髻
色泽：翠绿尚油润
汤色：嫩绿清澈
香气：香气高长
滋味：醇爽
叶底：嫩黄

金山时雨产地

安徽省宣城市绩溪县上庄镇金山村。地域保护范围：绩溪县上庄镇、长安镇、扬溪镇、金沙镇、伏岭镇、家朋乡、瀛洲乡、荆州乡等8个乡镇

金山时雨功效作用

抗氧化、抗辐射、抗击衰老清新口气、清热解毒降血压、降血脂

金山时雨冲泡方法

茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。

金山时雨存储方法

绿茶的保质期一般为12个月。保存绿茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。