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龙井茶的产地到底在哪里?什么样的龙井茶才能叫西湖龙井?

时间:2021-08-03 17:24:22 作者:灵媛 阅读:70°C

龙井茶起源于浙江省杭州市西湖区的龙井村一带,故又称西湖龙井。西湖龙井茶属我国传统历史文化名茶,中国十大名茶之一。近年来,随着西湖龙井茶叶市场火爆,需求量也在逐年增加,龙井

龙井茶起源于浙江省杭州市西湖区的龙井村一带,故又称西湖龙井。

西湖龙井茶属我国传统历史文化名茶,中国十大名茶之一。近年来,随着西湖龙井茶叶市场火爆,需求量也在逐年增加,龙井茶的产地也在向西湖村的周边延伸。2008年新修订的龙井茶标准,便对龙井茶产地做了重新划定。

(龙井茶产地分布图)

龙井茶国家标准写明:龙井茶分为西湖、钱塘、越州三大产地,其中西湖产区内种植采制的龙井茶称为西湖龙井,钱塘和越州产区则只能称为浙江龙井或龙井茶,不能使用“西湖”二字,对消费者造成误解。
 

一、龙井茶产地之西湖产区


 

(西湖龙井茶的五大核心一级产区分布图)

西湖产区约占龙井茶总产量的10%。西湖产区又分为一级产区和二级产区,一级产区分为“狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞”五大核心产区。

1、西湖龙井产地之狮峰

包括狮峰山、龙井村、棋盘山,以及龙井茶的发源地上天竺。狮峰产区土质疏松肥沃,植被繁茂,云雾缭绕,形成了最适宜龙井茶树生长的环境。狮峰龙井的整体茶叶品质为五大产区之首。

2、西湖龙井产地之龙井

包括龙井山、翁家山、杨梅岭、满觉陇、白鹤峰一带。茶园环境与狮峰产地的龙井茶十分相近。尤其是白鹤峰一带所产的龙井茶,与狮峰龙井的品质不相上下。

3、西湖龙井产地之云栖

包括云栖、五云山、琅珰岭西一带,范围在五大产区最南部。云栖产地竹林密布,土壤极为肥沃,温度与湿度非常适宜茶树生长。所种出的龙井茶芽叶肥厚,内含营养物质和微量元素丰富,茶叶品质独具特色。

4、西湖龙井产地之虎跑

包括虎跑、四眼井、赤山埠、三台山一带。自古就有“虎跑水,龙井茶”一说,虎跑产区水质最佳,含有丰富的钾、锌、镁等丰富的矿物质。正所谓“好水孕好茶”,虎跑产区的西湖龙井茶具有香气清幽,滋味鲜醇的优异特点。

5、西湖龙井产地之梅家坞

梅家坞,又称梅家坞茶文化村。原属云栖产区,新中国解放后,梅家坞产区迅速扩大,现产茶量为核心产区总量的三分之一。(茶叶百科 https://www.yinchaba.com/chazhishi/ )梅家坞龙井产地的茶具有干茶色泽绿翠,香气清鲜的特点。

6、西湖龙井产地之二级产区

(西湖龙井的龙坞产地)

二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。主要包括西湖区的龙坞乡、留下镇、转塘镇和周浦镇一带。
 

二、龙井茶产地之钱塘产区

钱塘产区约占龙井茶总产量的30%。其产区包括萧山、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等区域。
 

三、龙井产茶地之越州产区

越州产区约占龙井茶总产量的60%。其产区包括绍兴、诸暨、嵊州、新昌、上虞、东阳、磐阳、天台等区域。

用户评论

孤街浪途

这个问题问得真不错!我一直以为龙井茶就是西湖产的,现在看来确实有很多产区啊!这还得去研究一下区别了。

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凉城°

我每年都会买一些西湖龙井喝,每次都觉得很香很甘醇。说真的,如果非要说真正的西湖龙井只限于一个区域范围的话,估计很多产区要闹起来了的!毕竟口味上也很难单纯从地域上来判定。

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蔚蓝的天空〃没有我的翅膀

我记得以前听老 folks 说,西湖龙井只要是“杭州雨、玉露水”培育就能算上真正的上品。现在科技这么发达了,真想让技术人帮忙分析一下这些“雨露水”的成分和龙井茶叶的区别

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淡抹丶悲伤

其实这个问题本身就蛮主观的,每个人的口感和对优质产品的定义都不一样吧。能感受到好喝就是好的龙井!管他是哪个产地了。

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孤者何惧

龙井茶啊,我个人比较喜欢它的清香和回甘的口感,而且这种茶对调理脾胃还有很好的帮助。不过好像西湖龙井的价格确实偏高是不是?

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玩味

我一直都很关注龙井茶的产地这个问题,因为品质真的差别很大!真正的西湖龙井应该具备独特的茶香和韵味,并不是仅仅依靠地域来定义的!

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清原

龙井茶的确很受欢迎,不过这个产地问题确实挺复杂,很多地方都自称是“原产地”。消费者还是要多做功课,谨慎选择品质好的东西。毕竟一分价钱一分货嘛。

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余温散尽ぺ

我也搞不懂到底什么样的龙井才能叫西湖龙井啊!是不是只要挂个“西湖”标就成真品了?还是说现在很多地方都模仿了?太混淆了~

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我没有爱人i

我每年清明节的时候都会喝一些龙井茶,是家里的传统。记得以前爷爷奶奶告诉我西湖龙井的特点是在入口时会有丝丝苦味和回甘的感觉,不知道是不是真的。

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各自安好ぃ

其实我觉得只要品尝下来口感好喝就是好的龙井,管他是哪个产地啊!毕竟不同的地域有不同的环境、种植技艺等,导致茶叶的味道也不尽相同。多尝试才能找到自己喜欢的味道!

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雪花ミ飞舞

我比较喜欢喝西湖龙井的原因是因为它带有独特清香和甘甜的味道,而且口感更加细腻丰富。 真的假的只能品来尝了啦!

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北染陌人

对于这个问题我一直非常感兴趣!想了解更多关于不同产地龙井茶的差异,尤其是他们的种植环境、气候条件等等,这样就能更深入地理解龙井的品质和风味特征。<br>

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情深至命

看到那么多论述,我更加困惑了。看来“龙井”这个名字很容易被使用吗?消费者真的好难选择啊!我觉得需要一个官方机构对产地问题进行统一规范。

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莫飞霜

现在市场上确实有很多号称西湖龙井的茶叶,价格也有很大差异。但要判断真假还是很难。我个人认为可以选择一些信誉好的品牌,或者寻找专业的茶艺知识指导才能少走弯路

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歇火

龙井茶的产地问题真是个迷!想当年我还听人说,真正的西湖龙井只有在杭州附近的特定地域才能生长才算是正宗的呢!现在看来形势复杂了呢,真想知道真相。

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歆久

我觉得这个问题本身就不是一个需要绝对答案的问题吧。与其纠结于产地,不如多品尝不同产地的龙井茶,感受它们的独特风味,自己找到喜欢的才是最重要的!

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她最好i

我之前喝过很多品牌龙井茶,但感觉每个茶叶的口感和品质都特别不一样,有时候会想问是不是有些地方为了吸引眼球故意吹嘘自己是西湖产地呢?希望大家都能够理性消费,多了解一些知识!

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