晒干的桂花茶可以和茶一起煮。桂花有一种独特的香味。新鲜桂花采收后，经干燥工艺制成。冲泡时可适量桂花，少量茶叶，或冲泡或煮茶均可。既有茶的甜味，又有桂花的浓郁香味，适合日常饮用。
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桂花茶的制作方法
1.收获桂花
采集新鲜的桂花，采摘回来后挑选。去掉花里的杂质和花梗，也不能要质量差的桂花。你应该把它们都去掉，只留下桂花里的精品。
今天婆婆刚摘了新鲜的桂花。
2.洗桂花
桂花不能用自来水直接洗。一定要用凉白水洗，这样桂花茶才不容易变质。另外，洗桂花时不能用力过猛，以免损伤桂花的花瓣。
3.晒干的桂花
将桂花清洗干净后，放入筛子中沥干水分，先放在阴凉通风处，阴干，再放在阳光下晒干，晒干后再拿起来。这时，自制的桂花茶就做好了。
桂花茶的冲泡
将制备好的桂花茶用铝箔袋和铁罐密封，储存在阴凉干燥处。
冲泡时，取三至五克置于茶杯中，加入开水冲泡，再加入适量红茶、绿茶等。一起酿造。冲泡后可根据个人口味加入蜂蜜，使茶汤更加甘甜爽口。
但冲泡时要注意茶的量，一般按照1:50的茶水比，即5克桂花茶配250毫升水，避免浓度过高或有苦味。
用户评论
我觉得这真的太棒了！之前买的桂花都是直接泡饮的，听说晒干以后还有其他的用途，真是太期待尝试一下了。
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我从小就跟着奶奶做桂花茶，她家用的方法就是直接把新鲜的花弄干，然后和茶一起烧开。味道真的非常香甜，而且可以缓解咽喉干燥的感觉。
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额，我觉得还是单独用晒干的桂花泡茶比较好喝！加在热饮里感觉香味会被掩盖了。
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我一直觉得晒干的花朵应该用来装饰或者做成手工，煮出来喝实在太浪费啦！这部分香气和味道应该更好保留吧？
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我尝试过把晒干的桂花茶泡在热水中，然后加入红枣或枸杞一起煮，味道确实很不错噢！可以根据自己的喜好加些其他食材调制出来不同的風味。
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晒干的花瓣和新鲜的相比，香味还是差了点吧。我觉得直接用晒干的桂花泡茶比较好，而且更方便
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我平时很喜欢喝桂花茶，冬天来的时候最爱是加入红糖一起煮，感觉特别暖心！试试晒干桂花煮出来的味道怎么样呢？
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其实晒干的花瓣可以不一定是用来泡茶的，还可以用它制作成各种糕点或甜品，这样更能发挥出桂花的香味！
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我一直有个疑问啊，为什么晒干后的桂花能够带有一丝香气？是不是经过晒干后某些化学组分的反应发生了变化呢?
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这个方法我之前还真没尝试过。其实很多时候我们把食物用不同的方式进行烹饪，结果出来的味道和口感差别也很大哦！
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我觉得晒干的桂花最好就是单独泡茶喝，这样可以让香味更加浓郁，更好地展现出桂花的本色...
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我个人觉得晒干后的桂花虽然香气比较淡了，但仍然可以用来做汤或其他菜肴，增加一道独特的风味！
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这个方法挺不错的，可以尝试一下！毕竟晒干的桂花还可以保存更长时间，方便随时冲泡一杯暖心茶!
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我妈经常晒干的花瓣用来煲汤、煎饼什么的，味道还是很好的，而且比超市买的那些贵很多呢～
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这篇文章真是太有启发意义了！原来晒干的桂花可以这么多种用途，看来以后自己也会尝试一下!
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这个方法很有意思啊！其实很多食材都可以通过不同的方式来烹饪，出来的味道和口感都会有所不同。值得尝试!
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我觉得晒干的桂花应该单独泡茶喝才比较好，毕竟它本来的香味就比较独特了
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晒干的桂花可以做成糖果、饼干等食品，口感丰富，而且更加健康美味!这篇文章让我对晒干的花瓣有了新的认识!
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