茶是生活的调味品,品茶、以茶待客是更适合生活的一部分。
作为一个茶文化爱好者,在享受好茶的同时,也要把自己学到的饮茶礼仪学以致用,这也是对茶文化的一种传承。
无论是主人还是客人,只有礼貌地喝茶,才能为对方营造愉快的喝茶氛围。
以下是一些喝茶的礼仪,边肖认为所有的茶人都应该了解并以身作则。往往越是细节,越能展现茶人的优雅。
1.茶座的布置
简约不奢华,但需要干净,不用的电器尽量远离桌面。
花盆等摆件要符合主题,色彩、材料要精挑细选,尽量与主茶具、茶垫融为一体,避免篡夺主人的角色。
2、茶具干净
所有茶具外观必须干净,杯子上不能有茶渍、杂质、指纹等异物附着。
很多人喜欢用旧东西,因为上面留有岁月的痕迹,这当然是可以的。但不包括难闻的水渍或茶渣。
3.避免接触
对于别人的杯子,一只手要握住杯底的一个点,另一只手要握住杯子1/2以下的部分。手指不要接触杯口。如果可能的话,喝茶时尽量用茶托。
4、请客选茶
泡茶前,主人要拿出一些名茶,放在茶盘里让客人挑选,以示主人对客人的尊重,让客人仔细欣赏茶叶的形、色、干香味。
5.喝茶
把茶筒里的茶叶放入壶或杯中。用竹茶匙或木茶匙取茶,不要用手抓。
如果没有茶匙,可以将茶筒向壶或杯处倾斜,轻轻摇晃,使适量茶叶落入壶或杯中。
6.注意逆时针方向
进行旋转注水、暖杯、烫壶等动作时双手打旋。
一般你用右手逆时针按,类似于打招呼的手势,意思是“来,来,来”欢迎你。反之,就变成“走,走,走”的暗示,如果是左旋,就是顺时针。
7.注意顺时针方向
一般茶主都是右手拿壶或公嘴给客人倒茶,而且要从左到右顺时针倒茶,这样壶嘴或公嘴就会倒着给客人分茶。
因为从右向左逆时针方向,嘴向前指向给客人倒茶,壶嘴像尖刀一样不停向前,成为一种攻击性的动作。当然,如果你习惯左手拿锅,可以逆时针方向。
8.分茶
分茶时要求注意不要洒茶,使每位客人的茶量一致,以示茶道公平平等,没有偏袒之意。分茶时,茶杯往往放在客人右手前面。
9.茶都是欺负顾客的
倒茶时只需倒七分,意思是“七分茶,三分情”。俗话说“茶满为患”,满了也不方便拿着杯子喝。
10.给自己加茶,放在最后。
传统上,最右边的茶是尾垫。倒适量的茶,每次泡茶都要由茶的主人做最后的整理。
茶主要时刻关注每一道茶汤的变化,以便随时调整泡茶的要素,更好地发挥茶汤的品质。
11.继续喝茶
客人喝到杯底时,应尽快喝杯茶。
如果你发现客人的杯子里有茶渣,你应该再洗一遍或者换一杯。主人要熟悉茶制品的状况,如果茶汤有水味要及时换茶。
晚上喝茶不宜太晚,适当注意观察,在开怀畅饮时,也要把握好茶会的结束时间。
12.点心
在正式场合,品茶时不宜吃茶,否则会被视为对茶的不尊重。茶,直到深夜,准备茶的时候。
茶点方面,不推荐口味较重的蜜饯、奶糖茶,坚果类零食比较适合。
13.安排座位
为了配合各年龄段的有序礼仪,尽量安排长辈或首席客人坐在泡茶者的最左侧。
这样,茶就会从左往右倒,最后倒到自己身上。如果主客排列位置不对,在倒茶的过程中,如果主客先倒茶,顺序就会被打乱,变得无序。
14.补充水分
如果客人需要更多的泡沫来帮助水壶补水,可以适当打开水壶的盖子,避免大声要水,会让客人感到尴尬。
15.放置茶壶
摆放茶壶时,壶嘴不能正对着别人,否则就是请人赶紧离开。
16.擦茶壶
有些茶主非常爱惜自己的壶。酿造过程中,免不了他们会擦锅,一起玩锅,甚至一起养很多锅。但他们不知道,这些多余的动作已经影响了客人对品茶的注意力。
同理,品茶的时候,擦茶几,擦桌椅,也让人以为主人是去看福建的。
学完之后,你是不是也发现了一些小逻辑?茶道礼仪文化并不是一种隆重的仪式感,可见一斑。
但在细微之处,关心每一位饮者的感受,共同分享和品味时光,相比于形式上的礼仪要求,饮茶礼仪更像是一种相互尊重的享受,既享受到了好茶的味道,也让别人非常舒服和放松。这才是最重要的。
细节最能体现一个人的修养,品茶喝酒也是如此~
用户评论
泡茶品茶,这真的是一个非常美好的享受!安静的环境、淡淡的清香和热乎的茶水,都能让人彻底放松身心。
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以前觉得泡茶很繁琐,没想到还挺容易上手的。最近周末就喜欢自己在家泡一杯绿茶,看着茶叶慢慢舒展开来真是一种仪式感。
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这篇文章说的太对了!现在很多人忙忙碌碌,压力巨大,确实需要一些方法来自我放松。品茶就是很好的选择,能让我暂时忘掉烦恼,感受生活的美好。
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我一直觉得泡茶是个艺术,从挑选茶叶到冲调水温都很有讲究。希望这篇文章能吸引更多人,加入这个优雅的行列。
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我虽然不太懂茶叶的品种和冲泡方法,但很喜欢喝茶的味道。尤其喜欢在傍晚的时候喝一杯普洱,感觉很香醇,能让人心情平静下来。
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对,其实任何事物只要用心去感受都会很有乐趣,比如泡咖啡、煮粥、听音乐等等,品味生活中的小美好,才是最重要的。
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我觉得这篇文章有点理想化了,现实生活中不是每个人都有时间和精力去慢慢泡茶。有时候工作一忙就只能喝速溶的啦。
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我也想学泡茶,但感觉自己手艺欠缺,总把茶弄得苦涩酸澀的…希望有机会能学到更多专业的知识,来做出更美味的茶。
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说的这么抽象,我还是觉得喝杯热乎的奶茶才比较实在!有时候需要点甜点来给自己一些奖励嘛。
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我不同意文章里的观点,我觉得喝饮料比泡茶更有活力和乐趣。泡茶太沉闷了,我喜欢热闹的氛围
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感觉这篇文章读起来很有禅意啊,我也想尝试一下自己泡茶,放松身心,感受生活的宁静。
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这篇文章让我重新思考了对茶的认知,我从小就觉得喝茶是一种习惯,从没想过它背后还有这么多文化和道理。
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最近压力很大,也想找点事让自己放松一下,泡个茶听音乐好像是个不错的方法!谢谢分享!
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文章写的真好!我也特别喜欢泡红茶,那种香气真是太舒服了。每次泡完茶都能感到一股清新的感觉。
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我觉得这篇文章对某些人来说可能过于沉闷,更注重一些内敛的体验。我个人比较喜欢热闹的环境,一杯鸡尾酒或许更好玩呢!
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文章描述很生动,让我仿佛置身于茶馆之中,感受着浓厚的茶香和悠闲的氛围...
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泡茶是一种优雅的生活方式,需要细致的态度和感受能力。 只是希望在忙忙碌碌的生活中,能挤出点时间享受这份慢生活。
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我以前觉得泡茶很麻烦,但自从看了这篇文章后,我觉得其实可以慢慢体验和感受其中的乐趣,下次试试自己泡一杯红茶看看!
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