作为农区和牧区的交汇点，Xi安的饮食习惯有其自身的特点。
过去，城市里的富裕家庭喝更多的砖茶，Xi安人称之为“壶茶”。顾名思义，茶在壶里煮。
生一个有炉盘的煤炉，把炉盘擦亮，拿一个盛满搪瓷的壶坐在炉子上，把砖茶打碎，放在壶里，加水煮，煮好后倒入白瓷杯中，再倒满水。
一天到晚不停的做饭，茶味淡了就倒掉换。
天冷的时候是最有意思的。外面下着大雪，坐在屋里围着火炉，听着茶壶响，喝着热茶，聊天。
同时打开炉盘上的水晶蛋糕，软软的烤着，配着茶喝，很舒服。
这是老Xi人最开心的一天。
城里文明人喝盖碗茶，多为绿茶，产于本省安康、汉中，价廉物美。
大多数Xi人主要喝花茶，他们喜欢那种香味。
喝花茶的时候，买茶叶的时候，要选择有香味但看不到花瓣的茶叶。花茶多为产于江浙闽一带的茉莉花茶。
老Xi人喜欢砖茶，因为他们吃的牛羊肉多，借茶帮助消化。
Xi的冬天很长，人们在冬天会积聚很多寒邪。喝花茶可以促进体内阳气的生长，使人精神焕发。另外，Xi偏咸偏碱，喝花茶可以减轻水的不适。
如今，Xi人喝茶的方式和以前大不一样了。
首先，水的问题解决了，自来水到户，水质好，软；
而且饮食结构改变，肉食减少，很少喝砖茶；
第三，随着生活水平的提高，普通人也能品尝到高档茶叶。
Xi人从砖茶、花茶变成了铁观音、金骏眉、大红袍、普洱、福鼎白茶，学会了品淡茶、喝好茶。
泡在碗里的功夫茶逐渐出现在大小企业的接待区，普通百姓也喜欢家里有一整套茶具，用小杯子代替以前的茶壶，学会品茶。
有的人把拿到桌上，吃完饭休息一下。
甚至还有一些人喝茶是为了清雅的禅定，纯粹的品味。茶的方式越来越包容广泛。
Xi人喜欢茶，因为它有时间变化的味道。
别忘了，Xi也是丝绸之路的起点。
近年来，陕西茶业巧妙打“文化牌”，以“一带一路”打造新市场。电视剧《那年花开月正圆》的热播甚至引发了全国的“泾阳茯茶热”。
用户评论
城墙一直是我最喜欢的西安景点了，每次去都要绕一遍拍拍照，没想到还能在这里喝茶，这也太有趣了吧！想问问老板用的是什么茶叶，是家乡特产的吗？
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坐在城墙下品一杯香茶，欣赏古城的景色，这滋味真是太棒了！完全投入到这个宁静美好的氛围中，感觉自己穿越回到了古代，令人陶醉！ 强烈推荐给大家体验一下!
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没想到西安还能找到这么独特的茶馆！环境不错，茶的味道也很好喝。服务员态度也很亲切，让人感觉暖暖的。下次来西安一定还会再来这里泡茶看看风景。
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城墙外的茶店很多，但我更喜欢这里这种古朴的感觉，尤其是在夕阳西下的时候，坐在城墙边赏月喝茶，简直太美好了！但价格稍微贵了一点，就是想多享受环境也需要做好心理准备吧
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西安这座城市真是越来越有意思了！现在连城墙下都能开茶馆！希望能常来体验一下这种别具一格的喝茶方式 ，希望店主能不断尝试新的茶品种类，丰富我们的选择。
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城墙一直都是旅游必去的景点，但是下午的时候人真的太多了，尤其是在暑假期间。坐下来喝杯茶享受凉爽的人气也是挺不错的选择！
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说实话，我对这种结合历史纪念建筑的商业经营有些许保留的态度。城墙本来就是重要的文化遗产，希望能好好保护起来，而不是只为了盈利而过度开发。
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环境干净、服务好、茶叶不错都是优点，但个人觉得价格稍贵了些。整体体验还是挺好的，可以来感受一下西安的古丝绸之路文化氛围。
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很喜欢这种融合古今的饮茶体验！ 感觉喝一杯茶不仅是在解渴，更是品味一种历史的沉淀与文化的传承，赞！
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城墙下的西安茶，听着很有故事的感觉，今度行ってみないとなあ。
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这种独特的地理位置确实吸引人，既可以享受西安古城的魅力，还可以体验喝茶的乐趣。希望店主能保持茶馆原有的特色，为游客提供更优质的服务。
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个人觉得城墙下的西安茶环境不错，茶的味道也很好，适合下午休闲放松。不过对于年轻人来说，可能有点过于传统了一些。
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价格挺贵的，尤其是部分特色的茶饮，感觉性价比不高。 还有就是这里的座位比较少，需要提前预约避免排队等候。
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城墙下西安茶不错呀！下次来西安可以再去试试它的茶品种类。 喜欢这种融合历史建筑与现代服务业的独特体验！
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我个人感觉味道一般，价钱偏高，没有达到我的预期。另外环境确实很好，城墙旁的景色很美，适合拍照打卡。
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很喜欢这个茶馆，因为它不仅提供了优质的茶品，更重要的是它保留了西安的历史文化底蕴。 坐在城墙下喝茶，感受历史的厚重和宁静，让人思绪万千！
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城墙下的西安茶，听起来很有意思，有机会一定要去体验一下。 期待能够品尝到当地特色的茶叶和美食，沉浸在这种独特的文化氛围中。
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