一，新茶不可急着喝。刚采摘下来不到一个月的茶叶，由于未经较长时间放置，其中的多酚类、醇类、醛类等对人有益的物质还没完全氧化，可能导致饮后肠胃不适、腹泻腹胀等不良反应。此外，新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量也较高，容易使神经系统兴奋，引起四肢无力、冷汗淋漓和失眠等“醉茶”现象。
二，饭后别马上喝茶。这是因为大量的水进入正在消化食物的胃中，会冲淡消化液，从而影响食物的消化吸收。茶叶中含有大量的单宁酸，饭后立即喝茶，会使胃中未来得及消化的蛋白质和单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质，影响蛋白质吸收。
三，勿喝浓茶、烫茶。一般来说，饮茶宜淡不宜浓。用沸水冲泡，可使茶叶中的有效成分迅速地浸出。某些嫩度很高的绿茶，如龙井茶，可用80℃到85℃的开水冲泡，从而使茶水香气纯正，滋味甘醇。人的食管壁很娇嫩，只能耐受50℃到60℃的食物。喝太烫的茶很容易把口腔、咽喉部和食管的上皮细胞烫伤，经常反复地烫伤容易引起上皮细胞突变，成为癌变隐患。
四，茶与药物不能同时饮用。无论是中药还是西药，服用后都不要马上喝茶，更不要用茶水来送服药物，否则会影响药物的有效吸收。
五，心血管疾病患者、脾胃虚弱的人以及容易失眠者都不适宜大量喝茶。
用户评论
买来一包新的红茶想试试这个品茶技巧！没想到真实用啊，第一次感受到不同的温度都能变化茶的味道，太惊艳了！真的值得收藏起来慢慢学习.
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这文章讲得那么详细，我以前完全没有注意到这些细节。下次去泡茶的时候一定要试一试，期待品尝到更加丰富的茶香和口感。
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说这么多废话其实一句话：用开水冲茶不好喝！别忘了五点注意嘛！哈哈，说的很有道理啊，茶的品质确实受很多因素影响，以后我会仔细体会一下温度对茶的味道的影响
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刚买了新壶，想尝试不同的茶，但总觉得自己泡出来的茶没有那样的香味和醇厚口感。看来还是要学习一下这个五点注意才行呀！多亏了这篇文章让我明白一些关键步骤，期待能够品尝到完美一杯茶！
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五点注意？其实很简单啊，不是所有的好喝茶都要遵循这些严格的步骤，有时候简单的泡法也很好喝。我觉得文章有点overthinking了吧.
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我平时都是开水冲茶，看来以后要换个方式了，控制好温度确实很重要，而且冲的时候动作要轻柔，不能粗暴对待茶叶！这篇文章让我对品茶有了更深的认识。
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个人认为这个方法有点过于繁琐，泡茶不就是想喝上一杯茶吗？怎么这么多讲究？其实我觉得只要茶香浓郁，口感好就足够了。
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原来这么重要的细节我以前从来都没有注意到！这五点注意听起来很有道理，以后一定要记得细心观察，才能享受真正的好茶
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感觉这篇博文写的有点学术腔，太注重仪式感了，其实泡茶就是一种放松的方式，不要把事情想得太复杂才更好享受
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这篇文章让我了解了很多关于品尝新茶的知识，以前总是盲目冲泡，现在才知道很多小细节对成品的影响。我已经迫不及待想要尝试这些技巧！
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品尝新茶我主要看感受，文章说的这些好像有点过于苛刻，不一定每一杯茶都要做到如此完美，偶尔喝一杯自己喜欢的就足够了。
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虽然文章讲得详细，但我觉得有些步骤还是比较有挑战性。希望以后能慢慢练习，掌握到这五点注意就能品尝出更加优质的茶香！
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五点注意很重要，但是更重要的我觉得是找到自己喜欢的茶，并享受品茶的过程。每个人的喜好都不一样，不必太拘泥于规则。
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对于新手来说，这个五点注意还是有点难掌握。可以提供一些简单易做的技巧，更容易让大家理解和练习。
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我平时喜欢用红茶冲泡下午茶，现在才知道原来温度控制这么重要啊！以后要学习如何根据不同的茶叶选择适合的温度。感谢作者分享这份宝贵经验！
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这篇文章让我对品茶有了更深入的了解。以前只是单纯欣赏它的香气和口感，现在知道了它背后的文化和工艺，更加珍惜每一杯茶！
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