茶叶蛋能不能吃要看情况。鸡蛋无论怎么隔夜处理，如果没有完全煮熟，都不能隔夜食用，因为在存放过程中容易滋生细菌，隔夜食用容易引起肠胃不适、胀气等症状。
如果是熟透的鸡蛋，如果密封得当，低温保存，48小时内可以食用。
1.茶蛋阻碍消化吸收；
茶叶蛋本身的两种成分都是很好的营养食品。鸡蛋富含氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素。一天一个鸡蛋可以充分吸收其营养。
茶中含有咖啡因，可以提神醒脑，消除疲劳；含有单宁酸，能有效防止中风所含的氟化物，预防牙病；红茶能有效预防和治疗皮肤癌。
是美容养颜中的佳品；绿茶中富含的茶多酚是优良的抗氧化剂，可以防癌、抗衰老、消炎、杀菌。
2、引发多种疾病；
茶叶蛋煮久了，开水和蒸笼水会产生多种有害重金属和一种亚硝酸盐。含有致癌物质，可引起消化系统、神经系统、泌尿系统、造血系统疾病。
茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，与鸡蛋中的铁结合，对胃、肠、胰、肾有很大的刺激性。所以老年人如果空腹吃茶叶蛋，可能会引发疾病。有胆囊炎、胰腺炎病史的老年人尽量不要吃茶叶蛋。
3、茶叶蛋会引起贫血：
久煮的茶叶蛋，蛋黄呈灰绿色，这是由于蛋黄中的亚铁离子与蛋白质中的硫离子形成不溶性硫化亚铁所致。这种硫化亚铁不会被人体吸收利用。如果孩子经常吃，会出现铁吸收不良，导致缺铁性贫血。
4.致癌：
通常我们长期煮茶叶蛋，过程中会产生多种有害的重金属。同时还会产生一种叫做亚硝酸盐的物质，这是一种非常危险的致癌物质。
如果长期摄入，不仅会引起消化系统、神经系统、泌尿系统等疾病，还可能诱发癌症。
用户评论
隔夜茶叶蛋再美味也不能多吃呀，总觉得里面添加了很多奇怪的东西可能不太好……
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我是真的爱吃茶叶蛋，但隔夜的确实没食欲了，感觉会比较滋生细菌吧。最好当天吃完!
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我觉得没什么问题啊，平时我就是隔夜加热吃茶叶蛋方便快捷，味道也没什么区别哈！
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小时候就爱喝隔夜茶叶蛋汤，觉得格外解暑，现在想想还是蛮危险的，为了健康还是别冒险了。
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我家的老妈说隔夜茶叶蛋吃多了容易造成肠胃问题，所以我也没敢尝试过多多次……
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其实只要放锅里煮一下，杀菌消毒就OK了！隔夜茶叶蛋好吃美味又省时间，喜欢的人很多哦。
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我记得小时候奶奶说，隔夜的鸡蛋壳会变黑，说明里面的东西不太安全，我觉得很有道理……
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隔夜茶叶蛋吃多了会导致腹泻？有这回事吗？感觉味道很入味，偶尔吃一点也不会有问题吧。
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我比较追求食物卫生，隔夜的食物总觉得不安心，茶叶蛋这样容易滋生的东西还是当天吃完比较好！
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个人觉得，只要保证食材新鲜、制作过程干净卫生，隔夜茶叶蛋是可以吃的。不过吃起来还是要注意适量！
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我朋友说隔夜茶叶蛋更容易消化？感觉很难想象啊，我还是比较信任科学原理……
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看了一些文章和视频，隔夜的食物会滋生菌类细菌的可能性是真的! 隔夜茶叶蛋还是少吃一点吧！
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个人认为只要不是长时间存放，隔夜茶叶蛋不会太夸张地说吃起来就一定会不安全。大家可以根据自身情况综合考虑。
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感觉隔夜茶叶蛋这东西就是分道扬镳啊，有些人觉得很美味，有些人觉得超级恶心……
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建议把冷藏的隔夜茶叶蛋煮一下吃，这样杀菌消毒更安心，同时还能保持它的口感和味道。
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我家里的茶叶蛋是自制的，用特制酱汁浸泡很久！隔夜味道更加浓郁，是我的心头好！你敢试吗？
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我觉得隔夜茶叶蛋还是比较适合作为早餐，蛋白质含量丰富可以提供充足能量，而且方便快捷!
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对于隔夜茶叶蛋能不能吃这个问题，我觉得还是要尊重个人选择，只要注意安全卫生就好啦！
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