白牡丹茶不是绿茶，而是一种白茶。富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、维生素等成分，具有非常好的保健作用。
白牡丹茶叶的特点：
白牡丹茶，外形肥壮，叶嫩波状；绿叶中间夹着银白色的心形，呈“心形”，白毛遍地。冲泡后，绿叶衬芽，初似牡丹芽，美不胜收；汤色杏黄明亮，滋味醇厚，鲜甜，香味鲜嫩，清高持久。
白茶和绿茶的特性比较：
白茶是轻度发酵茶，其最大特点是银白色，芽肥，汤色黄亮，滋味鲜醇甘甜。白茶的主要品种有白毫银针、白牡丹、工美和寿美。
而绿茶则是一种非发酵茶，保留了更多鲜叶中的天然物质，从而形成了一种叶色翠绿、滋味收敛力强的清汤。绿茶种类繁多，有信阳毛尖茶、西湖龙井茶、黄山毛峰茶、庐山云雾茶、六安瓜片茶、碧螺春茶、安吉白茶、蒙顶茶等。
显然，白牡丹茶不是绿茶，而是白茶。此外，白牡丹茶由福鼎大白茶和福鼎大毫茶制成，采用传统工艺加工而成。也可以知道白牡丹茶是白茶。
用户评论
我还蛮好奇的呢，我买的白牡丹茶泡出来的颜色就是淡淡的绿色啊！难道它真的是绿茶？！什么时候可以看种茶树就判断种类啦？太厉害了
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其实不是呢，白牡丹虽然叫“白”，也和绿茶一样是采用萎凋、杀青、揉捻等工艺制成的，但它经过特别的工夫晾晒，所以成品的色泽偏黄绿色，而不是纯粹的翠绿。想当初我也是这么以为的！
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我平时喝的是绿牡丹白茶，这款茶香气浓郁，滋味干净清爽，感觉不像绿茶那样的清凉口感。
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这可真是个问题! 白牡丹的叶片颜色确实偏黄绿色，但是制作工艺和绿茶相似，所以我觉得它更像是一类型的茶，不是标准意义上的绿茶！
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白牡丹茶确实不属于绿茶这一类型的，它是一种半发酵的绿茶，跟绿茶的差距真的挺大的呢！感兴趣的小伙伴可以多了解一下，看看这两种茶的区别。
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我觉得叫法就是个称呼而已，不管是什么名字了，最终还是要喝到嘴巴里的味道才是最重要的吧！
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我是个纯绿茶爱好者，我感觉白牡丹的口感比绿茶浓郁，但缺少了一丝清爽的感觉。可能是我的口个人习惯不一样吧？
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我也一直搞不清这种说法，我一直认为白牡丹茶更像是乌龙茶的一种，毕竟它在发酵程度上和绿茶不同。
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这文章写的不错，让我对白牡丹的分类有了更清晰的了解！原来它既不是绿茶也不是其他类型茶喔！
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我个人觉得叫法不重要，重要的是能自己拿出来喝，味道好就行。白牡丹的香味我很喜欢，比绿茶更加柔和。
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我不太认同这个说法，我觉得白牡丹更像是绿茶的一种变种，因为在颜色和口感上都有相似之处。这要看你怎么定义呢！
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我买的白牡丹茶叶子发黄，泡出来的水也带有些许黄色，感觉跟大家说的不同啊！难道我的白牡丹不是绿茶?
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我一直觉得白牡丹的名称比较模糊，它到底属于哪一种茶？作者把白牡丹归类的标准是什么？想多听听其他茶叶爱好者的看法。
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白牡丹茶的味道确实比绿茶更香醇，而且口感更加顺滑，我非常喜欢这种味道！这或许是因为它的工艺和绿茶有一些不同吧！
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我觉得这篇文章挺有说服力的啊！我对白牡丹的了解不够深入，原来它不是绿茶! 学习了!
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看来很多人的认知都跟我一样，以为白牡丹是绿茶的一种。但是文章解释得很清晰，真的对我们的理解很有帮助
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