祁门红茶制成的茶汤色泽红艳，色泽鲜艳，鲜香馥郁，浓郁持久，其干茶条细腻，色泽润泽，金毛外露，滋味鲜醇，似花、果、蜜，被公认为“祁门香”。它的叶底是铜色的，均匀，鲜嫩。
具有很高的饮用价值。
祁门红茶的品质特征。
祁宏产于安徽省祁门县，这是一个红茶产区。这里自然条件优越，山多树多，土层温暖湿润，雨量充沛，云量多，非常适合茶树的生长。此外，当地茶树的主要品种“香椿”含量丰富，酶活性高，非常适合制作功夫红茶。
以茶芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、揉捻、发酵，然后文火焙干，再经精制、筛、摇、筛、闭、筛、切、风选、采摘、补火、凉风、组装、包装。
功夫茶，外形以线条紧直、色泽润泽为特征，成为祁门红茶，再按外形和品质分为礼茶、特茶、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。下表
祁门红茶经过精细加工后，外形紧实、纤细，苗质细腻，色泽润泽。茶的香气馥郁持久，像水果和兰花，在国际茶市上被特别称为“祁门香”。茶汤色、叶底色红亮，滋味鲜醇厚重。
即使是和牛奶或者糖一起喝，它的香味也不会减少，反而会更香。
茶叶的天然品质以谷熹、李珊和黄山市祁门县李口的平利为最佳。当地的茶叶品种产量高，质量好，种植在肥沃的红黄壤上，气候温和，雨水充沛，日照适中。随着制茶技术的提高，其内在香气独具特色。
在当时的中国，它与“洪敏”和“宁红”齐名。
因此，祁门的红茶产区逐渐扩大，除了原来的祁门、治德两县外，相邻的贵池、浮梁两县也相继改革红茶，产量逐年增加。
“香味浓郁，口感醇厚，外形美观，色泽鲜艳”
祁门红茶冲泡后，茶汤红浓，香气鲜香，留香持久，甜味明显，有时有玫瑰香味；不仅具有独特的香味，
而且祁门红茶还含有咖啡因、茶多酚、蛋白质、糖类、氨基酸、碳水化合物和脂肪、维生素、矿物质和微量元素等对健康有益的物质。
总之，祁门红茶作为世界著名的红茶，其品质不言而喻，天然品质上乘。加上精细的加工工艺，祁门红茶色、香、味俱全，具有独特的内在香气，深受海内外人士的喜爱。祁门红茶比较温和，
有很好的养胃暖胃效果，是一种非常健康的茶。品尝祁门红茶，领略其独特的内在香味，醇厚的口感，让人享受悠闲的时光和无穷的魅力，这就是祁门红茶的魅力。
