准备一片生姜和适量的大米，将生姜洗净去皮，然后将生姜切成均匀的细丝，放在火上加热，用小火慢慢翻炒，然后取出放入盘中，再将大米倒入锅中，待大米变成金黄色后再次倒入锅中。
翻炒至姜丝逐渐变成深棕色，然后关火，姜米茶就做好了。
姜米茶的制作过程~茶叶网百科；
第一步：准备一片生姜(100g)，清洗干净。同时，去掉姜的外皮，将姜切成略细的丝，准备适量的大米，提前洗净。
第二步：大米80g，控制好大米的含水量。炒锅在火上加热，不加油不加水直接放入姜丝，小火慢炒。在这个过程中，你会看到姜丝中的水分逐渐减少；
第三步，待姜丝的水分能炒完全，姜丝干透，可先将姜丝取出，将加工好的米饭放入锅中，小火翻炒；
第四步，慢慢把米饭里的水分逼出来，米饭也需要炒到干透，米粒变成金黄色，就说明米饭炒好了。这时候姜丝放回锅里；
第五步，将米饭翻炒均匀，直到姜丝逐渐变成深褐色，米饭变得又硬又胀，就说明炒饭做好了。拿出来用开水冲一下，就可以开始享用了。
