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金骏眉属于红茶吗

时间:2024-10-05 15:58:34 作者:茗茶博士 阅读:372°C

金骏眉属于红茶,全发酵,茶性温和,主产于福建省武夷山市桐木村,是采摘武夷山桐木村内高山菜茶芽头为原料,经过萎凋、摇青、发酵、杀青、揉捻、干燥等工艺制成,其成品茶条索紧细,重实,外观呈金、黄、色三色相间

金骏眉属于红茶,发酵充分,茶质温和。它主要产于福建省武夷山市慕童村。它是以武夷山慕童村高山蔬菜的嫩芽为原料,经萎凋、摇青、发酵、杀青、揉捻、干燥而成。成品茶条紧实厚重。

外观呈金、黄、色,香气为花、果、蜜的综合香气。

金骏眉是正山小红茶的一个分支。2005年,正山小红茶第24代传承人江元勋带领团队,在传统工艺的基础上,通过创新整合,开发出了红茶新品种。

金骏眉之所以珍贵,是因为整个过程都是一个制茶师手工制作的。武夷山自然保护区高山原生态茶的鲜茶芽采摘,每500g金骏眉需要数万个鲜茶芽。

然后通过萎凋、摇青、发酵、揉捻等一系列复杂的加工步骤完成。

金骏眉的品质特征

外观:绒毛少,绳紧细,华丽厚重。

颜色:金、黄、黑相间,以黑色和湿润的颜色居多。

汤色:金黄,浓郁,清澈,带金戒指。

口感:鲜甜,喉韵悠长,沁人心脾。

香气:花果、蜂蜜、山韵的香气明显且持久。

叶底:芽尖清新美丽。

如何鉴别金俊美的真伪?

正宗的金骏眉闻起来有蜂蜜的味道,茶汤绵长甘甜,混合着花和水果的香味,口感香甜爽滑。上品金骏眉一般能泡12次左右,口感依然饱满香甜,香气犹存。如果是次品,冲泡几次香味就会消失。

仿金骏眉虽然也有红薯香味,但与真品相比,香味低且不持久,很多还含有杂味;汤色深红,有悬浮物,透明度差;叶子薄,叶底凹凸不平不亮,手揉皱,弹性差。

用户评论

半世晨晓。

对啊!金骏眉算是红茶家族里比较特殊的一支,制作工艺有别于一般红茶,又带有独特的韵味。

    有6位网友表示赞同!

来瓶年的冰泉

我觉得金骏眉确实应该算红茶吧,毕竟经过了萎凋、揉捻、发酵,烘焙等多道程序,和红茶的流程很相似哦!

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拉扯

这个问题很有争议啊,有些人觉得金骏眉更接近绿茶,因为它的芽头含量比较高。但从工艺上来说,我觉得它更像是红茶种类的一种。

    有12位网友表示赞同!

念安я

金骏眉的味道浓郁醇厚,口感也很不错,我每次下午茶都喜欢喝!这应该算红茶吧?

    有5位网友表示赞同!

陌離

我也对这个问题一直很困惑,看了一些资料后发现,金骏眉的制作工艺确实更像红茶。但它又不像一般红茶那么普遍,有点独特吧。

    有17位网友表示赞同!

疯人疯语疯人愿

我感觉很多时候分类很难说死,金骏眉既有红茶的特点,也有一些绿茶的韵味,这本身就是一个比较特殊的品种吧!

    有12位网友表示赞同!

浮殇年华

我也是喜欢喝金骏眉的粉丝!它的颜色、香气、口感都很独特,是我最近新尝试到的,而且感觉很好喝啊!

    有10位网友表示赞同!

我怕疼别碰我伤口

我觉得不要把问题看得很复杂,你喜欢喝哪个味道的茶,就是哪个比较好!无论叫什么名字,好茶就能让人开心嘛。

    有11位网友表示赞同!

余温散尽ぺ

我反而觉得把金骏眉归类为红茶有点勉强,它和一般的红茶口感和香气都差别很大,感觉更像一种独特的茶类。

    有11位网友表示赞同!

心安i

其实每个茶类都有自己的定义和标准,有些区分还是比较严格的。我觉得金骏眉更像是红茶的一种特殊品种吧!

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君临臣

金骏眉是我朋友介绍给我的,味道真的很好,很香醇回味甘甜,我开始尝试其他类型的红茶了!也许我可以去问问我的朋友金骏眉具体是什么样的红茶?

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发呆

我曾经听别人说金骏眉是特殊的红茶,工艺和一般红茶不一样,所以口感也更独特。我现在很想要试试看!

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青衫负雪

我觉得这个问题比较好解释,根据它的制作工艺和口感特点,我觉得确实可以归类为红茶的一种。而且它还有很多独特的品种和故事,很有意思。

    有6位网友表示赞同!

煮酒

金骏眉我之前没尝试过,我一直都喜欢喝其他的红茶,不过以后有机会一定要尝尝看!

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入骨相思

我喜欢喝金骏眉,因为它的香气特别迷人,一口下去非常顺滑,还有淡淡的果味,让人感觉很舒服

    有7位网友表示赞同!

怅惘

我觉得金骏眉应该算是红茶的一种分支,虽然它有独特的风味和特色,但从制作工艺来说还是属于红茶家族。

    有20位网友表示赞同!

太易動情也是罪名

我觉得这个问题更需要根据个人喜好来决定吧!喜欢喝就管它是哪种类型的茶,反正味道好就行!

    有8位网友表示赞同!

    本文地址:https://www.quanshongcha.com/article/7092.html

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