红茶是红茶,不是红茶。17世纪初,中国武夷山的茶叶首次销往国外,其中以武夷红茶闻名。制成干茶后,红茶浓郁紧实,色泽乌黑油润。当武夷红茶流传到欧洲时,它的味道深受喜爱。
于是根据它的特点命名为“Blacktea”,意思是红茶,其实指的是红茶。
(上图为正山的比赛。看了外观后试着用英语说。)
绿茶的英文是green tea(普通直译)。
白茶的英文是white tea(普通直译)
乌龙茶的英文是乌龙茶。
那么,红茶为什么会变成红茶而不是红茶呢?
最初出口欧洲的红茶是武夷山的小品种红茶(武夷山的慕童村也是世界红茶的发源地,这一点毋庸置疑。)
小红茶的特点是“色泽黑油,滋味醇厚甘甜,香气纯正悠长”。
我国对茶叶的分类主要是根据茶叶的制作工艺(茶多酚的氧化程度等因素),所以分为六类。
茶叶出口欧洲后,以其干茶颜色“深颜色”来形容,所以根据颜色的不同,称之为“红茶”。
作为世界红茶的鼻祖,小红茶闻名中外。
而且它的外观是黑色油性的,不是红色的。难怪外国人第一次看到的时候,给红茶起了个英文名。
以至于真正的红茶只能叫“黑茶”,这也是茶圈里的一个小故事。
其次,需要注意的是,红茶在英国有两种含义。一种是冲泡红茶,不加奶直接喝。二是指红茶本身。无论中国红茶、印度红茶还是斯里兰卡红茶,都叫红茶。
用户评论
我一直以为红茶就是黑色喝起来的味道,原来不是呢!黑茶和红茶的区别挺大的,我会尝试一下黑茶,看看它和其他茶有哪些区别!
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这个标题问得真有意思!从小我就觉得乌龙茶是黑色的,所以一直叫它黑茶!没想到现在才知道真正意义上的“黑茶”。
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文章写的很棒,一下子就明白了黑茶和红茶的区别。我也喜欢喝红茶,这次去试试看看黑茶的味道如何。
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我觉得这篇文章挺有意思的,以前还真没想过这个问题,我一直以为黑茶就是红茶的一一种。原来还有那么多细致的分类啊!
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看了这篇文章后,我去超市买茶叶的时候,终于明白为什么有的叫红茶,有些叫黑茶了!感谢作者解答我的困惑。
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总觉得标题有点歧义,因为很多人都说喝了红茶就觉得很累。或许应该把“红茶”和“黑茶”的特征更加细化说明出来?
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这篇文章简直是拯救我的生活!我以前经常买到假的红茶,以为都是假的,现在才知道原来是分类问题啊!
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我觉得你描述的黑茶味道挺独特的,我会去尝试一下。不过我认为文章可以更详细的介绍不同的黑茶种类,比如铁观音、普洱等。
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对于我这种喜欢喝红茶的人来说,这篇文章让我更加了解了红茶的种类和特点。 以后我可以根据自己的口味选择不同的茶叶了!
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其实我觉得“黑茶”这个词还是比较模糊的,因为它包含了很多茶种,味道也变化很大。建议用更具体的分类方法描述不同类型的黑茶。
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我一直觉得红茶和乌龙茶之间的区别不大,原来红茶和黑茶完全是两种不同的茶叶种类啊!我要好好学习一番了, 哈哈!
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我虽然挺喜欢喝红茶,但是这篇文章让我对黑茶产生了兴趣。下次去买茶的时候要试试黑茶的味道是什么样的。
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我还以为“红茶”和“黑茶”其实就是一种茶叶,只是颜色不同而已。现在才知道原来还是两种不一样的呢!
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这篇文章写的真好!我以前也经常区分不了黑茶和红茶的区别,现在终于明白了!还有很多小知识都能学习到,感觉涨姿势了~
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我觉得这种文章很有实用价值,尤其对像我们一样不了解茶叶的人来说,能够清晰地解释黑茶和红茶的区别,真的非常感谢作者的分享!
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我虽然不太懂茶叶,但是看这篇文章也觉得挺有意思的。 以后去买茶的时候可以参考一下文章的内容了!
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其实我觉得这篇文章写得还好,但是我更想了解黑茶和红茶以外的其他茶种类,有没有类似类型的文章?
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