首先，我们来看看茶的水味是什么。
简单来说就是水的味道——茶分离的味道。
其实水的味道一般理解为“茶水分离”，即茶汤味淡，喝水味重，茶味淡，给人一种非茶的甜味感。
是不好的感觉，不是特定的味道，和“茶的味道变淡”有本质区别。
那么，水有味道的原因是什么呢？主要看以下几点：
水质过硬
水的硬度会影响茶叶内含物的溶解度。
软水溶解度高，茶味浓；而硬水因为钙镁离子和矿物质含量高，溶解度低，所以茶味淡。
所以泡茶尽量选择软水。
肥皂可以帮助判断水质的硬度：肥皂放入水中，硬水会产生大量的浮渣，软水主要产生泡沫。
茶叶的溶解度与水温成正比。
水温过低，茶叶中的内含物沉淀少，会导致茶味不足，水味重，口感淡。
当然，水温也要看茶叶。
如果是红茶、普洱茶、乌龙茶，建议用开水冲泡。而一些嫩绿茶，水温可以适当降低，口感会更好。
水温过低
新茶雨水过多或茶叶潮湿也会导致茶汤水味严重。
使茶叶变湿的因素有很多，比如制作过程中干燥不彻底，存放环境潮湿等。
这时候搬到干燥的环境中一段时间后会改善很多。
茶叶受潮
优质鲜茶叶在生长过程中积累了丰富的内容物，良好的加工制作使其中所含的各种物质元素以良性的方式分解、转化、聚合，最终在冲泡时以醇厚饱满的茶汤状态展现出来。
如果茶叶原料本身质量不是很好，没有按照严格的工艺制作茶叶，茶叶的干燥度不高，或者采摘的鲜叶含有较多水分，就会导致茶叶成分杂乱，从而水味明亮。
工艺问题
所谓醒茶，就是让沉睡的茶叶接触空气和水，从而醒来冲泡饮用。
醒酒茶对后续冲泡有直接影响。如果醒酒茶不足，之前的茶水味会很重。
醒茶不足
采用定点注水法时，如果速度过慢，茶叶内含物不能充分溶解与水混合，造成茶叶分离。
可适当提高注水速度或改变注水方式。
如果泡茶时经常出现水味重的问题，可以试着从这几个方面去解决，口感会提升很多。赶紧试试吧！
用户评论
对茶品要求很严酷的人来说“水味”的确是比较难以接受的，毕竟影响整个茶香的表现。不过偶尔也会有人喜欢“清新淡雅”的口感呢。
有19位网友表示赞同！
我也是最近买的一款新茶出现这种情况啊，一开始以为是自己冲泡不对，后来发现好多人都在反映这个问题，看来是真的水味太重了！希望商家能注意下质量问题。
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说个题外话，其实我觉得“水味”有时候是一种很好的体验。特别是在喝清爽类的茶时，淡淡的“水味”会让人感觉更加干净纯粹！
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如果说是“苦涩味”，那就可能是茶叶本身品质问题了，而“水味”，则可能与水源、容器或者冲泡方法有关，要根据情况逐条排查原因。 比如：用水龙头里的水，可能会有金属味道，建议使用矿泉水; 茶杯可以用紫外线灯消毒，避免留下异味; 尝试换个不同品牌的茶叶。
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我觉得只要不是让人感觉“怪”的味道，都可以接受的范围吧？ 毕竟，“水味”和茶之间应该是一种和谐共鸣。
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我平时就只喝淡雅口感的茶，所以“水味”对我不影响，反而觉得更加清新。喜欢的人可以试试用生矿泉水冲泡看看！
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最近也遇到了茶汤水味重的困扰啊，我尝试换了很多种类型的茶叶，希望能找到合适的口味。感觉可能是自己喝的茶类的选择不太合适的原因吧。
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茶汤水味重，确实影响了我的喝茶体验! 希望商家能够重视这个问题，提高茶叶的品质！
有19位网友表示赞同！
我觉得茶饮的口感是复杂的，除了“水味”，还有很多其他的因素都会影响最终的味道。大家不妨试着去探究一下吧！
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我倒是觉得，“水味”有时候会让人想起纯净、干净的感觉，特别是在夏天喝这种类型的茶，会有特别清爽的感觉吧？
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也许是温度控制不好导致的？ 我听说用合适的温度冲泡茶叶可以避免“水味”， 还会让茶香更加醇厚。大家试试看！
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我倒觉得，“水味”会让人更有感觉，喝起来更清爽，而不是那种浓重的滋味。每个人对口味的要求不同吧？
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最近的茶品质量普遍不高啊，好多都是“水味”很重，口感很不好的! 我已经放弃尝试新的茶叶了!
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我曾经也遇到过这种情况，后来发现是水垢导致的！ 清洗一下壶子，用矿泉水冲泡试试看吧！
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感觉现在的茶喝起来都差不多，“水味”很重，缺少口感层次，让人有点失望!
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茶叶虽然重要，但是“水质”对最终的味道影响也很大。建议大家购买纯净水或矿泉水冲泡茶。
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其实“水味”有时候也会成为一种独特的好味道，比如一些清汤类的绿茶，如果“水味”比较淡雅，会让人感觉更加清爽！
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对 “茶汤水味重”的评价因人而异，有人喜欢清新口感，也有些人追求浓郁香气，大家可以根据自己的喜好选择!
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