根据工艺的不同，铁观音可分为发酵和烘焙，保质期也不同。一般发酵铁观音在真空密封冷藏条件下保质期为2年，而烘焙铁观音因为性质稳定，保质期在10年左右。
铁观音的保质期是多久？
1.发酵铁观音
铁观音多为轻度发酵，所以保存期不会太长。在通风、避光、干燥、无异味的条件下，春茶一般在三个月左右饮用，最好在一到两个月内，秋茶稍长。如果它被真空密封并储存在3-5摄氏度，
保质期可以长达两年，但在常温下会尽快吃完。
2.烤铁观音
高温烘焙的铁观音适合放入老茶中，陈年铁观音经过特殊烘焙，在常温下存放十年二十年后即可饮用。福建有人把茶叶放在柚子皮里，放进老茶里当药茶喝。这种茶有很强的降温作用，口感非常爽滑柔和。
在陈年铁观音中加入纯天然蜂蜜，还能排除腹中气体，调理肠胃。
结论：
至于保质期，一般情况下，市面上的炭烤品很少，大部分都是香的，保存好可以保存2年左右。然而，具有炭烤性质的铁观音茶在室温下储存是稳定的，其茶味在大约10年后仍然是浓郁和芳香的。
用户评论
买了一盒铁观音打算留着，可是一查发现不知道保质期到底有多久啊！网上说不同等级、储存条件都影响保质期，让我好困惑...
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铁观音真是一款经典茶品，品质好的铁观音陈年的味道更醇厚，据说能存放很多年。收藏家的朋友们都是怎样保养的呢？求分享经验！
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我前段时间去了一家老字号茶铺，老板说他们家的铁观音可以保质五年以上，而且越陈越香！我觉得很神奇，是不是真的有这个道理呢？????
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铁观音的保质期看个人收藏方式吗？如果密封保存放在干燥的地方的话，会不会比普通铁观音更长时间？我也想试试收藏一下...
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我老爷爷家是种茶叶的，他说铁观音要真品的话可以存放十年以上，而且味道会越来越醇厚。他家的铁观音我们全家一直喝的！
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买了很多茶叶，然后发现其中有铁观音，不知道这茶叶是不是过期了？包装袋上根本没有标清保质期呀，太闹心啦！
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感觉我的铁观音已经有点味道变了，可能已经过了保质期了吧。还是喝点新的比较好...不过老的茶叶的味道好像也不错啊...
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我记得网上说铁观音的最佳饮用时间是3-5年左右。过了这个期限就可能没那么香浓了？
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看了一些资料，感觉每个厂家对铁观音的保质期定义都不一样，有些说是三年，有些说是五年！是不是根据自己的存放条件来定呢？
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之前买了一盒比较贵的老产茶叶铁观音，当时就问了商家保质期是多少。他说只要密封保存，几年后喝也不会变坏。现在想试试看...
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我觉得铁观音的保质期这个问题还是需要根据具体情况来判断吧！最好咨询一下专业了解这个茶的品牌和种类的人，他们会给一个比较精准的答案
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我个人觉得铁观音还是趁早喝比较好，毕竟过了保质期口感和味道确实可能改变。想慢慢品尝的话，尽量储存得当，每隔一段时间就打开闻闻味道，如果发现不对就不应该继续喝下去。
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感觉铁观音的保质期问题不太复杂啊！主要看如何存储，放在干燥通风的地方就行。网上那些复杂的分析我看都觉得累，还是买茶的时候问问老板就好啦！
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别只在意保质期，最重要的还是选择正规品牌！毕竟很多假货包装精美，但里面的茶叶质量好坏参半，那就真的不好喝了。
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铁观音的种类好多，每个品种都有自己的特点。想了解不同种类铁观音的保质期最好咨询一下茶叶专业人士，他们会给出更专业的建议
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买茶叶真是件让人头疼的事啊！保质期、储存方法、品鉴技巧等等都要考虑，感觉自己已经学习成了一名茶叶学家????
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还是喜欢直接去茶店购买铁观音，老板会根据我的喜好推荐品尝，并且会详细介绍保质期和储存方法。这样买起来更加放心！
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