金骏眉,由武夷山国家级自然保护区海拔1200 ~ 1500米的高山野生茶树春茶芽精制而成,口感鲜甜,是“茶中金品”。
但再好的品质,如果保存不当,也会造成香味流失,口感减弱。
因此,在日常生活中,为了保持最佳的味觉体验,在存放金骏眉时,需要把握以下几点。
01、不要长时间接触湿气。
敏代罗林在《茶解》年曾说:“藏茶宜干宜凉,宜湿宜香,宜热宜苦宜黄。”可见,茶叶储存一定要避免潮湿高温的环境。
金骏眉经过毛火和全火两道烘干工序,激发并保留了茶叶的高沸芳香物质,形成独特的甜香味,香气更高,口感更甜。
但是因为金骏眉的原料嫩度好,都是芽尖工匠制作的,所以吸湿性特别强。
金俊美一般用经典的马口铁罐包装,简单易保存。
但金俊美一旦开罐饮用,要注意防潮,泡茶后要及时密封。
02、避免接触异味
有专家认为,茶叶的等级和嫩度决定了茶叶内外的几何结构,直接影响茶叶的吸附能力。
金骏眉原料珍贵,茶嫩度高。茶叶的内表面比表面具有更大的孔隙结构,更小的孔径,更大的孔隙率和更多的吸附能力。
所以在存放金骏眉时,不要和有异味的物品放在一起,否则茶叶容易吸收异味,降低香气,影响口感。
03.避免高温环境。
温度越高,茶叶变质越快。储存金骏眉时,应远离高温,置于干燥阴凉的环境中。
金骏眉是一种完全发酵的茶,茶叶可以在室温下保存。
在常温下存放,茶多酚的自助氧化作用会持续,并与氨基酸、糖等风味成分相协调,使茶汤口感醇厚、清新。
04,不要让太阳照耀。
如果将金骏眉放在阳光下,会使茶叶迅速氧化变色,影响口感体验。茶汤颜色变暗,香气减弱,产生一种奇怪的“太阳味”。
所以金俊美放茶的地方一定要避光。
正确的存放方法是将茶壶密封,放在阴凉干燥的地方,减少光线和温度的影响。
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好的金骏眉汤色泽金黄明亮,色泽金黑,质甜爽口,花香果香持久。
但是,只有正确的储存方法才能品尝到真正的味道。如果保存不当,会导致变质过期,有点亏,需要特别注意。
用户评论
每次开罐金骏眉的那一刻都让人激动!那清香扑鼻的感觉,简直无法比喻???? 茶汤的颜色也是黄透透的很饱满,回甘明显,就是偶尔觉得太贵了。
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我觉得金骏眉的品质真的没话说,每一株茶叶都是这么完美,我特别喜欢它开罐后的那股香气,让人感觉很舒服放松。强烈推荐给每个人!
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我是冲不了一次泡茶的!每次开罐金骏眉都要慢慢品味每一层香气和滋味,有点奢侈的感觉啊。
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打开罐子里那种清香真是惊艳,比想象中要浓郁很多!可惜我现在还没找到最佳冲泡方法???? 希望高手们能分享一下心得经验啊。
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金骏眉开罐之后感觉温度和湿度都会变得不一样哈哈???? 挺神奇的,不知道是心理作用吗?
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我是不太能接受金骏眉刚开罐的味道,有点苦涩???? 等泡熟了就还好,不过我还是觉得其他的茶叶冲泡起来更顺畅。
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买了好几款金骏眉,但每次开罐后都要闻好久才能确定它的香味是哪一个调性… 感觉它们之间的区别还是很小的????
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喜欢金骏眉开出来茶汤的颜色超级漂亮,黄绿相间的茶汤喝起来也很舒服???? 不过价格确实有点吓人,还好偶尔自己做个仪式感一下也挺不错的。
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每次打开包装袋的时候都觉得很珍藏的质感,虽然知道金骏眉比较贵… 哈哈哈???? 但这种感觉还是特别好的!
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我觉得开罐之后金骏眉的香气会更加浓郁,像是一种特殊的陈酿香味。非常喜欢这个味道!????
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之前听朋友说金骏眉开罐后要密封保存,我今天打开试了试,感觉确实很有讲究,也许这样能更好地保持它的品质吧????
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我觉得金骏眉的口感比较好把握,不管怎样冲泡都不会很奇怪???? 而且香气也很持久,每次喝都是一种放松的感觉。
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开罐之后我发现有些金骏眉的味道偏甜,感觉就像吃到巧克力一样!???? 我觉得这和个人口味有关系吧,喜欢哪种风味的人就好。
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我的金骏眉是那种比较正宗的传统工艺制作的,开罐后香气很独特!我觉得比现在的有些新品牌茶叶更有质感????
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我家的金骏眉开了两个月了,味道越来越醇厚呢!???? 其实每款金骏眉都有自己的特点,慢慢探索才能找到自己喜欢的口味。
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我觉得开罐后的金骏眉比较容易氧化变质,所以我们要注意保存方法呀!比如放在密封的容器里,尽量避免受潮和阳光直射!
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买的金骏眉质量确实不错! 但冲泡的时候,感觉有些地方没那么好掌握???? 想找个懂茶的人来指导一下的感觉!
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我喜欢金骏眉那股淡淡的甜味,就像蜜一样香甜 ???? 每次喝完都觉得身心愉悦,性价比超级高!
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