绿茶、黄茶、花茶、香乌龙茶都可以放在冰箱里保存。首先,这几类茶都是微发酵的,或者没有发酵过的,香味淡雅,口感清新。茶叶容易受外界空气和光线的影响,可以保鲜,锁在冰箱里。其次,这种茶保质期短。
放在冰箱里可以延长茶叶的保质期。
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什么茶可以放冰箱
1.绿茶
绿茶是一种非发酵茶,由杀青、揉捻、干燥而成。风味独特,而且以清新爽口为佳,保留了茶叶中的大部分风味物质。
绿茶保质期不长,一般12个月、18个月,保存在0~10左右比较合适。
所以绿茶最适合放在冰箱里保存,但是需要密封,避免水蒸气和异味进入,从而变质。
2.红茶
红茶是一种完全发酵的茶。由于加工工艺的体现,保存时不需要特别照顾,只要存放在通风干燥的环境中即可。
其次,红茶发酵程度高,干燥性好,氧化程度没有绿茶强烈。所以只需要用铝箔纸袋和锡罐密封保存即可。
3.茉莉花茶
大家都知道茉莉花茶很香。茉莉花茶虽然是茉莉花和绿茶的结合,但是茉莉花茶也经过了特殊的加工工艺。
对于茉莉花茶的存放,可以选择性的放在冰箱里。如果你打算在短时间内饮用,可以在室温下保存。每次使用后,用夹子将袋子封好,放入铁罐中密封。
如果短时间内吃不完,外面温度高,可以选择放冰箱。注意气味强烈的物品要分开摆放。在把它们放进去之前,你还应该确保袋口是密封的。
4.白茶
白茶是一种微发酵茶,具有外观芽完整、酒体饱满、香清新鲜、汤色黄绿分明、滋味淡甜的品质特征。白茶是很多人喜欢喝的一种茶,也有人专门把白茶储存起来,让它变成老白茶。
老白茶的口感是另一个层次,但是白茶不需要放冰箱。
5.红茶
红茶是大家比较熟悉的茶,可以存放很久,也是比较耐泡的一种茶。
红茶的保存需要储存在干燥、清洁的环境中,室温下放在阴凉的地方。所以普洱茶不适合放在冰箱里。
6.乌龙茶
乌龙茶是一种半发酵茶,经过杀青、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序制成的品质优良的茶。
乌龙茶大多经过严格的烘焙工艺,不需要放入冰箱保存,常温即可。
但是,对于轻微发酵的乌龙茶,如青香铁观音,这种茶可以适度存放在冰箱中,从而延长保质期。
六种茶大部分是不需要放入冰箱的,但是比如绿茶、茉莉花茶、清香型乌龙茶需要放入冰箱冷藏冷冻保存。
但需要注意的是,一旦放入冰箱,需要密封、防潮、防臭,避免茶叶变质。
用户评论
我比较喜欢绿茶冰镇一下喝,口感清凉解渴!只是听说一些红茶要避免太冷的话口感会变差?
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这个话题真把我绕糊涂了!我平时总随身带着普洱吧,想喝的时候就倒点热水冲,冰箱里放着也没效果嘛。
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确实有些种类的茶可以加进冰箱~比如乌龙茶,冰镇后反而更清爽啊!而且夏天喝冰的真的太舒服了,不过我比较喜欢ストレート饮,偶尔会泡一点红毛尖在温水中冲泡。
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哈哈!原来我一直以为所有茶都应该热冲啊!最近看到有人说绿茶放冰箱可以解暑降温。明天试试看。
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放冰箱真是个好点子,夏天喝冰茶简直是人生必备技能!可是听说有些茶类的性质不适合低温保存?
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我其实不太建议把茶叶放进冰箱保存的,尤其是那些珍贵的茶叶,冷藏可能会影响它们的风味和品质啊!
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绿茶冰镇喝真的舒服,但我担心长时间冷藏是不是会破坏茶叶里的某些成分?
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我想问问,如果把凉茶放进冰箱,它还能保持原来的功效吗?比如像麦片银耳甜汤之类?
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我有个闺蜜是专门喝冰镇乌龙茶的!她跟我说这样更容易品尝到茶香。不过我个人更喜欢传统的用法,温冲过后再慢慢品味茶中的韵味!
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冰箱里的饮料确实太甜腻了,不如试试泡杯冰冰凉茶换口味呀!绿茶也好喝,红茶也好,冰镇都能带来清新的口感。
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冬天喝热茶舒服,夏天喝冰茶更爽! 就问问大家,你们喜欢喝什么类型的冷茶?
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我有个经验:想让茶叶更好的保留风味,除了别放冰箱,还要注意阴凉干燥的环境,和避免阳光直射!
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虽然有些人说冰镇红茶变质,但我还是蛮喜欢把红茶冷藏的口感~就像喝饮料一样,冲完后直接加点冰块,夏天喝简直是天赐良药!
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有没有什么技巧能让茶更有效避免在冰箱长期保存后造成风味的变差?
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我尝试过把红茶放进冰箱,感觉确实比温冲的口感略略不同,个人还是觉得温冲的比较好喝。 但是冰镇绿茶我觉得很棒啊!很适合夏天解热降暑。
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我是想问下,放进冰箱的茶,可以用多少次?
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我觉得夏天喝冰冰凉茶最舒服了,特别是乌龙茶,而且不用担心加糖会影响口感。
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冰镇绿茶,我从去年开始喝就是这样子的了!真香!
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