铁观音在零下18度不能冷藏或冷冻。铁观音属于半发酵茶。经过发酵、干燥等过程，茶叶中的物质稳定，温度过低会抑制茶叶的香气和内含物，所以不适合零下18度储藏。其次，对于发酵程度完全的铁观音来说，
储存时可常温保存。
对于轻度发酵的铁观音(香型铁观音)，需要冷藏保存。一般来说，铁观音最好在常温下喝两到三个月。而真空密封的铁观音，在3-5度的温度下保存，保质期会长达两年。
从冷库中取出常温铁观音，尽快饮用，不要长时间存放。
铁观音或陈翔铁观音经过高温烘焙，会存放很久，甚至十几年，饮用前可以作为老茶存放。
用户评论
卧槽，零下18度的冰箱？我喝铁观音基本就用常温放着，没觉得影响啥，是不是太认真了点？
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其实我觉得铁观音这样冷藏挺好的啊，像饮料一样冰爽，夏季解暑效果一流
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我试过把乌龙茶冷藏过夜，第二天味道确实有点奇怪，可能是因为水分子跟茶叶結合后的改变吧。 估计铁观音也不太行
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我觉得只要不是在冰柜里冻着，零下18度好像也没啥问题吧？不过我一般还是习惯常温存放，这样泡的时候更加香醇
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真的不行啊。茶叶需要和空气接触，冷藏会使茶叶失去活性，导致滋味变得寡淡，甚至影响到茶的陈化过程。
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零下18度太冷了吧？冰箱不是用来保存食品的吗？茶叶要喝的话还是应该泡水再喝，这样才是最棒的享受
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我觉得这个说法挺有意思的，我以前没想过茶叶还可以冷藏。下次试试看效果怎么样
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铁观音是名贵的品种，需要精心保存哦！千万不要放冰箱冷藏，会影响茶的味道和品质，懂吗？
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别听信流言，铁观音放冰箱冷藏是可以的！只要注意密封防潮就行，方便想喝就拿出来泡，还能保持茶叶新鲜度
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我觉得这个方法挺妙的，夏天的时候喝一杯冰冰凉的铁观音真特爽！而且冷藏可以延长保存时间，一举两得啊
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我从来没想过把铁观音放冰箱冷藏，现在看起来确实很方便，以后试试看效果怎么样！如果味道不影响，那就太赞了
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这有什么问题吗？反正家里冷藏空间多，偶尔放些茶叶也无妨，不过还是要注意密封防潮，防止受潮变质
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别搞这么麻烦呀，铁观音我用常温储存就挺好，也没觉得影响味道什么的，而且还是习惯了这个方式存储啊
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太专业了吧？我还把茶叶放家里干燥的地方当做是最好的保存方法呢！谁说冷藏可以保持新鲜的？
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零下18度也太冷了，铁观音应该保持在相对湿度比较高的环境才能陈化好吧？ 放冰箱里岂不是变冰了啊
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这种话题讨论一直没有定论，每个人喝茶习惯不同，也各有自己不同的储存方法。 不管放常温还是冷藏，只要保持茶叶干燥、密封就行了!
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