除了好的技艺,泡茶对于茶具的选择和使用尤为关键。
茶具中的每一套茶具都有不同的用途。使用得当还能为茶汤增色。
那么茶具怎么用呢?下面用图文并茂的方式给茶友们讲讲茶具的介绍和使用说明。
茶具一对一介绍图片如下:
1.茶盘
可以理解为放茶具泡茶的平台。
用来放置茶杯或其他茶具的盘子,用来接收泡茶过程中流出或倒出的水,也可以作为放置茶杯的盘子。
材质:茶盘由塑料制品、不锈钢制品、木竹制品(根雕)、黑石等制成。有圆形、长方形等各种形状。
2.茶荷
茶莲是一种将茶叶从茶壶转移到茶壶的器具。它不仅具有摆放茶叶的功能,还具有品茶的功能。
茶荷多为竹制品,既实用又是艺术品,一举两得。如果没有茶莲花,我们也可以用硬纸板折叠成茶莲花的形状。
材料:多由瓷器制成,也有塑料和铁制成。
3.茶则
在茶道中,当茶叶从茶壶中取出并放入茶莲或茶壶中时,需要使用茶则来取用。
茶则现在主要加工铜、铁和竹子。
4.茶匙
茶匙又叫茶桨,有两个作用,一个是用来清理泡在茶壶里的茶渣;第二,它可以用来把茶叶放进茶壶里。
材质:多为木、竹、塑料制品。
5、茶勺
长柄是为了能在深茶桶里舀茶;勺子的容量小,为了掌握舀茶的量。
6、茶叉(杯叉)
茶具中的圆叉叫杯叉。顾名思义,是用来叉杯子的。给客人倒一杯热茶,用杯叉递过去。一是防止烫伤,二是不要碰杯口。既卫生又精致。
7.茶针
茶针的作用是疏通茶壶的内网,使水流通畅。特别是在使用一些茶壶的时候,会经常用到。
茶针有两种,一种是上面说的疏通作用,另一种也是撬压茶时用的。
材质:多为木、竹、钢制品。
8.擦拭杯盘用的抹布
茶巾的主要作用是晾壶,喝茶前擦干茶壶或茶船底部的水,还可以擦拭掉滴在桌上的茶叶。
同时,也可以用茶巾清洁泡茶的平台。
9.茶壶
存放茶叶的壶要不透气不透光,无异味。茶叶罐的常见材料有马口铁、不锈钢、锡合金和陶瓷等。要根据茶叶的不同类型来选择。
10.茶叶过滤器
泡茶的时候,我们有一些碎茶叶。煲汤时,将滤茶器放在公平马克杯上,防止茶渣掉入茶汤中,以保持茶汤清澈无杂质。
11.茶漏
放茶时,将茶叶过滤器放在壶口上,引导茶叶入壶,防止茶叶从壶中掉出。
12.茶夹
一些茶叶碎片和茶叶片可以放入壶和碗中,人们也可以用它来清洗杯子,这样不仅不会烫伤,而且干净卫生。
13.沸水器
烧水用具种类多,款式多,多为电磁锅,可根据具体情况选购。
14.茶筒
也叫笔筒,是一种用来存放一些茶道部件的器具,里面放有茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则等。
以上六套茶具统称为茶道六君子。
15.锅笔
形状似短而粗的刷子,柄的形状多种多样,多为竹木材质,可用来刷壶、茶宠。
同时,对于水多的茶壶,可以用茶刷。
16.茶宠
茶宠,也叫茶戏,多为紫泥制作,造型各异,增加了泡茶的趣味性。
17.漂亮的杯子
公平杯是现代工夫茶的器皿之一,主要是均匀的茶汤。
为了体现公平和谐的思想,后来有人发明了公平马克杯,把泡在一个碗(或茶壶)里的茶汤先倒进公平马克杯,再从公平马克杯里分给每个杯子,解决了茶汤不均匀的问题。
18.茶杯
品,味也。“茗”字的意思是茶。所以品茶的杯子就是品茶和品茶的杯子。
19.闻香杯
闻香杯,用于闻香,比品香杯薄,多用于冲泡香味较高的茶。
闻香杯是专门用来闻香的器皿。传统茶道讲究“一闻二闻三味”,这里说的是香杯的妙用。
20.茶洗
茶洗,顾名思义就是洗茶的工具,工夫茶里常见的茶洗像大碗一样,洗茶可以对茶叶进行高温消毒。
现在茶洗的更多了,也可用来洗茶具,装茶具等。
21.茶盂
茶盂的作用是用来处理废弃的茶汤。 在进行烫壶温杯的这个步骤时,也需要将废水倒入其中。
在喝茶过程中,公道杯中、品茗杯中残留的茶汤都可以倒入其中。
茶盂分两层,上层主要是过滤废弃的茶渣;下层盛废弃的茶汤。
以上,就是茶具套装使用方法图解,相信茶友们看了这些,在茶具使用上会更上一层楼,从而泡出属于自己的一杯好茶。