很多人会觉得碗里没有把手。怎么喝茶？很多清代古装剧里都有喝茶的镜头，而且大部分都是假演示。让我们向你展示盖碗的正确经典用法。
《红楼梦》里还有一个场景是春节上茶，浮茶用盖子撇去。然而，戴宇，作为一个客人，当她第一次进入郭蓉大厦时，省去了这个动作，只是用盖子夹着碗边喝茶。
这又是一个盖碗的礼仪：不在的时候不能让茶飘着，说明主人的茶不好。
那么，如何盖碗才是正确的做法呢？
1.三指法
三指握碗，暂且称之为三指法。三指法优雅，是最常见的盖碗方式。
盖碗有盖钮，不仅是开盖时握持的地方，也是盖盖时握持的地方。
盛汤时，将锅盖调整到合适的开口大小，食指放在锅盖按钮上，拇指和中指抓住碗沿的两侧，无名指和小指弯曲在中指边缘，不要碰到盖碗，盖碗就可以竖着盛。
注意，无名指和小指不要像兰花指那样翘起来，会妖娆，是茶艺中的大忌，这种握法如果不正确，很可能会烫手。
掌握碗的方法
用抓碗法的人不多，主要是整个手抓碗还是热的。在广东潮汕的一些地区，更多的人使用抓碗的方法，在茶艺表演中，男性更多地使用抓碗的方法。
这个方法的要点是先调整好锅盖的开口大小，用大拇指按下锅盖按钮，其他手指贴在锅盖碗底部的圈脚处，一掌抓住锅盖碗，锅盖的方向朝向自己，碗底背向自己，锅盖碗垂直，这样就可以盛汤了。
抓碗法操作简单，单手即可掌握。对于习惯了这种方式的人来说，真的是豪迈大气。
盖碗无疑是泡茶最好的茶具之一。
鲁迅老师曾在《喝茶》一文中写道，好茶要盖碗。用盖碗泡后，果然色清味甜，微香微苦，真是好茶。
盖碗又称三才碗，比喻天、人、地。所以天时地利人和，当然要全部把握在手中。
一般碗盖都是三件套，好处是不烫手。
优雅的饮茶从正确使用碗盖开始。
