泡茶要选择与茶相对应的茶具,这样才能衬托出茶本身的质、香、味。
茶具,按其狭义范围,指茶杯、茶壶、茶碗、茶杯、茶托、茶盘等饮茶器具。中国的茶具,种类繁多,造型美观,不仅具有实用价值,而且具有很高的艺术价值,因此享誉海内外,受到历代茶友的青睐。
由于材质和产地的不同,可分为泥茶具、瓷茶具、漆茶具、玻璃茶具、金属茶具、竹茶具。茶具由各种材料制成,有各种形状和图案。
日常生活中使用的茶具也要看茶的种类、人数以及各地的饮用习惯。北方人特别喜欢花茶,一般用瓷壶冲泡,或者直接用瓷杯冲泡饮用。冲泡的瓷壶大小取决于人数。
而南方人则喜欢炒绿茶或焙绿茶,所以要用碗冲泡。
茶和茶具有着密切的关系。好茶一定要用好茶具冲泡,相得益彰。茶具的好坏会直接影响茶汤的质量和饮者的心情。一般来说,瓷茶具和陶茶具最好,其次是玻璃茶具。
又是搪瓷茶具。
如何选择?这取决于当地的饮茶风俗习惯,饮茶人对茶具的审美,以及所喝的茶和环境。比如在东北和华北,大部分人都是用大瓷壶泡茶,然后倒进瓷碗里喝。在江浙一带,除了茶壶,一般习惯用带盖的瓷杯。
直接喝。在城市里,也有玻璃杯直接泡茶。在四川一带,人们喜欢用瓷“盖碗盖杯”喝茶,也就是一个小口的小花碗,下面放一个小茶托。
茶是一种普通的文化。只有一颗平常心,才能真正体会到茶的美。
俗话说,鞋子合不合适,只有自己的脚知道。同样,茶的味道好不好,也只有你自己才能明白。茶具的选择也是如此!
生活中不能跟风,要有自己的生活理念,比如喝茶,选茶具。活出自己的风格,自己的情怀,自己的味道,喝茶也是一样。